陕西旗花面的正宗做法（咸阳旗花面）

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本文目录一览：

• 1、花面怎么做好吃,旗花面的家常做法
• 2、哪种面食是陕西的特色美食?
• 3、做法,武功旗花面怎么做好吃,武功旗花面的家常做法

花面怎么做好吃,旗花面的家常做法

1、细瓷喇叭碗一只，面条5钱（一口可以吃掉），面条要整齐折叠放在碗内，上小下大，顶端夹上臊菜，红黄黑白，色彩分明。顺碗边浇上汤，再加少量熟菜籽油，红黄蛋皮和葱花便漂浮起来，看像一朵花，用筷子一挑，又像一面旗。

2、主料：面粉半碗、荞面粉半碗、木耳适量、青萝卜适量、红萝卜适量、番茄一个、芹菜两节、土豆一个、***适量、青菜适量、葱适量、油豆腐三片、鸡蛋一个、姜适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。

3、水开后放入切好的面旗花面的做法 步骤13 等两次开后放入事先炒好的菜旗花面的做法 步骤14 再开后，放生菜。根据个人的口味再适量的加入盐。

4、陕西武功旗花面的做法 海带片洗干净切丝，黄花菜泡发撕细丝，葱划开切段。 为了去海带的腥味，烧开水抄下海带丝和黄瓜菜，我做是分别抄过的。3，煮鸡汤，最好用公鸡熬汤。

5、旗花面是陕西省武功县的独特风味小吃，盛名远扬。

哪种面食是陕西的特色美食?

油泼面是陕西传统特色的美食之一，起源明代时期，已经火遍全国。纯手工的宽面，宽面过热水放入碗中，开始调配料汁，葱花、豆芽、辣椒面、芝麻、醋、生抽等，比例极其严格，淡了不好吃，浓了太咸。

答案：臊子面 答案解析：陕西的面试非常出名，其中臊子面就是地方特色美食，吃起来很劲道。臊子面最重要的就是臊子了，也就是面里的配料，有蔬菜和肉。

锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

岐山臊子面 臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。

陕西的特色面有以下几种：菠菜面：菠菜面属于精品主食，主要原料是白面、菠菜，口味是香，工艺是煮，制作难度属于中级。

做法,武功旗花面怎么做好吃,武功旗花面的家常做法

木耳、海带、黄花干泡发后清洗干净切丝，黄花干切断。西红柿切块，韭菜切段，豆腐切丁。鸡蛋一个打散后，用平底锅摊成蛋皮后切菱形，小葱切葱花碎。一个鸡蛋打入面粉里，加一点盐揉成光滑的硬性的面团。

细瓷喇叭碗一只，面条5钱（一口可以吃掉），面条要整齐折叠放在碗内，上小下大，顶端夹上臊菜，红黄黑白，色彩分明。顺碗边浇上汤，再加少量熟菜籽油，红黄蛋皮和葱花便漂浮起来，看像一朵花，用筷子一挑，又像一面旗。

做旗花面首先要烧好“高汤”。汤用白条鸡、猪肉骨头为主料，先以大火烧开，打去浮沫。然后放入大料包，加砂仁、丁香，用以提味。接下来文火慢烧，直到骨肉可以很轻松的分离，汤就算烧好了。

旗花面是陕西省武功县的独特风味小吃，盛名远扬。

做法：菠菜榨汁；菠菜汁和面，擀成七厘米左右的宽面。西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用。大蒜两头捣成蒜泥，置于大碗中，油烧热浇至蒜上。炒好的菜装入蒜碗中，加上清汤，加自己喜欢的调料。

主料：面粉半碗、荞面粉半碗、木耳适量、青萝卜适量、红萝卜适量、番茄一个、芹菜两节、土豆一个、***适量、青菜适量、葱适量、油豆腐三片、鸡蛋一个、姜适量。

关于陕西旗花面的正宗做法和咸阳旗花面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。