蜜汁肉的做法-蜜汁肉的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜汁肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜜汁肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜜汁肉正宗做法？
2. 蜜汁五花肉的做法？

蜜汁肉正宗做法？

食材

猪肉 随便 、 蜂蜜 随便 、 姜 少量 、 鸡蛋 一个 、 面粉 一丢丢

烹饪步骤

1.把猪肉切好，加入油，胡椒粉，盐，料酒，放进冰箱冷冻一个晚上

2.把鸡蛋搅碎

3.加入少量面粉，我的是荞麦面

4.把腌制好的肉放入蛋液里面

5.锅里放入油和姜碎

6.把肉平铺在锅里，中火慢慢煎

7.翻过来，，加入耗油和蜂蜜，蜂蜜可根据个人最好控制甜度

蜜汁五花肉的做法？

1. 蒜头切碎，磨成泥，我是装进保鲜袋里捣碎的，加入所以的调味料一起做成酱汁，五花肉洗净，切成适当的肉片，放进酱汁里至少腌半个钟，期间多次翻动，让肉汁彻底腌透肉肉，更好的入味，

2. 烤盘铺上锡纸，铺上土豆豆腐

3. 第三层铺上洋葱像做披萨一样，

4. 最后 把肉肉盖上去，留下些汁备用，扑充一点，调好酱汁时记得尝尝，要咸一些，下面有土豆和豆腐，这个根据自家人的口味来调，我家有宝宝口味淡，烤箱200度预热5分钟，中层25-30分钟，

5. 烤至出油看着上色了，把肉肉一个个翻个面，把刚腌肉留下的汁再浇上去继续烤、要看着不要烤焦了，这个时候满屋飘香了

蜜汁五花肉是一道经典的中式美食，以其酥脆的外皮和浓郁的香甜味道而闻名。它的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。下面我们来一起了解一下如何制作一道美味的蜜汁五花肉。

首先，我们需要准备一块新鲜的五花肉，最好选择带有适量脂肪的部位，以确保肉质鲜嫩多汁。将五花肉切成适量大小的块状，用刀背轻轻拍打几下，使其更易于入味。接着，在五花肉表面撒上适量的盐和胡椒粉，并轻轻***以使调味料均匀渗入。

然后，我们需要将五花肉放入锅中煎至两面金黄。这一步骤可以帮助五花肉变得更加香脆可口。请记住用中小火煎炒，以免因高温烹调而糊掉表面。当五花肉表面呈现出美丽的焦糖色时，就可以取出备用。

接下来，我们需要准备蜜汁酱。将蜂蜜、生抽、老抽和适量的清水混合在一起，搅拌均匀成为蜜汁酱汁。蜜汁的甜度和咸度可以根据个人口味进行调整。然后，将蜜汁酱汁倒入锅中，加热至微沸状态。

当蜜汁酱汁微沸时，将煎好的五花肉放入锅中，用小火慢炖几分钟，使其彻底入味。同时，反复翻动五花肉，确保每一块都能充分吸收蜜汁的香甜味道。

最后，当五花肉完全入味时，关火并将其装盘。可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者芝麻，增添颜色和口感。此时的蜜汁五花肉已经做好了！它的外酥里嫩，香甜可口，绝对会让你垂涎欲滴。

蜜汁五花肉作为一道传统的中式美食，具有独特的风味和口感。它酥脆的外皮，肉质鲜嫩多汁，甜蜜的味道使其成为人们心目中的经典口味。制作蜜汁五花肉并不复杂，只需一些简单的步骤和基本的调料就能轻松做出美味佳肴。无论是宴客还是家庭聚餐，蜜汁五花肉都是一个受欢迎的选择。快来亲手制作一道蜜汁五花肉，让自己和亲朋好友一起享受这道美味吧！

将小里肌切成条状，加入醃料，醃30分钟。

醃好后，用油煎肉至两面有微焦，济的不要太大伙，因为醃料里面有糖，大火锅子容易黑。

煎好后，另用一个锅子，倒入蜜汁，'将蜜汁烧开，加入煎好的肉烧一下让汁入味即可!可以撒一点白芝麻让肉看起来更好吃~

蜜汁五花肉可以这样做:

材料:猪五花肉 5斤，烧卤汁 250g、、料酒 250g、蚝油 100g、老抽 30g、食醋 20g、啤酒 800g、味精 40g、糖 50g、红曲粉 10g、葱 30g、姜片 20g

做法步骤:

 1、猪肉洗净，放入高压锅中加冷水

 2、冒气后，计时压18分钟

 3、冷水冲，放汽

4、对切

 5、切成厚1.2厘米，长15厘米，宽10厘米片状

 6、开油锅，油温升到180度，下入肉片

材料：

五花肉500克

蜂蜜30克

生姜5片

蒜瓣适量

料酒、老抽、生抽、蚝油、盐适量

步骤：

五花肉洗净，切成方形块，用料酒、老抽、生抽、蚝油、盐腌制20分钟。

热锅凉油，将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。

放入姜片和蒜瓣，加入适量清水，煮至水量减少一半。

到此，以上就是小编对于蜜汁肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜汁肉的做法的2点解答对大家有用。