鹌鹑蛋烧五花肉的做法-鹌鹑蛋烧五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋烧五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹌鹑蛋烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做鹌鹑蛋烧五花肉？
2. 腐竹鹌鹑蛋红烧肉做法？
3. 鹌鹑蛋的做法，五花肉烧鹌鹑蛋怎么做好吃？
4. 五花肉烧鹌鹑蛋怎么做好吃，家常五花肉烧鹌鹑蛋的做法？

如何做鹌鹑蛋烧五花肉？

主料鹌鹑蛋150g。洗净煮熟去皮。五花肉100g。切成薄片。小油菜少许洗净开水烫一下。

做法如下，锅热放油。放葱姜末。五花肉炒香。放入鹌鹑蛋。加八角五香粉。少许水。生抽，炖煮，快熟食加食盐，加味精。盛入盘中。旁边码小油菜。

原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。

调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

做法：

1、鹌鹑蛋洗净后，煮开，倒入冷水中过凉，去掉外皮备用。

2.五花肉切3厘米见方的块。

3.放入冷水中煮开，取出肉备用。

4.锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。

5.倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入砂锅。

6.中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。

腐竹鹌鹑蛋红烧肉做法？

做法如下：

准备材料：五花肉、腐竹、鹌鹑蛋、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐等。

五花肉切块，腐竹泡发，鹌鹑蛋煮熟去壳。

锅里放油，放入糖，小火炒糖色，然后放入五花肉块翻炒，上色后加入葱姜蒜爆香。

加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。

约半小时后，加入泡发好的腐竹，继续炖煮。

炖至腐竹和五花肉都软烂后，加入鹌鹑蛋，再炖煮约 10 分钟，让鹌鹑蛋充分入味。

最后，加入适量的盐，大火收汁，待汤汁变浓稠后即可出锅。

这样做出来的腐竹鹌鹑蛋红烧肉口感鲜美，营养丰富。腐竹和鹌鹑蛋的口感软糯，与红烧肉的鲜美相得益彰。同时，这道菜也富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，对人体有很好的滋补作用。

鹌鹑蛋的做法，五花肉烧鹌鹑蛋怎么做好吃？

做法：

1、五花肉烫皮洗净切块，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水捞出备用

2、鹌鹑蛋煮熟去壳备用

3、调料准备：姜切片、蒜剥皮、小葱切段、大葱切段、干辣椒5个（微辣增香）、八角1个、香叶5片、桂皮1小块、草果2个、砂仁2个、生抽、老抽、盐、鸡精

4、锅烧热加少量油润锅，加五花肉炒出多余油脂后盛出

5、锅内留少量底油，加冰糖小火炒至枣红色，加五花肉翻炒上色，再加姜、蒜、大葱、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、砂仁，炒香后加热水，调味加生抽、老抽，水开转中小火，炖30分钟后加鹌鹑蛋、盐，继续炖20分钟后加鸡精大火收汁，最后出锅撒上葱花即可

第1步、五花肉洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳准备好姜大蒜，八角，桂皮，辣椒干与冰糖。

第2步、五花肉切成块。

第3步、水烧开之后，把五花肉放在沸水中焯一下，捞出控水待用。



第4步、锅中加入少许的油。

主料：五花肉一斤，鹌鹑蛋10颗，莴笋2根

辅料：八角适量，香叶适量，花椒适量，干红辣椒适量，蒜适量，冰糖5颗，葱适量，姜适量

做法：

1.准备大料和姜蒜。

2.五花肉洗净，放入锅中煮25-30分钟，可加少量盐调味去腥。

3.煮熟后过凉水，切小块。

4.鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗干净，备用。

5.锅中热油，放入适量冰糖，小火炒化，炒出糖色。

6.然后，放入切好的五花肉翻炒上色，再加入大料和姜蒜继续翻炒。

7.然后加入半碗水，加盖中火烧。

五花肉烧鹌鹑蛋怎么做好吃，家常五花肉烧鹌鹑蛋的做法？

第1步、五花肉洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳准备好姜大蒜，八角，桂皮，辣椒干与冰糖。

第2步、五花肉切成块。

第3步、水烧开之后，把五花肉放在沸水中焯一下，捞出控水待用。

第4步、锅中加入少许的油。

第5步、油稍微烧热后加入两勺绵白糖。

第6步、把火关小一点，让糖在油里融化。

食材:

五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、大葱、生姜、大蒜、香叶、八角、桂皮，干红辣椒，红烧酱油，啤酒

做法:

1，准备好食材，葱姜蒜切好，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，去壳，蛋上用刀划下花刀。

2，葱姜蒜切好，五花肉切大块，直接放入锅中煎出油，煎至两面金黄盛出，再将鹌鹑蛋也煎下盛出。

主料：五花肉400克，鹌鹑蛋十几个

辅料：红粮适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，茴香适量，花椒适量，姜片适量

配料：精盐适量，食用油适量

做法：

1.先将蛋煮熟，剥壳。

2.备好所需要的配料。

3.五花肉去毛冼干净切大块。

4.先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。

5.再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。

6.关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。

到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋烧五花肉的做法的4点解答对大家有用。