传统农家大锅菜的做法-传统农家大锅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统农家大锅菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统农家大锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 农家一碗香大锅菜做法？
2. 武安农村大锅菜做法？
3. 威县粉皮大锅菜做法？

农家一碗香大锅菜做法？

1. 做法简单易学，适合家庭烹饪。
2. 大锅菜是一道以土豆、肉类、蔬菜等为主要食材的炖菜，其特点是味道鲜美，营养丰富。
做法简单，只需将食材切块后放入大锅中，加入适量水和调料，炖煮至食材熟透即可。
3. 大锅菜的食材可以根据个人口味和季节变化进行调整，例如可以加入豆腐、鸡蛋等食材，也可以根据季节加入不同的蔬菜。
此外，炖制时间也可以根据食材的硬度和个人口感进行调整。

原料：

冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量

步骤

1.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

2.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

你好，下面是农家一碗香大锅菜的做法：
1. 准备食材。需要土豆、肉片、胡萝卜、青椒、蒜、辣椒等。
2. 土豆去皮切块，胡萝卜、青椒切片，蒜和辣椒切末。
3. 锅中加油，放入蒜和辣椒末炒香。
4. 加入肉片煸炒至变色。
5. 加入土豆块和胡萝卜片继续翻炒。
6. 加入适量水，没过食材后烧开，转小火继续炖煮。
7. 待土豆和胡萝卜烂熟后加入青椒，再煮2-3分钟。
8. 加入盐、味精、生抽调味，翻炒均匀即可。
以上就是农家一碗香大锅菜的做法，祝您做菜愉快！

农家一碗香大锅菜的做法如下

食材清单：

五花肉 150g 、 青辣椒 4个 、 姜蒜 20g 、 鸡蛋 3个 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 盐，鸡精 适量。

步骤：

准备好食材，青辣椒切成斜刀的姜蒜拍碎切小块。五花肉切片。

将鸡蛋打入碗中用筷子搅散。

牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100克，香油10克。

武安农村大锅菜做法？

食材：五花肉300g、豆腐200g、粉条200g、***500g、葱姜、干辣椒、蒜苗适量

调味：生抽、料酒、老抽、食盐、五香粉、芝麻香油、鸡精适量，

1、五花肉两块，要厚一点的，层的最好，加入生姜、料酒，凉水下锅，大火煮开，转小火煮25～30分钟，筷子能***去即可捞出，煮的时候要把浮沫撇干净。

2、捞出来冲洗一遍，晾干水分，一定要记得彻底晾干，并不是说说而已，放置通风处，彻底晾干，起锅烧油，5成热时下入肉块，炸个几分钟再翻面，等炸的色泽金黄，捞出沥干油。

3、来上2斤老豆腐，切成片炸一炸，就像普通的炸货一样，多翻动几次，保持受热均匀，等色泽金黄后捞出控油。

4、将炸好的肉块切片，炸豆腐切细条，葱姜干辣椒切好，不喜欢吃辣的少放或者不放，稍微带一点辣椒有滋味。

5、将大***外层撕掉，内层无需清洗，直接撕大片，装好备用。

6、红薯粉条一把，提前浸泡起来，吃大锅菜必须要有红薯粉条，这样吃着才带劲！

7、所以材料准备齐全，开始烹饪，起锅烧油，先放入五花肉片小火煎炒，煎至出油才会香而不腻，等肉片焦黄时，放入葱姜干辣椒，炒出香味。

8、根据个人的口味，加入生抽，老抽，盐，五香粉炒均匀，倒入炸豆腐，继续小火翻炒均匀，再倒入大***，水开后放入粉条，烧开煮几分钟。

威县粉皮大锅菜做法？

做法如下:

准备食材

***500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。

步骤

1.猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，***切片。

2.锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。

主料：大***500克,猪五花肉或臀尖肉80克过油,炸肉丸子80克,农家豆腐块50克,海带50克,红薯粉条或者粉皮50克，豆芽50克

辅料：香菜或香葱10克。

调料：大豆油100克, 甜面酱20克，酱油或者老抽少许,大料2个，花椒5粒，葱姜蒜各少许,盐少许,味精、鸡粉、香油少许．

制作步骤

1.将***切块.豆腐切块，海带切丝，香菜段备用

到此，以上就是小编对于传统农家大锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统农家大锅菜的做法的3点解答对大家有用。