干灰菜的家常做法-干灰菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干灰菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干灰菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 灰菜干做法？
2. 灰菜晒干的家常做法？
3. 干灰灰菜的10种吃法？
4. 灰调菜的做法？

灰菜干做法？

材料：灰菜200g、辅料油2汤匙、盐适量、小葱适量、大蒜适量、酱油1汤匙、胡萝卜、咸菜适量。

做法：

1.把挖来的灰菜用清水浸泡洗净。

2.锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰菜焯水，捞出控水备用。

3.把焯过水的灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐。

4.调入一汤匙味极鲜酱油，锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

5.关火，倒入切好的葱花爆香成葱油，把葱油倒在灰菜上。

6.洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。

灰菜晒干的家常做法？

材料：灰菜200g、辅料油2汤匙、盐适量、小葱适量、大蒜适量、酱油1汤匙、胡萝卜、咸菜适量。

做法：

1.把挖来的灰菜用清水浸泡洗净。

2.锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰菜焯水，捞出控水备用。

3.把焯过水的灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐。

4.调入一汤匙味极鲜酱油，锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

5.关火，倒入切好的葱花爆香成葱油，把葱油倒在灰菜上。

6.洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。

1、灰灰菜***集回来，摘取嫩枝，老的去掉。

2、用清水浸泡2小时，洗干净后控下水。

3、锅里烧开水，把灰灰菜放到水里去焯一下，灰灰菜变软就可以捞上来。

4、沥干水分后放在晾晒工具上摊开，放在阳关下晾晒。

5、晒干后密封装好，放在阴凉通风处保存即可。

1、干灰灰菜用清水泡一个小时;然后，反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍;

2、洗净的灰灰菜挤干水份;

3、切成碎段;

4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香;

5、倒入虾皮翻炒一会;

干灰灰菜的10种吃法？

灰菜做成干灰灰菜的方法：

***集嫩枝；择洗干净；开水焯软；沥干水分；阳光晒干。灰菜别名灰灰菜，是一种生命力强旺的植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。

灰灰菜第一种吃法：

凉拌凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。

灰灰菜第二种吃法：

蒸咸卷将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。

灰灰菜第三种吃法：包饺子做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。

一、炒灰灰菜

1.食材：

灰灰菜、香菇、油、生姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽;

2.先将灰灰菜清洗干净，在切碎放在一边备用，再把香菇洗净切片备用;

3.将生姜切成细丝，大葱分别切成段和葱花，蒜拍碎;

4.起锅烧油，先放入生姜丝、葱段翻炒爆香;

5.再放入切好的香菇，翻炒1分钟的样子，再放入灰灰菜;

6.继续翻炒3分钟，倒入生抽、葱花，再次翻炒1分钟;

7.再放入适量的盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒一会儿即可。

二、凉拌灰灰菜

灰调菜的做法？

（1）灰条菜凉拌：将灰条菜洗净，在开水中放少量的盐和几滴油，（目的使菜更鲜绿，保持营养。）把灰条菜在开水焯几秒钟，捞出放入清水中洗去苦味，挤干水分放入蒜汁，醋，食盐，香油，熟油搅拌均匀。

（2）清炒，灰条菜开水焯一下备用，热锅热油，急火快炒，最后放入蒜末。

（3）做汤更容易，做什么汤都可以放一把灰条菜，润润滑滑的非常好吃。

（4）蒸菜，把灰条菜洗净晾干无水，放入一个无水的盆里，倒入几滴熟油或者磕入一个鸡蛋（目的是蒸菜散碎，不会黏在一起）拌入玉米面和白米，看个人爱好，可以都放白面或玉米面。

（5）做馅料，灰条菜包饺子或者包子都好吃，开水焯一下切碎，做成素馅或者肉馅都可以，味道不错的。

1、用料：灰条菜250克、蒜5粒、味极鲜酱油1勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻油适量。

2、灰条菜摘洗干净，入锅焯水。

3、用清水浸泡半小时以上，洗净挤干水分切碎。蒜捣成蒜泥。

4、加入味极鲜酱油，蒜泥、醋、蚝油、芝麻油拌匀即可。

到此，以上就是小编对于干灰菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干灰菜的家常做法的4点解答对大家有用。