河南肉盒子的做法-河南肉盒子的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南肉盒子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍河南肉盒子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏邑县肉盒的正宗做法？
2. 单县肉盒的做法和配方？
3. 求菏泽肉盒子的做法‘谢谢？
4. 河南炸肉盒的面咋调？
5. 死面肉盒的做法？

夏邑县肉盒的正宗做法？

夏邑县肉盒是一种传统的河南小吃，以皮薄馅大、香酥可口而闻名。其正宗做法如下:

将面粉和冷水混合，揉成面团后擀成薄片，然后将肉馅包裹在薄片中，用擀面杖擀成薄片。在薄片上刷一层油，然后将薄片卷成卷。将卷好的卷切成大小相同的小段，每个小段擀成薄片，然后放入油锅中炸至金***即可。

夏邑县肉盒以其皮薄馅大、香酥可口的特点而闻名，是夏邑县的传统美食之一。

夏邑肉盒做法:

1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅

2.取一小块面团，放上肉馅

3.面皮将肉馅包好，按成圆饼

4.放锅中用小火煎炸

单县肉盒的做法和配方？

烫面：面粉700克，沸水450克，凉水200克。

油酥：面粉100克，花生油80克。

馅料：熟羊肉200克，葱50克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许。

做法

1，将熟羊肉切成0.3厘米见方的小丁，加入葱、精盐、味精、胡椒粉、香油拌匀成馅。

1.主料：胡萝卜、羊肉

辅料：植物油、盐、胡椒粉、姜、淀粉、鸡蛋、大葱

2.把胡萝卜洗净去皮切片，两片之间连着一点不要切断

3.姜切末、大葱洗净切末

4.把羊肉剁成肉泥

主料:

面粉适量，猪肉馅适量，大葱适量，酱油适量，粉条适量，生姜适量，料酒适量，五香粉适量，味精适量，香油适量，食盐适量

步骤:

1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时

2.猪肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅

3.取一小块面团，放上肉馅3.面皮将肉馅包好，按成圆饼

4.放锅中用小火煎炸

5.两面煎炸至金***

求菏泽肉盒子的做法‘谢谢？

主料：面粉，猪肉馅或牛肉馅辅料：大葱，酱油，粉条，生姜，料酒，五香粉，味精，香油，食盐。做法步奏：1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅2.取一小块面团，放上肉馅3.面皮将肉馅包好，按成圆饼4.放锅中用小火煎炸5.两面煎炸至金***其实这东西跟弄饺子馅差不多 自由发挥

河南炸肉盒的面咋调？

用中筋面粉放在盆里，一半用开水，一半用凉水搅拌成面絮，醒面20分钟，然后活成光滑的面团。

五花肉洗干净剁碎，加入调料，加入自己喜欢的配菜搅拌均匀。

面搓成长条分成剂子，擀成片，像包包子一样，把馅儿包进去，然后放在案板上，按扁轻轻压一压，擀成饼。

锅中放油，油温五成热，放入馅饼，两面金黄捞出。

1、先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

2、饧面的同时准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。

3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做的多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

死面肉盒的做法？

第1步、面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状。

第2步、揉成光滑的面团，筋道。

第3步、揉成大小均匀的长条，刷油，醒发一个小时。

第4步、调馅:肉馅里加入盐.生抽.朝一个方向搅拌，再加入少许水，使馅柔软多汁。

第5步、调好油酥和切好的葱，备用。

第6步、发好的面剂子取出搓成长条。

第7步、手拽成宽的长条，一端放入肉馅和切好的葱。

第8步、包好，卷起来。

第9步：准备电饼铛或者平底锅。

第10步、电饼铛或平底锅放入少许油，盖上盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次。

到此，以上就是小编对于河南肉盒子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南肉盒子的做法的5点解答对大家有用。