雪里红菜的做法-雪里红菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里红菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪里红菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪里红最好吃的做法？
2. 新鲜雪里红菜怎么做好吃家常做法？
3. 雪里红樱子正宗做法？

雪里红最好吃的做法？

1· 备好食材 雪里红切丁

2· 鲜黄豆焯水3-5分钟

3· 食用油热锅 入小米辣，蒜煸香

4· 入雪里红翻炒

5· 入料酒、白糖、酱油继续翻炒，入香醋、胡椒粉翻炒，出锅

1、新鲜雪里红冲洗干净，小米辣几个切碎，锅中放清水。

2、水开后把雪里红焯水，变软后捞出放入凉水中，可以保持菜的颜色。

3、雪里红凉后捞出挤干水份，切成小碎段，放在大碗中。

4、锅中放油，油温五成热放入小米辣炒香，然后放入雪里红，加适量的盐，蚝油，鸡精翻炒均匀后出锅即可。

雪里红炒肉末

　　1、首先将配料准备好，将大蒜洗净切碎，小米椒切圈。

　　2、将雪里红的老叶全部摘除掉，再将它放入水中进行浸泡，过段时间后，再将它用清水不断的清洗，随后将它放入开水中进行焯烫，等叶子变软了，就将之捞出放入凉水中。

　　3、等凉透了，再将之捞出，沥干水分，切碎，备用。

　　4、这时就可以热锅了，先爆香大蒜，随后倒入肉末，大火煸炒至变色。

食材：雪里红600克，大蒜籽6克，鸡粉2克

步骤：

1、雪里红洗净放锅里焯水沥干水分切碎。

2、大蒜籽去皮切碎。

3、锅烧热放油油温7成热放入蒜末煸出香味。

4、将雪里红放入锅，盐，鸡粉翻炒均匀即可出锅。

雪里红最好吃做法是用猪肉五花肉末和干辣椒炒。

做法是，雪里红洗干净，切段控干净水分，锅里放适量油，放五花肉沫炒干出油，放干辣椒段，炒出香味，放蒜末葱花，放雪里红，继续炒断生，放少许盐，一点酱油，出锅即成。

新鲜雪里红菜怎么做好吃家常做法？

11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水素炒雪里红的

做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来素炒雪里红的

做法步骤33.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）素炒雪里红的

做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。素炒雪里红的

做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用素炒雪里红的

材料：老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油。

做法：

1、先把雪里红蒸熟，然后切段。

2、在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。

3、然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

4、然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟，最后出锅之前撒点葱花

1，新鲜雪里红菜用盐腌一周后，取出来半斤来，切碎后在锅里放葱姜油炒一下。

2，再把肉丝在碗里用芡勾一下 ，倒油爆炒。

3，毛豆先用水煮一下，这样豆嫩再放点油盐炒熟。

4，把雪里红、肉丝、毛豆合在一起快炒后装盘。

一道美味的雪里红炒毛豆肉丝成功了。

雪里红樱子正宗做法？

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首先先把雪里红摘洗干净。摘的时候要注意不要把根部都修下去，要让雪里红尽量保持原态，只把那些烂叶摘下去就行了。然后把它们放入水池或大一点的盆子里，开始往雪里红上撒盐，尽量在往菜的根部多撒盐，并且要揉一揉这菜根，让盐能进入到里面去。

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将菜静置一个小时，此时菜中会滤出水分，将滤出的水分倒出，找一个干净的盆将雪里红菜一层一层的码起来，码一层抹一层的盐，码的时候要根压着叶排列在盆内。然后不用封盖子，净置上一天，在这一天当中，您可以抽空儿把雪里红下面的菜翻动至上面，进行调换位置。

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第二天便可以放入坛内，放入之前需将前一天滤出的水分倒掉。码的时候也要根压着叶排，但这时就不需要再撒什么盐了。这些都做完后就去烧水，三斤水煮化了半斤盐。里面再加点香叶，当然加甘草也行，它们都能起到调和口感和防腐的作用。等水凉透了，就可以加入坛中了。开始4天盖上盖就行，先不用加水封，让个别浊气先散发出去。

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到此，以上就是小编对于雪里红菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里红菜的做法的3点解答对大家有用。