针嘴鱼的做法-针嘴鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于针嘴鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍针嘴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 针嘴鱼怎样钓？
2. 清炖针嘴鱼怎么做好吃？
3. 海面的针嘴鱼怎么钓？
4. 莱州清炖针良鱼做法？

针嘴鱼怎样钓？

1、用小钩挂虾肉，但是需要找水质清澈，内湾水流平缓的海面。

2、可以使用阿波双钩钓取，阿波按浮游矶钓的方法搭配，脚线取15cm，用双钩挂虾肉，水深30cm。阿波入水后侧跑或沉下，不要急着起竿，而是稍等片刻提竿就双钩一起。水针的习性成群集队，只要有什么东西落到水面，就会蜂拥而至，阿波落水声响大，一下子就能引来一群。

针鱼喜欢在有水流时在上层水面掠食小鱼小虾，相当的凶猛。根据针鱼的习性，可以想象钓组肯定是浮在水面的，钓饵肯定是以活饵为佳。

饵：赖屎针对饵不是很讲究，一般用适合鱼口大小的的虾肉或者红虫都行（当然虾肉15蚊1斤有，红虫15蚊1两，你懂的……）。

青针则比较讲究，一定要适口的活虾，虾的钩法跟钓花鲈的一样，保持活饵。

清炖针嘴鱼怎么做好吃？

食材明细；针嘴鱼适量；葱适量；姜适量；蒜适量；油适量；盐适量；醋适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；清炖针嘴鱼的做法步骤；

1；主辅料： 针嘴鱼、葱姜蒜。；

2；将针嘴鱼洗净、切段。；

3；起锅热油，放入葱姜蒜炒香。；

4；放入鱼段。；

主料：

钢针鱼2条

辅料：

葱一把姜3片盐2小勺油1小勺料酒5ml

步骤1

钢针鱼去内脏，冲洗干净，沥水备用

步骤2

炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香，将葱姜盛出，下鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒烹香

步骤3

将煎好的鱼和配料一起倒入锅中，加入约2L左右的热水

海面的针嘴鱼怎么钓？

针鱼就是常说的棒鱼，主要生活在近海内湾或者河口附近，体长一般在200-450毫米，是典型的暖水性中上层鱼。针鱼是钓鱼人重点作钓对象鱼之一，那么怎么海钓针鱼呢？

1钓点选择：一般体型大一点的针鱼会生活在外海域，特别是作钓其他的鱼的时候经常会发现针鱼攻击水面摄食的其他小鱼。

小一点的针鱼多会在岸边或者浅海海域的睡眠活动，特别是天气好且水质好的情况下经常会在水面活动，所以这些地方都是作钓针鱼的好的钓点。

2钓饵：海钓针鱼建议选择虾肉最佳，在使用之前最好用盐腌制一下，这样能让肉质更加结实也比较有利于远投，如果是用诱饵笼作钓，可以选择南极虾为诱饵。

3钓组：海钓针鱼建议选择小鱼钩、细脑线、主线稍微粗一些，浮漂的一端栓上鱼钩，另外一端每隔一定距离拴上主线，可以栓多把钩子。4钓法：作钓针鱼的方法很多，基本上用的比较多的就是阿波双钩钓，因为针鱼喜欢成群集队的活动，吃食也喜欢拥抢。

阿波钓主要是按照矶钓的方法搭配，脚线可取15cm，双钩上挂虾肉，作钓的水深选30cm左右。

阿波入水后出现沉下或者侧跑的状态，这时候不需要急着提竿，需要等待片刻后再提竿，这样基本上能有双钩双飞的状态。

用阿波漂不用水中不加咬铅，甩到水中慢慢往回摇，这样鱼饵水面上游动，针鱼见了就会追过来一口咬住。大的针鱼超过三两，而且力气很大，要用些力气才能把它提上来，常用的鱼饵沙蚕和红参（岩虫）都可以。针鱼肉味儿鲜美，只有一根脊刺，是溜鱼段上好材料。

除此之外，放针良船，是老年人喜欢的垂钓方式之一。

方法是：立在岸边滩头，借风放船，以船带线，以线系钩的“放风筝”垂钓法。针良船呈三角形，有桅樯，有篷帆。各种红、黄、白、紫色的帆布，在蓝天碧海的衬托下，跃然悠荡。线用200～300米，拴200～300只专钓针鱼的鹤嘴钩，用一个小的竹编箩筐，在筐缘缝上一条草绳，在主线上用10～12厘米长的脑线拴钩后，每隔40～50厘米与主线联结，将拴好的钩逐个插在草绳上，不乱线，用起来方便。

莱州清炖针良鱼做法？

食材明细；针良鱼适量；葱适量；姜适量；蒜适量；油适量；盐适量；醋适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；

1；主辅料： 鱼、葱姜蒜。；

2；将针嘴鱼洗净、切段。；

3；起锅热油，放入葱姜蒜炒香。；

4；放入鱼段。；

炖针亮鱼的做法

鱼洗净，切段备用

热锅凉油，姜片，大蒜，干辣椒下锅翻炒。然后加入大酱和酱油，沸腾后，倒入鱼翻炒，因为鱼切段，不用担心卖相，所以可以炒。炒匀后加入料酒继续翻炒，炒匀后加入一瓶啤酒

大火开锅，小火慢炖20分钟，尝尝味道加入适量盐，再大火收干汁，即可

到此，以上就是小编对于针嘴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于针嘴鱼的做法的4点解答对大家有用。