泡酸辣娃娃菜的做法-泡酸辣娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡酸辣娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡酸辣娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣娃娃菜的做法？
2. 酸汤丝娃娃正宗做法？

酸辣娃娃菜的做法？

1/5 娃娃菜洗净，竖切成条



2/5 葱蒜，干红辣椒切好



3/5 热油锅爆香葱蒜、干红辣椒



4/5 放入娃娃菜翻炒，倒入适量米醋炒至八成熟，放少许盐 蚝油翻炒拌匀



5/5 盛出即可

娃娃菜泡菜的做法制作过程:娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水(盐250克、水10杯)中浸泡，重物略压，待软化约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可后记:娃娃菜也可以用大***代替,如果没有苹果，可以用梨代替

用料：豆角适量、红萝卜三个、生姜两块、小尖椒两把、小米辣两包

步骤：1.先倒开水放凉。然后准备食材，小米辣、花椒、胡萝卜、豆角、生姜、小红尖椒、盐。（喜欢吃嫩姜，包菜，芹菜，蒜苔等都可以放的）

2.需要的食材洗净晾干水份（必须空干水份）

3.凉好的开水倒入坛子，放入豆角等食材4.最后加入食盐花椒（用筷子搅下，筷子要无水无油）坛子边缘也要加入水

5.坛子边缘的水要一个星期换一次。（捞的时候筷子一定要无水无油。。）不然会起白花的。。。（像豆角，芹菜，蒜苔这些一般泡半个月可以吃。包菜萝卜这些一个星期都可以捞起来吃）。。根据加菜的多少隔断时间要往坛子里加盐，花椒。

酸汤丝娃娃正宗做法？

做法步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋清、面粉、酱油、盐和姜末，搅拌均匀。

2. 将丝娃娃放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 将猪肉馅搓成小丸子，放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 在锅中加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味，加入鸡蛋花翻炒。

6. 加入适量的水，放入焯过水的丝娃娃、煮熟的猪肉丸子、青菜和鸡蛋皮，煮开后加入适量的醋和酱油调味，煮至青菜熟软即可。

7. 在碗中放入适量的辣椒油和醋，倒入煮好的酸汤丝娃娃即可。

1，面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。

2，平锅烧热刷油、擦干。

3，左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮。

4，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。

5，再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中。

6，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。

7，春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。

材料粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油做法

1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐

2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

准备材料：红萝卜20g、土豆1个、豆芽20g、海带丝20g、莴笋一根、黄瓜一根、酸萝卜20g、芹菜20g、鱼腥草20g、面粉和大米粉300g制作步骤：

1、大米粉和面粉搭配

2、加盐加水搅拌

3、各种蔬菜切丝

4、烧开水把蔬菜焯一下

5、花生米炸好放盐

6、佐料小葱准备好

7、加盐、酱油、凉白开、香油、醋、味精、姜粉、胡椒粉调味

8、可以用电磁炉或者烤箱，上面要抹油，把搅拌好的面甩在上面烤一个饼

9、烤好的饼

所需材料：

1. 土豆丝：200克

2. 豆芽：100克

3. 粉丝：100克

4. 红油：适量

5. 酸汤：100克

6. 辣椒粉：适量

7. 蒜末：适量

8. 香菜：适量

9. 食盐：适量

到此，以上就是小编对于泡酸辣娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡酸辣娃娃菜的做法的2点解答对大家有用。