萝卜菜丸子的家常做法-萝卜菜丸子的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜菜丸子的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜菜丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜菜丸子的做法？
2. 白菜胡萝卜丸子的家常做法？
3. 青萝卜炒丸子的做法？
4. 白萝卜炒丸子的做法？

萝卜菜丸子的做法？

用料

萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，盐一小勺，大葱半根，姜沫少许，花椒粉适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜插成丝，粗细都可

步骤 2

简单剁碎，撒上一勺盐搅拌均匀，让萝卜出水。

步骤 3

准备葱花，姜沫

步骤 4

***胡萝卜丸子的家常做法？

【食材】***一颗，食盐适量，胡萝卜一根，小葱，十三香，鸡蛋，面粉，食用油各适量

【步骤】

1、先准备5~6片***叶，适量的食盐，一根胡萝卜，适量的十三香，两根小葱，200克面粉，一个鸡蛋，适量的食用油就可以了。

2、将***叶清洗干净，清洗完了之后咱们再将它控干水分放到案板上，然后先切成条再放到盆中。再向***条中加入适量的食盐，将它们充分抓拌均匀，放到一旁腌制10分钟。

3、再把准备的胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后把它擦成细丝，把擦好的胡萝卜细丝放到一个大碗中，再放上适量的食盐将它抓拌均匀。

4、再把准备好的两根小葱取出先摘干净，然后将它清洗一下。接下来咱们将小葱放在案板上切成葱花，接下来再将葱花放到盘中。10分钟以后将已经腌好的***挤干水分放到案板上。

食材用料

***2个，胡萝卜2个，十三香适量，盐适量

做法

1/7我用的是自己家种的胡萝卜，所以比较大，所以我用了一个半，萝卜削皮

2/7***也是选的一个大，一个小

3/7***放水洗干净，

4/7胡萝卜，***剁碎，放入十三香，盐，拌均匀，切记要先拌均匀再放面，

5/7葱于姜剁碎，放入剁好的，***和胡萝卜里，

6/7拌好以后，以自己喜欢的方式放入锅内炸

7/7炸成金黄即可出锅

青萝卜炒丸子的做法？

新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）

用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）

擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分

将所有配料倒入盆里

准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可

油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可

烹饪技巧

1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会喧宾夺主，影响本味。

1、将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用

2、将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时

3、趁这时将生姜大蒜切末备用

4、将腌制好的萝卜攥出水份备用

5、将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀

1. 青萝卜擦成细丝。

2. 放姜末，葱碎，五香粉，盐。

3. 加入面粉，少量多次加水成面糊。

4. 锅中放半锅油，烧热（木筷子插入底部冒小泡泡），调成中火，用小汤勺子一勺一勺把面糊舀入油中，炸至金黄一起捞出。

1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝，焯下水。然后把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。2、萝卜用刀切的小一些装盆里面，不用切得太碎了。下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。

3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸。丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以出锅了。

白萝卜炒丸子的做法？

用料 鸡蛋1个；盐2到3克；面粉适量；香油一勺；青萝卜大半根 做法

萝卜用擦丝板擦到日，我家的青萝卜青萝卜只要不烂都可以做。

放盐，按照平时做饭的量多一点点就行，千万别太咸，我家萝卜比较干了，少放点。

半小时左右，用手揉搓下，挤干水分。

挤干够这样，剁一剁。

放一个鸡蛋，少于香油，五香粉，不放盐，因为已经放过。

搅拌后湿润的样子

分次少量倒入面粉，感觉搅不动，用手可以团起来就行，面粉不建议太多，我们吃的是蔬菜。

油温不用特别高，下筷子起泡就可以下锅了，我一开始忙着团丸子，没看火候，油温高了，全程6到7成的火力。

下锅，一个一个下，下锅后用筷子淡一下，别黏贴在一起，减火到6成，慢慢炸，经常翻翻。

到此，以上就是小编对于萝卜菜丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜菜丸子的家常做法的4点解答对大家有用。