豆腐皮卷肉的家常做法-豆腐皮卷肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐皮卷肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐皮卷肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆皮卷肉怎么做？
2. 干豆皮肉卷的家常做法？
3. 豆腐皮卷肉的做法有哪些？

豆皮卷肉怎么做？

主料豆腐皮6张 肥瘦猪肉一斤半 葱一小把 盐适量 生抽酱油适量 鸡蛋1个 豆腐皮卷肉（皮卷）的做法步骤1. 豆腐皮，大的菜场或超市有卖的。

2. 猪肉，要带点肥，全瘦肉吃起来口感会柴。***的地方绞成肉末，自己回家剁也可以。加葱、盐、生抽酱油、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。

3. 锅里烧半锅水，温热。

4. 把一张豆腐皮放进温水，软化，马上捞起来，千万不要泡着会容易破。

5. 豆腐皮摊平在干净的砧板上6. 把半圆的那一圈边撕下来，放在直线的这一边。撕下边的目的是为了包的时候，边是薄的、贴合的，能包得住。

7. 把肉放在直线这边。

8. 卷起来，尽量卷的紧一点，但是要注意不要弄破。

9. 蒸锅水烧开，把豆腐皮放进去蒸十分钟即可。

10. 吃不完的切断11. 用保鲜袋分装，放冰箱冷冻，下次用的时候一次一袋，很方便。烧青菜汤，或者炒菜都可以。

12. 炒菜的时候加几个，依次放入炒山药、蘑菇、胡萝卜、豆腐皮包肉翻炒，加点盐和葱花，出锅。因为豆腐皮包肉是熟的，等别的菜快熟了，最后放入一起炒。

做法步骤

1. 肉末加葱姜末 黄酒 盐 糖 生抽 水拌匀后加麻油搅拌好

2. 豆腐皮对折后再对折每大张切成8小片 取一小张豆腐皮放入拌好的肉末像包包袱一样

3. 最后裹好后 在豆皮尖上放上一小点肉末粘好

4. 香菇泡好 洗净

5. 将锅内放入清水加入香菇、姜末烧开后 放入豆皮卷子 加少许生抽 盐

6. 烧开后 转小火10分钟 洒葱末装出

调料

姜适量，蒜沫适量，肉适量，生抽适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量

1.首先将肉洗净切块装入绞肉机中，加入姜蒜沫一起搅打成肉泥，然后加入生抽、盐、黑胡椒粉、料酒一起搅拌均匀。

2.将豆皮平铺，把肉馅均匀的抹在豆皮上，然后将豆皮从一端向另一端卷起，如果太长可以切成两部分，然后放入蒸锅中蒸20分钟。

3.接着在一碗中加入盐、姜沫、蒜沫、辣椒粉，浇上热油搅拌均匀，在加入生抽、白醋、白糖搅匀调成料汁。将蒸好的豆皮肉卷取出切成小卷，然后沾上料汁即可食用。

4.美味又好吃的调豆皮卷肉料汁完成开吃了。

原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些） 

1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。

3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

4、将马蹄剁碎，成细末。

干豆皮肉卷的家常做法？

豆皮肉卷 【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】

1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

豆腐皮卷肉的做法有哪些？

豆腐皮卷肉是一道口感鲜美、营养丰富的美食，下面介绍几种豆腐皮卷肉的做法。

做法一：豆腐皮卷肉

材料：

- 豆腐皮 5 片

- 瘦猪肉 150 克

- 胡萝卜 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

主料：豆皮3张、猪肉250克、红椒1个、植物油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1片

辅料：十三香1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙

制作工艺：

准备好所需材料。

将猪肉剁成肉泥。

在大碗内加入猪肉馅，加入盐、料酒、1汤匙熟油、十三香、胡椒粉、酱油、少许水，用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲。

将豆皮铺开，用汤匙将肉馅均匀在豆皮上抹上一层，两边和底部留些2厘米的空位不抹。

将豆皮两端向中间折起2厘米，黏住，这样蒸制时不会流出汁水。

将豆皮一段卷起，卷向另一端，要卷紧些。

将豆皮卷到底，其余两个依样做好。

到此，以上就是小编对于豆腐皮卷肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐皮卷肉的家常做法的3点解答对大家有用。