大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白水煮鸡胸肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白水煮鸡胸肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
水煮鸡胸肉可以放盐,也可以不放,是按个人需要的,具体做法如下:水煮鸡胸肉的做法用料:鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎(各适量)1、首先先解冻鸡胸肉,拿出来泡冷水里,半小时到一小时左右。2、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪,再洗干净。3、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来,吸干水分即可。4、两边都用刀背拍松,特别是有膜的一边,这样煮出来会很嫩。5、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片,拿个盘子装一下。6、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉,腌制5-10分钟。7、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里,煮8-15分钟即可出锅。8、出锅后,可以撒上黑胡椒碎,拌匀就可以享用了。
原 料:土鸡1只、盐适量、葱少许。特 色:养生之秋享滋补汤品。操 作:1、土鸡洗净切块。
2、锅洗净加入清水和土鸡,开火煮开。3、煮开后的鸡汤上面有一层泡沫,这汤是焯掉血水的要倒掉不用。4、将焯好水的鸡肉捞出。5、将鸡肉捞在容器中。6、将水倒掉后重新加入清水。7、加入焯过水的鸡肉。8、加盖煮30分钟以上。9、加盐调味。10、加入葱。11、将葱煮开即可。
食材
准备好鸡姜, 盐, 葱, 料酒 ,茴香,花椒。
第一步,将鸡清洗干净,然后留着备用。
第二步,准备好电饭煲,把鸡放进去,放入葱,料酒去腥。
第三步,加入水,让水淹没鸡肉即可,然后盖上盖子煮二十分钟。
食材准备:土鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。
制作步骤:
1.挑选一只新鲜的肥一点的土鸡,去毛去内脏,然后剁成块,冲洗干净。
2.锅中放入清水,然后把剁好块的土鸡放入水中,开大火将水煮开。这主要是让鸡肉先焯一下水,去除肉当中的血沫和血腥味。焯好水后捞出用冷水再冲洗一下。
3.准备好砂锅,加入清水,然后放入葱姜蒜,把鸡块放进去,加入料酒开始炖。先要开大火把砂锅中的水煮开,然后调至小火让它慢慢炖。
1. 将仔鸡开膛去内脏,一劈两半,用沸水焯一下,捞出控干水分;
2. 葱40克切段,10克切丝备用;
3. 姜15克切片,5克切丝备用;
4. 将锅置于旺火上,倒入清水,把仔鸡放入,加入料酒、葱段、姜片,烧开后改用小火慢煮至熟,捞出改刀装盘;
5.用金将炒锅置于旺火上,放入植物油烧热,加入葱丝、姜丝煸炒几下,倒入熟鸡汤,加入精盐、味精调味,倒在仔鸡块上即可。
水煮鸡片的做法做法:
1.鸡脯肉片或切片,放酒,盐,蛋清,淀粉,水,上浆入味待用,青菜洗净切适当的段。
2.锅入少许油,下葱姜末豆瓣酱暴香,点料酒,加三勺汤,烧开后,放糖,鸡精,胡椒粉,盐,如果味道适当,这时候,把青菜倒入锅中,烫个30秒左右,捞出,垫在碗底备用,不要关火,用烫完菜的汤来烫肉片,一片片把肉伸来,下入锅中,肉一变色就好了,把汤和肉片浇在刚才的青菜上面。
3.把干辣椒末和花椒粉放在肉片上,锅内倒入食用油和少许香油,烧8成热,浇在辣椒末上即可。注意事项:鸡脯肉不可煮老,断生即可,最后烧油时,小心烫伤。白水煮鸡的做法买回乌鸡洗一下就可以,不要洗好多回,那样就吧营养洗走了,然后放锅里充足的水,(锅最好用电饭堡之类的~~~)最好就不要再添水了。就这样炖上一小时,香味出来了放红枣,再有红枣的香味出来了!就可以放上少许的盐了!只喝汤,肉就不用吃了!
1清炖鸡汤的家常做法 制作清炖鸡汤的方法:买一只乌鸡宰杀后打理干净,把生姜切成片,大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水,血水去掉。
砂锅里面放适量水,放生姜、大葱段、料酒,大火烧开,整只乌鸡直接下锅,再次烧开后,用小火炖大约一个小时,再加入枸杞、红枣、山药、人参,放适量食盐,用大火煮开,再用小火炖一个小时,起锅放适量香菜可食用。清炖鸡汤可以补气血,口感鲜美,病后体虚以及体质虚弱的人士可服用。
2红枣炖鸡汤 红枣炖鸡汤的做法:选黄毛鸡一只,打理干净后剁成肉块。鸡肉块放焯水3到5分钟捞出。锅里加水,鸡肉块下锅,大火煮开10分钟后,放入食盐和红枣,再放入生姜两片,再次煮开后转小火煮大约两个小时,揭开锅盖撒上葱花,起锅。
到此,以上就是小编对于白水煮鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白水煮鸡胸肉的做法的4点解答对大家有用。
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