五花肉蒸干豆角的做法-五花肉蒸干豆角的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉蒸干豆角的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉蒸干豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉蒸干豆角的做法？
2. 正宗干豆角蒸肉怎么做？
3. 干豆角蒸五花肉的做法？

红烧肉蒸干豆角的做法？

干豆角、五花肉、青蒜苗、蒜、小米椒。

做法：

1、干豆角洗净提前泡8小时以上，控干表面水分切成段，青蒜苗切段备用。

2、起锅热少许油爆香蒜片，放入肉片炒至变色加入1勺料酒、1勺老抽继续翻炒几下，放入干豆角炒匀，加半勺盐、半勺糖、1勺生抽调味，加入适量水盖锅盖小火焖3分钟左右。

3、打开锅盖放入青蒜苗和小米椒转中火炒熟即可

正宗干豆角蒸肉怎么做？

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用

2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5.加入足量热水

干豆角蒸五花肉的做法？

原料：猪肉、干豆角、辣椒粉、豆豉、植物油、盐、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、干豆角提前浸泡，沥干水分。

第2步、干锅不放油，放入干豆角把水分翻炒干。

第3步、平铺碗底。

第4步、肥肉煸干，放入腌渍好的瘦肉。

第5步、炒至变色加入老抽调色。

第6步、平铺在干豆角上。

第7步、放入豆豉、辣椒粉。

第8步、放电高压锅按煮饭键蒸30分钟。

五花肉 300g，干豆角 适量，米粉 一袋，十三香 适量，生抽 适量，老干妈 适量，盐 适量

做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！

赞同

1、准备主辅料： 干豆角丝、五花肉

2、把五花肉切块，飞水去异味

3、然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透

4、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时

5、干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净

6、放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟

7、把蒸熟的豆角丝切碎，取出冷冻的五花肉，切大片

8、取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中，把豆角丝放在上面，放入葱姜末，加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤，放入蒸锅

9、旺火锅蒸制15分钟，将其取出，倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内，小心的把碗移开

10、把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡

原料材料：干豆角100克、新鲜五花肉300克、辣椒粉一大勺

调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许

制作方法1、将五花肉肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；

3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。

1. 将干豆角用清水浸泡约2小时，使其软化并去除苦味。

2. 五花肉切成小块，姜切片，葱和蒜切末备用。

3. 热锅加入适量植物油，将五花肉煎至两面金黄，盛出备用。

4. 同一锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入浸泡好的干豆角炒匀。

6. 加入适量料酒，炒散腥味后加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 将煎好的五花肉加入锅中，继续翻炒均匀。

8. 加入适量清水浸没豆角和五花肉，加入适量白糖、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮约30分钟至豆角变得软烂入味。

9. 最后，按个人口味再调整一下味道即可。

到此，以上就是小编对于五花肉蒸干豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉蒸干豆角的做法的3点解答对大家有用。