广东菜包饭的做法-广东菜包饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东菜包饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东菜包饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海菜饭包做法？
2. 东北菜包饭的正宗做法怎么做？

海菜饭包做法？

第1步.买的整条海带，洗净后剪成宽段儿，热水下锅煮熟后捞出待用。

第2步.煮海带的时间可以准备鸡蛋酱，并把葱切成条。尖椒切丁，鸡蛋搅打均匀待用。 热锅凉油，蛋液入锅炒散，不要炒老，成比较小的块状后，加入尖椒丁翻炒均匀，放入豆瓣酱翻匀，如果太干，可以适量加一点点水，别加多了。酱炒透了就可以盛出待用。

第3步.海带展开放手掌上，放上适量米饭和酱，加两根葱条包好，啊呜一口，香香哒😋

1．糯米加水需要泡一天。

2．海菜最好宽的，我用的是经过腌渍的海菜，需要用水把盐泡掉。如果是新鲜的要在沸水里过一下，这样才能变软。

3．调肉馅，就按包饺子的馅料调制，我用的花肉、葱姜、木耳、虾仁。

4．将肉馅倒入泡好的糯米一起搅拌均匀。

5．剪一块适量海菜，放入搅拌好的馅料，四周留出边（这样不会溢出来）。

食用方法：在自家中用生菜（可用鲜海带）+米饭+包饭酱一齐包着吃.美味可口 齿间留香做好的吃法是：烤好五花肉，做米饭，准备生菜，然后炒一些你喜欢的蔬菜，那一片生菜然后放上肉，米饭，炒菜，然后再上面抹上一些包饭酱，包起来以后放到嘴里，特别好吃。不喜欢猪肉可以是其它的肉类。按照自己喜欢的口味就可以了。

1、主料：大米200克。

2、辅料：寿司醋30毫升、胡萝卜1根、青瓜1根、寿司大跟条数条、鸡蛋2只、盐少许、沙拉酱适量、番茄酱适量。

3、大米洗净放进电饭锅煮熟。

4、米饭要放置室温再放入寿司醋，拌匀。

5、胡萝卜和青瓜切细长条。

6、胡萝卜和青瓜放进煮沸的水中焯一下，捞起沥干水分。

7、鸡蛋液打发均匀，用平底锅煎成蛋皮。

8、将蛋皮切长条状。

9、紫菜放在竹帘上，铺上一层米饭。

10、在三分之一处放入胡萝卜、青瓜、寿司大跟条和蛋皮，挤上沙拉酱或者番茄酱。

东北菜包饭的正宗做法怎么做？

用料

土豆，米饭，肉沫，鸡蛋，香其酱，洋葱，葱段，生菜，黄瓜，花生米

东北菜包饭的做法步骤

步骤 1

东北菜包饭做法如下：（4口的量） 1.米饭🍚 做好备用 2.4个中等面土豆削皮切小块儿放盘中，蒸15分钟左右，好了趁热捻成土豆泥备用 3.适量花生米洗净控水，小火炒熟取出撒盐晾凉备用 4.半个洋葱切碎，一段大葱切碎备用 5.适量生菜硬的根部切丝备用，绿叶部分留着一会儿包饭时用；1根黄瓜切丝备用（这里食材按自己口味准备，不限） 6.鸡蛋肉沫酱——3个鸡蛋炒碎盛出，油锅爆香葱和洋葱，倒入肉沫炒熟，倒入2袋香其酱翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，倒入少量清水，1勺五香粉，适量生抽，2勺白糖继续翻炒，熬煮片刻关火盛出晾凉备用 7.将米饭、土豆泥混拌均匀，放入适量的酱拌匀，再倒入花生米，生菜丝，黄瓜丝拌匀即可。 8.用生菜叶子包适量拌好的饭，就可以大快朵颐啦！

食材

米饭 1大碗 、 土豆 1个 、 猪肉糜 100g 、 鸡蛋 2g 、 东北大酱 100g 、 洋葱 1/4个 、 大葱 30g 、 五香粉 1小勺（可选） 、 生抽 1大勺 、 糖 2小勺 、 黄瓜 适量 、 生菜 适量 、 花生米 适量 、 葱 适量 、 香菜 适量

烹饪步骤

1/13

【炸花生米】花生米淘洗两遍，控干水分

2/13

热锅冷油，小火下入花生米炸至酥脆

1、 准备食材，建议选用青椒，正宗东北饭包是加长条青椒的，如果没有青椒，可以用麻椒代 替，味道没有那么辣，也还可以。

2、切好的土豆块，放入蒸锅里面，我用的是蒸屉布弄的，大约水开10分钟后，土豆泥软了，就可以关火，稍微冷却后，捏住蒸屉布的四角包起来用擀面杖捣均匀。

3、麻椒切好备用

4、鸡蛋打散，大酱准备好

5、锅中油热后，放入蛋液用筷子快速炒散盛出盘，锅内加油，放入大葱和麻椒，大火炒到稍软，加入东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状（东北大酱用少许的清水稀释），加入鸡蛋，翻炒均匀后，出锅即可。

6、焖煮好的二米饭：大米和小米（2：1）

7、用一个大碗来盛饭，把之前弄好的土豆泥，鸡蛋酱、香菜，小葱，全部都倒入碗里，搅拌均匀，准备好生菜叶。

8、卷好就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于广东菜包饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东菜包饭的做法的2点解答对大家有用。