醋溜自菜的做法-醋溜自菜帮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋溜自菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍醋溜自菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 醋溜白菜，做法？
2. 醋溜白菜咋做？

醋溜白菜，做法？

食材清单

五花肉 、 *** 、 味事达酱香鲜酱油 适量 、 油 、 盐 、 味精 、 糖 少许提鲜

烹饪步骤

步骤1/4

倒入少许油，先放入肥肉炸出来油脂！（因为***很吸油，可以先把偏肥的肉切出来，炸一下炒出来的菜更好吃）

步骤2/4

再放入五花肉或者瘦肉都可，翻炒，放入少许十三香、葱花！

步骤3/4

1

***削块儿洗净沥干备用

2

葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。

3

锅入油烧至微热

4

火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下

5

加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）

食材：***1颗，蒜米、花椒、干辣椒适量。

1、 咱们先买回来新鲜的嫩***，全部都摘好之后，就可以放在清水里，加入少量的食用小苏打进行浸泡，就可以将***上的化肥残留给清洗干净。

2、然后先处理***帮子，用刀面把菜帮子拍到开裂，再斜刀把***切成段。

这样处理过的***帮子后续煮起来会更容易熟透，也会更入味。***全部切好之后，就可以放在碟子里备用。

3、 蒜米切成蒜片；干辣椒切成段之后，放在水里浸泡清洗。

4、 起锅，把锅烧热再加入适量食用油，油烧热之后，就可以加入干辣椒、蒜片和花椒一起翻炒出香味。

5、 把***帮子先放入锅中进行翻炒，***帮子当中的水分比较多，咱们先进行翻炒，先蒸发掉一部分的水分，那么后续***就不容易反水了。

6、***帮子都炒到微微透明，并且有点软了之后，就可以加入***叶子一起翻炒。

7、 ***全部都炒软，就可以加入适量的生抽、蚝油以及香醋和少量的食用盐。

8、 把锅里的食材和调料全部都翻炒均匀，让***吸收酱汁，我们这一道醋溜***也就制作好了。

醋溜***咋做？

材料

***，猪肉，食用油，生粉，酱油，胡萝卜，木耳，蒜

调料：醋，盐，味精。

做法

准备：***，斜刀片成片；猪肉，切成片，用食用油、生粉、酱油腌制10分钟；胡萝卜，切菱形片；木耳，用温水泡开撕成小朵。蒜，切成片。

1 锅内放油烧热，放入蒜片爆出香味。

所用食材：大***半个、大蒜、姜、干辣椒；陈醋、生抽、糖、盐、胡椒粉、味精

做法如下：

1、先把大***的叶子用手撕成大片备用，***梗斜刀切瓦片，***梗的含水量太高，2斜刀切可以让接触面增大，利于水分的渗出并入味好吃。

2、接着把姜和蒜切碎备用，碗中加入3勺陈醋，2勺生抽，半勺糖、半勺胡椒粉、1勺干淀粉，适量的盐和味精拌匀备用。

3、炒锅烧热后加入稍微多点的食用油，待油热后下入姜米、蒜末、干辣椒炒出香味。

1、首先我们把***最外层的一些不太好的叶子全部扒掉，然后把***放到水里稍微清洗一下，接下来开始切***。或者是直接用手撕也可以，把***叶子和***帮分别切好备用。

2、大蒜切片，干辣椒切小段备用。下面准备调制一碗料汁，往小碗中加上2勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、半勺淀粉，接着搅拌好备用。

3、下面准备炒***了，锅内烧热油，然后加上大蒜和干辣椒开始炒，炒香之后接着把***帮放进去，开大火不停翻炒。

4、***帮翻炒片刻后，我们往里面加上少许陈醋，继续将***帮炒至断生后，我们再把***叶子倒进去。等***叶子也差不多炒熟之后，我们将***调制好的一碗料汁倒入锅中，继续炒制30秒左右，就可以出锅了。

食材

***1颗，干辣椒4个，白醋1勺，盐1茶匙，生抽1勺，糖1茶匙，蒜2瓣，老干妈1勺，葱适量，五香粉半勺

做法步骤：

1，***削块儿洗净沥干备用

2，葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。

3，锅入油烧至微热

4，火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下

5，加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）

6，加入老抽和老干妈翻炒匀

7，***入锅大火翻炒

用料:

大***5，6片

大葱， 干辣椒适量

油，盐，糖，鸡精适量

香醋，生抽，玉米淀粉适量

做法:

1/11准备好食材。

2/11片大***叶的小技巧，从根部用刀划口，然后顺着纹路一片一片扒下就可以。

3/11每一片的菜叶和菜帮分开，菜帮这样斜刀片片。

4/11分别切好菜叶和菜帮。

到此，以上就是小编对于醋溜自菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋溜自菜的做法的2点解答对大家有用。