螃蟹煮面的做法（螃蟹煮面的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈螃蟹煮面的做法，以及螃蟹煮面的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、水煮大闸蟹的做法?
• 2、水煮螃蟹的做法步骤
• 3、螃蟹蘸酱汁的家常做法

水煮大闸蟹的做法?

1、水煮大闸蟹的做法 将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹。

2、浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅。这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉。第四步准备蘸料。

3、将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，切成四个小块。将葱切成段，姜切成片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。加入适量的水，放入螃蟹块，大火煮沸。煮至螃蟹变红，捞出备用。

水煮螃蟹的做法步骤

-水适量 步骤 将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，切成四个小块。将葱切成段，姜切成片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。加入适量的水，放入螃蟹块，大火煮沸。煮至螃蟹变红，捞出备用。

螃蟹的做法步骤：青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。

将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好。这样做出来的螃蟹真好吃，不信大家可以试试。5分钟后一个一个取出用。清水把外表洗刷干净放入盛器中。

家常水煮螃蟹的具体做法如下：锅入清水，烧至45度左右关火，螃蟹放入其中，将其烫晕（一来蟹脚不会掉，二来也不怕被螃蟹的剪刀手弄伤）。

第二步一泡。准备一个干净的锅，汤锅炒锅都可以，加入适量清水，食盐2勺，葱结1个，老姜2片，料酒2勺，白酒2勺，然后把放养好的螃蟹用小刷子刷干净，放入锅中浸泡一会。

白水煮螃蟹的做法如下：食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙。制作方法：先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。

螃蟹蘸酱汁的家常做法

1、螃蟹的蘸料做法：主料：蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺 辅料：小米椒随意 两勺蒜末。一勺姜末。一勺香油。四勺生抽。四勺香醋。一勺蚝油。半勺白糖。

2、做法如下：把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到菜篮子里控干水。将辣椒切成一个个小圆圈，去掉籽。打开螃蟹的壳，取出里面的腮等杂物扔掉。

3、将大蒜和生姜洗净。大蒜切碎，生姜切丝，放入碗碟中。再加入适量的陈醋、生抽、蚝油、香油搅拌均即可。还可以根据自己的口味，酌情添加白砂糖、黄酒、小米椒、食盐等。

4、螃蟹蘸料按以下做法去调好吃：做法一 需要准备的材料有料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。

5、螃蟹蘸料汁的做法如下：食材：大蒜子、生姜、陈醋、生抽、蚝油、香油。将大蒜子和生姜洗净，大蒜切碎，生姜切丝，放入碗碟中。加入适量的陈醋、生抽、蚝油、香油搅拌均，即可。

6、做法：将姜去皮切成细末。将酱油熬熟。将姜末放在小碗内，加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。

螃蟹煮面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于螃蟹煮面的做法窍门、螃蟹煮面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。