家常糖肉的做法-家常糖肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常糖肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常糖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸糖酥白肉怎么弄？
2. 桂圆肉糖了怎么弄干？
3. 炖肉糖放多了怎么办？
4. 冻过的红烧肉怎么做？

炸糖酥白肉怎么弄？

材料准备：肥肉约300克，生粉约200克，清水适量，食用油适量，白糖约100克，熟芝麻适量

方法：

1.我们将肥肉切条或者片，在碗中加入生粉，放入清水搅拌成酸奶状的面糊

2.放入肥肉裹上面糊，锅中烧油，五成油温下入肉条，中小火慢炸至金黄酥脆捞出控油

3.锅中放入清水和白糖，中小火搅拌至香油色，再放入酥肉，翻拌均匀后撒上熟芝麻，即可开吃啦

、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。

2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。

3、起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。

4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。

5、然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。做法二主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋1. 猪肉切成0.5cm厚的片2. 用刀背将猪肉稍微拍松3. 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。

桂圆肉糖了怎么弄干？

1.先将受潮的桂圆取出，检查是否有发霉或变质的迹象。如果发现有明显的变质现象，应该丢弃。

2.把受潮的桂圆放在通风的地方晾干，可以使用吹风机***干燥，但不要使用高温。

3.检查晾干的桂圆是否完全干燥，可以触摸桂圆表面，如果感觉干燥且没有潮湿的感觉，就可以继续保存和食用。

4.如果桂圆仍然有潮湿的感觉，需要再次晾干，直到完全干燥为止。

只能用烘干机烘干。

    龙眼干出糖后是很难再晒干了。龙眼干表面有糖份晒的时候糖分会容化，反正晒不干。

龙眼是亚热带水果，我们广东茂名地区是全国重点龙眼产地，有大面积种植龙眼，该地产出产龙眼品质高，销售到全各地甚至出口到国外。每年5月到8月是龙眼成熟期，龙眼可鲜吃，可晒干做成果干，有药用价值。

只能晒一下咯。你买的肯定是用糖加工过的桂圆肉了。因为糖容易回潮的，糖一回潮就湿沥沥的。下次买就要小心点咯。用糖制过的很粘手的。手摸后就像摸了糖后一样，没有加糖的很干爽的，手摸后还很干净的。这希望以后买桂圆有帮助。我空间也有很多有关桂圆的功效和做法。

要制作桂圆肉糖，需要将桂圆肉制成干燥的形式。以下是一种简单的方法：

所需材料：

桂圆肉：适量

步骤：

将新鲜的桂圆肉剥离出来，去除果核，保留肉质部分。

将桂圆肉均匀地摊放在一个干净的烤盘或烤网上。

将烤盘或烤网放入预热至低温的烤箱中，温度控制在50-60摄氏度之间。

开启烤箱的通风功能，保持空气流通。

炖肉糖放多了怎么办？

1）糖放多了如果口味过甜，可以适当放一些辅料如茭白或者土豆，或者百叶结之类的进去； 2）然后再倒些老抽进去调味，如果已经有点烧干了，可以再放一小杯啤酒进去继续炖一会，这样可以中和下甜味。

其他情况： 炖肉时桂皮放多了，味道很重，怎么办： 1）已经作坏了,就只要补救了,不过效果不一定好。2）把汤倒掉一半，加适量的开水，文火再煮，加酱油、醋、糖、蒜再墩，这样少好点，但是不一定就好吃。3）放点萝卜再煮一下吧,这样可以缓解哦。

冻过的红烧肉怎么做？

冻过的红烧肉将冷冻猪肉清洗一遍，无需切；放入锅中，加入少了盐，清水没过猪肉；煮开后，继续煮5-10分钟；捞出，切块（大小根据自己喜好决定）；

另起一锅，放入食油加热；放入白糖，用锅铲不停翻炒，直到白糖变成焦色；放入猪肉翻炒，加入少许老抽（酱油）；加入开水（凉水也可）200g；加盖焖煮。

先用微波炉的解冻功能进行解冻后再加热，注意要加一层保鲜膜防止水分蒸发。

先要解冻、不能直接放微波炉加热

先小火解冻，再用大火加热

放在盘子里面

原料：五花肉7两

配料：料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）

做法：

五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。

取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。

到此，以上就是小编对于家常糖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常糖肉的做法的4点解答对大家有用。