家乡传统立夏粥的做法的简单介绍

本篇文章给大家谈谈家乡传统立夏粥的做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、立夏吃什么之荷叶莲子粥的做法
• 2、立夏吃什么粥
• 3、立夏养生要吃什么粥
• 4、立夏饭的做法
• 5、色香味俱全的节气美食:立夏饭的做法
• 6、湖南耒阳的节气美食:立夏粥?

立夏吃什么之荷叶莲子粥的做法

荷叶莲子粥： 原料：新鲜荷叶1张（干荷叶15克），大米150克，莲子30克 做法：将荷叶洗净，切成小片，加水大火烧开，小火15分钟。然后将荷叶渣拿掉，剩下荷叶水加入大米和莲子熬粥，熬熟后即可食用。

做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖熬制成粥。此粥可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

鲜荷叶一张，泰国香米150克，莲子20颗，枸杞20粒。将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成小块。

立夏吃什么粥

1、立夏养生扁豆粥，做法：粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

2、原料：大米半量杯，糯米粉100g，青豆少许，猪肉少许，猪肝少许，干笋少许，油豆腐少许，粉丝少许，鸡蛋1个，干香椿少许。先把大米熬成大米粥，水放多点，熬的稀一点。

3、南方人立夏吃的食物有：立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、光饼等。立夏蛋 江浙沪地区会吃咸蛋立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”。

4、浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。

5、立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

6、浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。麦蚕 青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。

立夏养生要吃什么粥

莲藕肉末粥 原料很简单，准备莲藕、粳米，猪脊肉洗干净后切成颗粒状，莲藕削皮后洗干净切成片。在锅里面放入清水后烧开，加入粳米煮到快熟的时候，加入和肉粒和莲藕片，然后熬成粥。

常见的几种立夏粥立夏养生扁豆粥粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

以下是几种适宜立夏食用的养生粥 葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用，预防暑湿感冒。南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食，生津止渴，适宜糖尿病人服用。

益气养心粥 太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

对此，营养专家建议，立夏时节可以多吃一些稀食，如各种粥类，而尽量减少吃一些干类的食物，那么就让老黄历为你介绍一些适合立夏吃的粥类做法。

立夏这一天，除了滋补的“七家粥”，很多地方还吃“立夏饭”，也就是倭豆肉煮糯米饭。倭豆，就是蚕豆。中医认为，蚕豆有健脾、补中、益气、利湿、止血之功。

立夏饭的做法

1、立夏饭的做法：备好材料：糯米300克、豌豆100克、香肠80克、胡萝卜120克，香菇十朵，洋葱80克 糯米浸泡约1-3小时 香菇泡发。胡萝卜、香肠、洋葱和香菇切丁。

2、立夏饭的做法——豌豆糯米饭 【材料】糯米、鲜肉、新鲜豌豆粒、新鲜香菇、春笋、料酒、食用油 糯米淘洗干净后沥干水分，咸肉、香菇、春笋分别洗净切小丁，豌豆粒洗干净。

3、立夏饭的做法：糯米洗过沥干。起油锅炒咸肉丁，出香味后放笋丁和豌豆一起炒。放少许料酒，炒到 料大概五成熟，把洗好的糯米放进去一起炒，至米微黄，放水，口味重的可以放点盐。

4、立夏饭的做法：传统立夏饭 食材：豌豆半斤、菜豆半斤、咸肉半斤、笋、广式腊肠、荞葱、盐、油、米、糯米 做法： 材料洗净，肉，笋，腊肠切片，荞葱切段。

色香味俱全的节气美食:立夏饭的做法

将米饭放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键，等待煮熟。将鱼肉块放入锅中，加入适量的水，放入料酒焯水，捞出备用。将蔬菜放入锅中焯水，捞出备用。将锅中的清水倒掉，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

备好材料：糯米300克、豌豆100克、香肠80克、胡萝卜120克，香菇十朵，洋葱80克 糯米浸泡约1-3小时 香菇泡发。胡萝卜、香肠、洋葱和香菇切丁。锅烧热倒点油，油热后先下洋葱翻炒出香味。

立夏饭 每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。

糯米洗净后浸泡四小时左右。豌豆剥去壳，洗净。要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才豆绿饭白很漂亮。咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。把咸肉切成小肉片。坐锅热油。倒入咸肉片翻炒。

立夏饭立夏这一天，浙江宁波农村地区的朋友会用红豆，青豆，黑豆，黄豆，绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭，也被称作为立夏饭。

湖南耒阳的节气美食:立夏粥?

粳米粉/糯米粉加入温水，揉成米团，再揉成大概五毛钱硬币大小的丸子，等候备用。

立夏粥立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。

立夏粥：立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。比如 立夏，正是插秧时节，农做辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。

立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。每个节气将临，人们总爱通过一些祭祀形式个应节食品，直观、形象地互相提醒不忘农事，不误农时，从美食***享生活的乐趣。

立夏节气吃什么传统美食1 立夏节气吃的传统食物有立夏蛋、立夏饭、脚骨笋、七家粥、光饼、金花菜、七家茶等。立夏，是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，表示告别春天，是夏天的开始。

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