肉炒茶树菇的做法-肉炒茶树菇的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒茶树菇的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒茶树菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干茶树菇炒肉的做法？
2. 腊香干炒肉的湘菜做法？
3. 茶树菇炒牛肉正宗做法王刚？
4. 干茶树菇怎么炒好吃？

干茶树菇炒肉的做法？

1. 茶树菇切段备用。

2. 蒜切末 姜切段。

3. 螺丝椒拍后切丝。

4. 肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。

5. 先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。

6. 重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。

7. 茶树菇水分炒出来后，加入肉片，翻炒后加入胡椒、生抽，翻炒均匀。

8. 最后放入螺丝椒翻炒均匀，即可出锅。

1.干茶树菇泡发一夜后入开水中煮熟(干茶树菇很难直接炒熟，所以提前煮熟)

2.肥肉切片备用

3.瘦肉切丝放入料酒，香油，酱油，胡椒粉，姜丝拌匀备用（喜欢的可以适量加糖）

4.热锅入油入肥肉，将肥肉煸炒至淡***

5.放入葱姜和瘦肉煸炒后盛出肉备用

6.锅中加多些油，放入茶树菇炒至出水干煸状态(油多一点炒久一点口感更好)

7.茶树菇炒至接近干煸状态后放入青椒丝翻遍片刻，然后放入事先炒好的肉，翻炒均匀即可出锅

食材：

猪肉、茶树菇、胡椒粉、盐、料酒、清水、鸡蛋清、玉米淀粉、清油、青椒、红椒、猪油、生姜、葱、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜酱油

制作步骤：

第一步：把猪肉清洗干净，切成片后再改刀切成肉丝，放入碗中；然后往碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒调味，下手抓匀后再加入少许清水，抓至肉丝把水分都吸收了即可。

第二步：往肉丝碗中打入小半个鸡蛋清，继续下手来抓一下，然后再加入适量玉米淀粉，下手拌匀后再加入清油，再次拌匀备用。

用料：

茶树菇半斤

猪肉500克

做法：

1/4茶树菇洗干净切断然后放在水里面泡一下。

2/4把准备好的猪肉切成薄片。

3/4开火放油把切好的猪肉放在油里面爆炒然后茶树菇想过一起爆炒。

4/4爆炒4分钟左右就可以了。

腊香干炒肉的湘菜做法？

腊香干炒肉是湖南菜系中的一道经典菜品，其独特的香气和口感深受人们的喜爱。以下是一种常见的腊香干炒肉的湘菜做法：

材料:

- 猪肉：250克（切成细条）

- 腊肉：50克（切成细丝）

- 豆瓣酱：适量

- 小葱白：适量（切成小段）

- 干辣椒：适量（剪成小段）

- 姜蒜：适量（切成细末）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

腊香干炒肉是湘菜的一种经典代表，下面介绍一种制作方法。

所需食材：

- 猪里脊肉150克

- 腊香干50克

- 干辣椒5个

- 青蒜适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

茶树菇炒牛肉正宗做法王刚？

主料

牛肉适量

辅料

茶树菇适量 淀粉适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 蒜适量 姜适量 葱适量 色拉油适量

步骤1

逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少

步骤2

茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用

用料：牛里脊肉 150克，茶树菇 适量 ，生抽 少许 ，蚝油 少许 ，糖 少许 ，盐 少许 ，料酒 少许 ，

做法：1.茶树菇泡发，去根，洗净，切小段

2.牛肉切薄片或者切丝，用少许白糖，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀后腌制10分钟。

3.起油锅，先煸炒牛肉，牛肉变色立马关火盛出待用，切记不可炒太久，时间一长牛肉就老了。

4.再起油锅煸炒茶树菇。

先冲洗下牛里脊肉表面灰尘，用刀逆着纹路切成大薄片。(牛肉片的厚度大概是3毫米)

将切好的牛肉片改刀切成丝状，放入碗中。

往牛肉中加一小勺的生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点盐、一点白糖、一点白胡椒粉、一勺米酒，抓匀。

干茶树菇怎么炒好吃？

1、原料：茶树菇1小盒、干子4块、西芹1片、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量；2、热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；

3、翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；

4、加入适量的生抽进去翻炒；5、再加入适量的蚝油进去翻炒；

6、放入西芹丝进去翻炒；7、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于肉炒茶树菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒茶树菇的做法的4点解答对大家有用。