鹌鹑蛋煲汤的做法（鹌鹑蛋做什么汤）

今天给各位分享鹌鹑蛋煲汤的做法的知识，其中也会对鹌鹑蛋做什么汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鹌鹑蛋海参汤的做法
• 2、蛋炖鲫鱼汤怎么做好吃,鹌鹑蛋炖鲫鱼汤的家常做法
• 3、鹌鹑蛋如何做高汤
• 4、鹌鹑蛋与枸杞叶烧汤怎么做
• 5、鹌鹑蛋如何烧汤吃

鹌鹑蛋海参汤的做法

做法：（1）海参净膛，从膛内剞花刀，用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。（2）炒勺上火将猪油烧热，放葱丝煸炒出香味，加调料烧开去浮沫，放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味，淋水淀粉勾前，淋葱姜油出勺即可。

在把海参和鹌鹑蛋做汤的时候，最好选择***汤或者是排骨汤，可以先把鸡汤和排骨煮的差不多了之后，再把海参和鹌鹑蛋放进去煮15分钟。

准备好基本食材，提前把海参泡发。先把鹌鹑蛋煎熟。放入葱段炒香至微黄。加入生抽。加入海参，蜂蜜，淀粉小火慢炖，收汁，即可。摆盘。

蛋炖鲫鱼汤怎么做好吃,鹌鹑蛋炖鲫鱼汤的家常做法

1、做法； 鹌鹑蛋煎至表面金黄。 鲫鱼下锅慢煎。 捞出鹌鹑蛋。 倒出多余的油加适量胡椒粉。 加葱、姜，倒入开水 加一勺白酒，煮至汤色奶白即可。

2、鲫鱼一条，先下锅煎一下。豆腐切小块。金针菇一大扎，拆散洗干净。鸡腿菇，切小片。杞子准备好。鲫鱼两边煎金***即可倒一大盘清水去煮。汤煮开沸腾后几分钟就会变成奶白色关火。

3、鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。

鹌鹑蛋如何做高汤

乌鸡一只，鹌鹑蛋6只，黄芪、党参、当归少许。将它们用水稍微洗净泡一下，将洗净的黄芪，党参，当归放入腹中，再放入两，三片姜片。将准备好的乌鸡放入容器中，加入烧没过鸡的水，大火烧开。

材料：鹌鹑蛋10个、虾饺一盒、火腿肠一根、土豆一个、韭菜一把、小葱二根。辅料：盐少许、鸡精少许、麻油半匙。鹌鹑蛋冷水下锅，加点盐。水煮开了以后。转小火煮十分钟。冷水浸泡两分钟。

制作方法 ▲把所有菌菇洗净，杏鲍菇切片、香菇切块、平菇撕成小块，鹌鹑蛋煮熟剥皮，笋切段。▲ 鸡腿切块，放入冷水，中火烧开。▲ 水烧开盛出鸡肉，冲去浮沫。锅中倒入少许玉米油，放入焯好的鸡肉煸炒。

预处理：西兰花切小朵。锅里放一碗水，烧开，加少许的盐和油，放入西兰花烫1分钟捞起待用。

做法：将鹌鹑蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅匀。炒锅内放油烧至五成热，将鹌鹑蛋慢慢淋入，摊成圆形蛋饼，煎至两面金***时，烹入料酒，食时切成象眼块即可。功效：具有补益气血、丰肌泽肤的功效。

鹌鹑蛋与枸杞叶烧汤怎么做

可以做枸杞叶鹌鹑蛋汤，具体做法和用料：枸杞叶5克、鹌鹑蛋6个、麻油2ml、盐3克、味精3克。枸杞叶鹌鹑蛋汤的具体做法：水烧开，加半勺油。鹌鹑蛋打破蛋液调匀冲入成蛋花。加盐。放枸杞叶。

备鹌鹑蛋、酒酿、桂花、枸杞。汤锅加水煮开，将鹌鹑蛋下锅。煮至汤底重开，再将酒酿下锅。汤底开后，再煮二分钟左右，再加入桂花糖。再另入适量枸杞即可。这样子一份酒酿鹌鹑蛋汤就完成了。

第一步：处理好的枸杞叶添加苏打泡浸10min，完全清洗干净后，捞出预留。随后相切姜片。第二步：锅中烧适当的水，添加姜片后大火烧开，待大火烧开后再煮30秒，把姜味都煮出去。

材料：枸杞叶 100克，生的咸鸭蛋 1个，姜片 2～3片，水 1000cc，香油 少许。枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。开火加点油，热锅一下，加入蛋黄，炒到蛋黄变粉黄。加入水，煮滚。

将砂锅盛好水，按人均一碗水，视人口数新增，将枸杞杆儿放入锅中，大火煮沸后，中火再煮5-7分钟，以入味。

鹌鹑蛋如何烧汤吃

乌鸡一只，鹌鹑蛋6只，黄芪、党参、当归少许。将它们用水稍微洗净泡一下，将洗净的黄芪，党参，当归放入腹中，再放入两，三片姜片。将准备好的乌鸡放入容器中，加入烧没过鸡的水，大火烧开。

材料：鹌鹑蛋10个、虾饺一盒、火腿肠一根、土豆一个、韭菜一把、小葱二根。辅料：盐少许、鸡精少许、麻油半匙。鹌鹑蛋冷水下锅，加点盐。水煮开了以后。转小火煮十分钟。冷水浸泡两分钟。

将刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右。小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮3分钟。煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖上盖子后放入冰箱。

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