干豆角焖五花肉的做法-干豆角焖五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干豆角焖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干豆角焖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豆角五花肉的做法王刚？
2. 干豆角烧五花肉的家常做法？
3. 干豆角蒸五花肉的做法？

干豆角五花肉的做法王刚？

1/5 将干豆角用水浸泡1小时，再沥干水。一定要把干豆角泡发，不然口感会很硬。



2/5 将五花肉切好，用开水焯一下，沥干水。

3/5 倒入油，放入生姜，再把五花肉放进去炒黄，在放干豆角，红辣椒，大蒜，生抽，老抽，料酒，倒入小半碗水，然后不断的大火翻炒，炒到水半干，再放少许盐，鸡精，倒适量蚝油，再翻炒至水干出锅前放入切好的大葱炒几下。

1，先把干豆角放在开水中浸泡，半小时左右即可。如果用冷水浸泡需要延长浸泡时间。泡好后把干豆角切段备用！注意豆角一定要泡软才好吃！

2，把五花肉改刀成小方块。锅内加入适量的清水，放入姜片、花椒和料酒，水开后把五花肉氽水，等水再次沸腾把五花肉倒出控水。

3，热锅入少量油，油热后倒入五花肉煸炒出油，然后下入花椒、干辣椒、八角、姜和老干妈炒香。

4，倒入泡好切段的干豆角稍炒，加入适量的清水（或者高汤），水稍没过五花肉即可。

5，加入盐、鸡精和料酒，大火烧开小火慢煮，15分钟后转大火，烹入生抽即可出锅装盘了。

主料3

干豆角200克

五花肉300克

辅料

盐2克、 葱1段 姜1块 、八角2粒 、五香粉4分之1茶匙、 糖1茶匙 、老抽4分之1茶匙、 料酒1汤匙 、红椒1个

干豆角五花肉的做法

步骤1

干豆角提前浸泡

步骤2

五花肉加八角，煸炒出油

干豆角烧五花肉的家常做法？

1、干豆角提前冷水浸泡，泡到软。我是早上出门前泡的，中午回来已经软了。



2、洗去浮尘，切段。



3、热锅下油，放入切大块的五花肉。小火慢煎。



4、五花肉煎香后放入生抽老抽冰糖炒香。



5、加入水，放豆角下去。烧开后小火慢炖。姜和八角香叶等也一起放，照片没拍到了。



做法如下

1.先把干豆角泡三四个小时

2.把姜蒜辣椒，葱段切好.把干豆角切段.

3.把五花肉先过下水，煮下，然后捞起，把肉切片.

4.在把切好的肉片放在锅里炸出油，放点酱油，在放辣椒和姜蒜～烧1分钟左右，在放干豆角一起炒～最后放盐和鸡精～

干豆角烧五花肉

材料：

五花肉200g、干豆角100g、青蒜适量、花生油适量、盐适量

调料：

老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、酱油适量、白糖适量、香油适量、清水适量

步骤：

1.五花肉切成1.5cm见方，干豆角泡水至软；

2.热锅凉油，煸炒五花肉至变色；

3.加入老抽、生抽、料酒炒匀；

用干豆角来制作五花肉味道非常特别，首先将五花肉切成小块儿用水焯一下。然后把准备好的豆角干放入温水中泡软，切成小段。锅中加入一些的食用油，用小火慢慢加热之后放入冰糖进行简单的翻炒。
把五花肉放入锅中，炒到肉上色之后，在香锅里面放入适量的老抽，生抽，葱姜，然后用大火烧开，转成文火慢炖大约一小时，一小时之后再把准备好的豆角干放入锅里炒匀即可。

五花肉加姜葱淖至9分熟

步骤 2

五花肉切片，准备好配料

步骤 3

五花肉下锅煎微黄出油，下姜蒜葱白

步骤 4

下干豆角和配料，加水煮开转小火焖40分钟入味

步骤 5

起锅前洒香菜

干豆角蒸五花肉的做法？

干豆角炖五花肉的做法：

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用

2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5.加入足量热水

6.放入山楂，大火烧开转小火炖

7.大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅

用料 ：五花肉 300g，干豆角 适量，米粉 一袋，十三香 适量，生抽 适量，老干妈 适量，盐 适量

做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！

到此，以上就是小编对于干豆角焖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干豆角焖五花肉的做法的3点解答对大家有用。