考肉的做法-烤肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于考肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍考肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤肉简单做法？
2. 小烤肉的做法和配方？
3. 烤肉最正宗的做法？
4. 家常烤肉的做法？

烤肉简单做法？

烤肉的简单做法如下：

1. 准备好肉类食材，可根据个人口味选择不同的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等。

2. 肉类食材洗净，切成适当大小，用油、酱料、调料等腌制，可加入姜、蒜、孜然等提升口感。

3. 烤盘铺上锡纸，将腌制好的肉类摆放在上面。

4. 将烤箱预热至180~200℃，将烤盘放入中层，烤制20分钟左右，期间可翻面再烤5~10分钟。

5. 烤制至表面呈金***即可出炉，用热气蒸发出的美味香气引诱食欲。

6. 若需要增加香味和口感，可在烤制前加入蔬菜和水果，如洋葱、土豆、菠萝等，一起烤制即可。

7. 呈现在餐桌上，配上蘸料、沙拉等小食，可享受美味的烤肉盛宴。

小烤肉的做法和配方？

用料

五花肉 500克

生菜 一棵 黄瓜 一根 生抽 两勺

料酒 两勺 蚝油 一勺 李锦记叉烧酱 两勺

步骤 1

一般取5公分左右宽的长条五花肉，洗净去皮，再切薄片放入大碗中； 黄瓜去皮后切成5公分左右的黄瓜段，再侧切成薄片放入盘中的一边，整齐码好； 生菜摘好洗净后浸泡一会儿，我一般就是只留菜叶来包肉，菜杆子留着炒。

步骤 2

将生抽，料酒，蚝油，叉烧酱依次加到切好片的五花肉里，戴手套好好抓抓方便更快入味，后静置15分钟左右。

步骤 3

准备平底锅，倒入少许色拉油，油热后开始放入五花肉，转中小火平铺慢烤。就ok啦😋

配料：牛、羊肉、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。

制作过程：

1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。

2、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油（喜欢颜色淡点的就少放些）、调料油（几种香料熬制出来的熟油），再来些孜然粉（烤肉必备），去腥增香的效果特别好，带着新疆的风味。

3、再来1勺的蚝油增鲜，再来1小勺的咖喱粉（牛羊肉必须得放，猪肉可放可不放），料酒绝对是腌制烤肉必不可缺少的，少点多点都没啥关系。

配料：洋葱、葱、大蒜、酱油；

做法如下：

1、准备一块五花肉，用水清洗干净。

2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，肥肉也都留下来，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。

3、把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和酱油倒入肉里。

烤肉最正宗的做法？

1. 猪肉去皮洗净

2. 切丁

3. 大蒜去皮拍碎

4. 将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀

5. 盖上保鲜膜腌制20分钟以上

6. 腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里

7. 200度烤20-22分钟

8. 生菜洗干净，摆盘

9. 烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘

1. 腌制的酱料很简单，鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可（由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感，所以请原谅我不能详细写出每样用料的量。）

2. 将肉用酱抹匀，放置冰箱冷藏一夜。其间，记得让肉肉翻1-2次身哦，这样入味更均匀

3. 次日取出腌好的肉块，预热烤箱200度。（为了让肉的口感更酥脆一些，我只用锡纸折了个小方盒，并未加盖）

4. 将肉放入烤20分钟后再刷一次酱料、蜂蜜水，翻面，烤箱温度升至220度烤10分钟即可

主料：猪肉300克

辅料：烤肉酱20克，盐5克

做法步骤

1. 把猪肉切片。

2. 加入烤肉酱和适少许盐。

3. 反复翻拌拌匀后，放入冰箱，腌渍2小时以上。

4. 把腌渍入味的肉片摆入烤盘 。

5. 烤箱预热200度，烤盘中下层，烤制10分钟。

6. 然后移至中层，烤制8分钟。

7. 取出后改刀装盘，即可上桌。

家常烤肉的做法？

食材：

五花肉、瘦肉、香菇、 盐、玉米油、生菜、耗油、生姜、糖、料酒

做法：

1.准备好所有材料，五花肉片成薄片，准备一些瘦肉，也是片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上。

2.然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

到此，以上就是小编对于考肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于考肉的做法的4点解答对大家有用。