比管鱼炖豆腐的做法-比管鱼炖豆腐的做法笔管鱼的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于比管鱼炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍比管鱼炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 笔管鱼汤的做法？
2. 笔管炖豆腐？
3. 鱿鱼炖豆腐的做法？
4. 笔管鱼正确吃法？
5. 干海兔炖豆腐的家常做法？

笔管鱼汤的做法？

主料：笔管鱼300克、豆腐500克

调料：葱、姜、香菜、花生油、食盐、香油

第一步：小比管鱼洗干净（特别是嘴部的吸盘处）待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。

第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。

第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味，一盆香喷喷的比管鱼炖豆腐就上桌啦！

主料：韭菜300克、笔管鱼300克

辅料：盐2克、料酒2勺、花生油20克、葱1小段、姜1小块

做法：

1.将笔管鱼放入一个盆中，先拔出头部清洗干净，用剪刀煎开，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，，取出内脏，内脏里有一个黑色的东东要小心取出

2.用流水冲洗干净

主料：笔管鱼500g，油适量，甜面酱适量，白糖适量，料酒适量

辅料：豆腐250g，盐适量，番茄酱适量，酱油适量，葱适量，姜适量

1.笔管鱼、豆腐洗干净。

2.碗中加甜面酱、番茄酱。

3.再加白糖、盐。

笔管炖豆腐？

主料：豆腐400g、笔管300g。

辅料：葱10g、盐5g、清水适量、花生油30ml。

1、笔管鱼去除墨腺洗净备用。

2、豆腐切块备用。

3、热锅下油放入葱花炝锅。

4、加入比管鱼。

5、旺火翻炒10秒钟。

6、加入豆腐。

7、翻炒均匀。

8、加入盐、葱花和清水。

鱿鱼炖豆腐的做法？

主料：鱿鱼200克

辅料：食盐6克，酱油少许，料酒少许，味精少许，香菜适量，胡椒少许，清汤200克

步骤1

将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内

步骤2

食材准备：

鱿鱼须、豆腐、生姜、香葱、鸡精、等等

烹制方法：

1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。

2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。

笔管鱼正确吃法？

1、食材：豆腐300g，笔管鱼10只，葱姜蒜，香菜。

2、笔管鱼洗净，豆腐切块(2cm左右)。

3、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅，加入豆腐，翻炒。

4、加入清水，大火煮开转中火。

5、加入笔管鱼，再次煮沸，加入食盐和适量胡椒粉，撒上香菜，出锅。

干海兔炖豆腐的家常做法？

1.主料：海兔鱼1条、北豆腐1块

配料：葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜各适量

调料：生抽1大勺、猪油1大勺、花生油适量、盐2小勺、黄豆酱1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、白醋2小勺、蚝油2大勺

2.将海兔鱼去除内脏洗净后剁成大块，北豆腐切成***大小块状

3.锅中加入适量的花生油和猪油，将葱、姜、蒜、干红辣椒、入锅煸炒、作料炒香后，将黄豆酱倒入锅中小炒制，依次加入生抽、糖、蚝油接着炒制

4.炒出红油后冲入开水

5.将海兔鱼块和豆腐一起放入锅中炖制，烹入白醋和料酒去腥，加入2小勺盐调味

6.盖上锅盖，水开后中火炖制30分钟出锅前撒入香菜末即可食用

小贴士

1、海兔鱼鱼身非常滑，剁制时要注意安全；

1、干海兔提前泡发，洗干净冲，沥净水分备用。

2、葱姜蒜备好。

3、再切一些葱段，杭椒剖开去籽切段。

4、豆腐切块以后用开水焯一下。

5、铁锅加热放适量花生油，放葱姜蒜及八角爆香，放入适量酱油。

6、下小海兔翻炒，因为小海兔比较容易出水，我们先将它翻炒一下。

7、小海兔炒出水后，将小海兔拣出来，汤汁留在锅内。

8、下入豆腐块，放一汤匙黄豆酱，再添些清水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖。

9、炖至汤汁收紧，下入小海兔、杭椒段、葱段翻炒一下，出锅。

10、有酱香，有鲜香，有微微的辣香，超级下饭哦。

食材：豆腐300g，海兔子10只，葱姜蒜，香菜

做法：

1、笔管鱼洗净，豆腐切块(2cm左右)

2、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅，加入豆腐，翻炒。

3、加入清水，大火煮开转中火。

1/6原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。

2/6海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。

3/6豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

4/610分钟后，加入汆烫好的海兔。

5/6煮沸后，加入米酒。

到此，以上就是小编对于比管鱼炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于比管鱼炖豆腐的做法的5点解答对大家有用。