肉龙的做法家常做法-肉龙的做法家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉龙的做法家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉龙的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉龙大肉片家庭版做法？
2. 肉龙的家常做法怎么做？
3. 肉龙的家常做法怎么做？
4. 肉龙肉片版做法？
5. 上海肉龙做法？

肉龙大肉片家庭版做法？

面粉30克

肉馅150克

酵母(干)3克

辅料

盐2克 生抽1勺 老抽1小勺 五香粉少许 白胡椒粉少许 葱油1勺 香油少许 香葱2棵 姜2片

步骤1

酵母用少许温水化开

步骤2

肉龙(大懒龙)的做法

准备材料～

面粉+酵母+白糖=混合面粉～

一点点倒入温水，搅成絮状～

揉成光滑的面团～

盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～

趁发面空挡，将馅料拌好:

葱姜洗净去皮切末～

放入肉末盆中～

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，香油，植物油～

肉龙的家常做法怎么做？

1.首先要发面。将面粉500克、盐2克、酵母粉2克、温牛奶（30-35度）150克、温水（30-35度）140克放入面包机桶中，启动和面程序，当面团和成团，倒点油约10克。面团和好后，上面蒙上保鲜膜和湿布，处于30度环境下静置1-2小时让其发到两倍大

2.发面的时间我们来调牛肉馅。肉泥220克中加老抽3克、生抽10克、蚝油10克、米酒15克、盐2克、糖2克、姜末5克、黑胡椒粉和十三香少许拌均匀。

3.大葱先横切成条，再切碎；香菇和小葱也是按照同样的方法切碎。

4.然后将切碎的大、小葱和香菇统统放入肉泥中拌均匀，最后倒些葱油

5.调拌均匀，牛肉馅就调好了。

6.案上撒些干面粉，将面团直接擀成大片(不要太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)。

7.均匀地抹上一层刚刚调好的肉馅，厚薄虽你喜爱，调好的肉馅不一定要全用完

8.从一头卷起。

9.放入蒸笼中，下面要垫一块打湿再拧干的蒸布

10.温水上锅，用中小火将水烧开，保证这一过程用时约20分钟（这就是二发的过程）。水开后计时，大火蒸18-20分钟，焖3分钟。

肉龙的家常做法怎么做？

材料

主料：肉馅500g、面粉600g；

辅料：油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量

肉龙

1

肉馅，放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉，然后往一个方向搅拌均匀，让肉馅上了劲儿，最后放上葱花拌匀即可。

2

面发好后，先弄成大小一致的剂子，然后，把它们擀成稍微薄一点的面片，在面片上放好肉馅。

材料

自发粉500克 猪肉馅300克 西葫芦300克 葱姜末各50克

调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1汤匙（15ml） 甜面酱3汤匙（45ml） 蚝油2汤匙（30ml） 香油1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克）

做法

1）将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿。盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布。放在室内温暖无风的地方发酵约40分钟左右。

2）趁着面团发酵的时候，将猪肉馅倒入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，甜面酱，蚝油和香油，沿着顺时针的方向搅拌均匀至上劲儿，使肉馅不再松散，而是成黏糊状。

3）将切成碎的葱末和姜末倒入肉馅中，搅匀后放一边腌制。

4）趁这个时间，将西葫芦洗净，带皮擦成丝后，调入盐搅拌均匀后，放置5分钟。待西葫芦被盐杀出汤后，用手将西葫芦丝抓起，挤压出水分，放入肉馅中，充分搅拌均匀。

5）案板上撒一些干面粉铺开，将发好的面分成两份。将一份面团揉几下后，擀成5毫米厚的，长30厘米，宽20厘米左右的面片，铺上肉馅。

6）揪起面片的一端，将面片折叠三次，最后封口，两侧的边缘也捏紧封口。

肉龙肉片版做法？

1.

面粉搅入酵母和清水和成面团发酵备用,五花肉剁成肉馅

2.

肉馅放入碗中,加入盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,甜面酱,葱花,鸡精,香油

3.

发好的面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻

4.

取一给面团擀成长方大片,然后在上面均匀的涂抹肉馅。

上海肉龙做法？

1，首先要发面。将面粉500克、盐2克、酵母粉2克、温牛奶（30-35度）150克、温水（30-35度）140克放入面包机桶中，启动和面程序，当面团和成团，倒点油约10克。面团和好后，上面蒙上保鲜膜和湿布，处于30度环境下静置1-2小时让其发到两倍大

2，发面的时间我们来调牛肉馅。肉泥220克中加老抽3克、生抽10克、蚝油10克、米酒15克、盐2克、糖2克、姜末5克、黑胡椒粉和十三香少许拌均匀。

3，大葱先横切成条，再切碎；香菇和小葱也是按照同样的方法切碎。

4，然后将切碎的大、小葱和香菇统统放入肉泥中拌均匀，最后倒些葱油

5，调拌均匀，牛肉馅就调好了。

6，案上撒些干面粉，将面团直接擀成大片(不要太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)。

7，均匀地抹上一层刚刚调好的肉馅，厚薄虽你喜爱，调好的肉馅不一定要全用完

8，从一头卷起。

9，放入蒸笼中，下面要垫一块打湿再拧干的蒸布

10，温水上锅，用中小火将水烧开，保证这一过程用时约20分钟（这就是二发的过程）。水开后计时，大火蒸18-20分钟，焖3分钟。

到此，以上就是小编对于肉龙的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉龙的做法家常做法的5点解答对大家有用。