蒸腐乳肉的家常做法-蒸腐乳肉的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸腐乳肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸腐乳肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 霉豆腐蒸肉的正宗做法？
2. 腐乳肉蒸多久？
3. 蒸酱豆腐五花肉的做法？
4. 腐乳肉怎么蒸软烂？

霉豆腐蒸肉的正宗做法？

首先要将五花肉清洗干净然后切成片，取适量的腐乳搅拌成浓稠的酱料，把腐乳酱均匀的涂抹在五花肉上。

锅中热水，水开之后转成小火然后把肉放在上面蒸，一般一个小时左右就可以出锅啦。

材料

猪五花薄片 1斤,姜末 少许,淬酿酱油露 2大匙,辣豆腐乳 1块,太*** 1大匙

做法

1: 食材准备: 1. 猪五花切去最外层猪皮再切薄片，也可以改用粗绞的猪绞肉2. 姜末大约十块硬币的份量3. 可用不辣的豆腐乳取代

2: 加入太***以外的材料与猪肉抓匀

1.

葱花切好备用;腊肉切成片,锅中放入辣椒末放入腊肉翻炒。腊肉炒熟盛出放在碗中备用;

2.

碗中放入霉豆腐酱,撒上一层葱花,用另一个空碗扣上,放入锅中蒸10分钟;

3.

最后拿出蒸好的霉豆腐酱,在上面摆好腊肉片,霉豆腐腊肉做好了!

腐乳肉蒸多久？

50分钟至1个小时。蒸腐乳肉时，先将五花肉蒸煮至七成熟，添加腐乳汁，大火烧开后转小火，再蒸半个小时即可。腐乳肉是常见菜品，制作的主要食材为五花肉、豆腐乳，辅料包括白糖、酱油、香醋、湿淀粉、生姜、食用油、味精等，成品后口感咸香，属于晋菜、豫菜。

先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟，再放入腐乳汁，大火将水煮开后转小火蒸半个小时。

腐乳肉的做法:

主料：五花肉750克，腐乳汁60毫升。

辅料：葱1根，姜10克，蒜5瓣，生抽15毫升。

1.五花肉洗净切块备用

2.锅里放水，凉水时就把五花肉放入

3.大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用

4.炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油

5.再放入葱姜蒜翻炒出香味

6.放入料酒和生抽翻炒均匀

蒸酱豆腐五花肉的做法？

食材:

豆腐1块

五花肉80克

小葱2根，黄豆酱2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋1颗，食用油少许;

1

备好食材，豆腐用南北豆腐均可，玉子豆腐就免了，因为玉子豆腐过于细嫩，切块后很难保持形状，稍微动一下就碎，而且和蛋黄的颜色和玉子豆腐很相近，衬托不出食材的诱惑力。

2

将五花肉洗净，刮干净猪皮上的细毛，再切成薄薄的肉片，切薄的五花肉腌制时容易入味，蒸起来快速熟透。

3

把豆腐切成2厘米左右的厚片，小葱洗净切碎。

腐乳肉怎么蒸软烂？

腐乳肉的时候五花肉要提前油炸一下，如果没有提前油炸，那么上锅蒸熟的时候容易造成中间不熟。把五花肉油炸了之后再泡到热水里面，这样的肉片比较大，而且上锅蒸熟的速度非常快。五花肉还要用大米粉和鸡蛋液抓裹一下。把蒸菜粉全部粘连在五花肉片上面。

腐乳肉，主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分钟，

再做一些荷叶饼，夹上几片腐乳肉，一口下去，满嘴的肉香淌着汤汁，肥而不腻，口感软糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋，甜蜜蜜。

主料

带皮五花肉600克

辅料

到此，以上就是小编对于蒸腐乳肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸腐乳肉的家常做法的4点解答对大家有用。