肉馕的做法-肉馕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉馕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉馕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉馕的家常做法？
2. 馕菜做法？
3. 果仁馕做法？
4. 咸香芝麻馕做法？

肉馕的家常做法？

主料：面粉350克、全麦粉50克

辅料：酵母粉3克

调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克

1.首先就是将除植物油之外的所有材料倒入到面包机里面。开始进行和面，一个程序就可以将面团打的比较的光滑。

2.取出一小片面团撑开，可以拉出一些薄膜，等到破口不光滑的时候，就可以做面饼了。

· 将面粉倒入盆内，加50克嫩酵面、清水200克揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。

2· 将羊肉切丁备用

3· 洋葱切细末,备用

4· 将羊肉丁,洋葱末加黑胡椒粉,盐适量,拌匀

5· 将发好的面团分成约200g一个的面团,滚圆,松弛15分钟

6· 取一份松弛好的面团,擀开

7· 取一份拌好的馅铺在面皮上

8· 从一头卷起，卷成长条，稍松驰

9· 延一头卷起，将尾部压在底下

10· 压薄至约0.8公分厚，摆入烤盘，放入预热200度的烤箱中，15分钟左右（根据自己烤箱情况而定）

馕菜做法？

食材：

小麦面粉220克、芝麻适量、水140克、酵母粉2克、五香粉2克、精盐2克、白糖5克

1. 酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，

2. 加入面粉、五香粉和盐，

3. 揉成面团，饧发40分钟，

4. 面团饧发至原来的2倍大，

5. 将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，

6. 将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，

7. 用叉子扎上孔，

8. 装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，

在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别

果仁馕做法？

果仁馕是一道传统的新疆美食，制作方法简单。首先，将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团，静置发酵。

然后，将发酵好的面团分成小块，擀成薄片，撒上碎果仁（如核桃、杏仁等），再将面片对折，用手指捏紧边缘。

最后，将果仁馕放入烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到馕变得金黄酥脆。果仁馕可作为早餐或下午茶的美味佳肴，口感香脆，果仁的香气与面团的口感相得益彰。

1、在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制

2、添加羊油的即为油馕

3、用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕

4、将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，即可

咸香芝麻馕做法？

主面团适量、面粉（中粉）两个9寸馕饼的量300g、牛奶150g、盐4g、油（无味道的）30g、酵母4g、装饰材料适量、白芝麻、植物油适量、装有牛奶的喷壶大概20ml、20ml牛奶

步骤 1

按照用料表准备好所有材料。

步骤 2

将用料表的前五项放入面包机。（我是新疆人但是不会和面，就用面包机代替了，太对不起我的家乡父老啦）

步骤 3

和面20分钟，进行一次发酵30分钟。（因为是在面包机里发酵，温环境不同温度时间不同，如常温发酵请按照面团体积增大一倍为准）

步骤 4

发酵到两倍大以后，拿出面团滚圆，然后分成两块同样大小的滚圆。

步骤 5

步骤 1

先把面粉 泡好的酵母水 鸡蛋 糖 油 和面

步骤 2

和面不需要有手套膜 把面和光就可以了 发酵之2倍大

步骤 3

分2个面团在醒15分钟

步骤 4

擀个薄饼 用手推出馕边

步骤 5

馕胚可以放到烤盘上 沾点水

准备材料：鸡蛋连壳50g左右。温水的温度温度大概是20度左右。

2将中筋粉放入干净的搅拌盆内，打入鸡蛋。

3戴上一次性手套将鸡蛋和面粉混合成颗粒状后，倒入温水，继续戴上手套揉匀。

4揉成没有干粉即可，颜色黄白相间比较好看。盖上保鲜膜醒发一刻钟。

5分割成45g的小面团，擀成正方形或者圆形。

6在中间撒上一层薄薄的盐。

7再撒上一层熟的白芝麻。

8将饼皮由上往下卷起来，尽可能卷得紧凑一些。

9放入烤箱烘焙就行

到此，以上就是小编对于肉馕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉馕的做法的4点解答对大家有用。