千刀肉的家常做法-千刀肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千刀肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍千刀肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸千刀肉的家常做法？
2. 炖千刀肉汤的家常做法？
3. 千刀肉的做法老陕说菜？
4. 徐州千刀肉怎么做？

蒸千刀肉的家常做法？

1. 猪里脊肉一块，先切成厚片，再改刀切成细条

2. 接着切成肉丁，放在碗中

3. 加入老抽，生抽，料酒和淀粉用手抓拌

4. 抓匀之后加入芝麻香油，再次抓匀即可

5. 红色柿椒一个，洗净后从中间切开，去蒂去籽

6. 先切成细丝，再切成丁放入小碗中备用

7. 新鲜蒜薹把老的根部切掉，将蒜薹帽掐掉

8. 然后把蒜薹切成细段，放在盘中备用

9. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用

10. 起锅加入植物油，缓缓倒入鸡蛋液，用筷子搅散炒成鸡蛋碎，盛出备用

炖千刀肉汤的家常做法？

1.准备好花生米

2.把花生米切碎

3.蒜苔摘干净，洗净

4.蒜苔切碎末

5.肉片拿出来解冻，洗净

6.将肉剁碎成肉末

7.锅里少许油

8.放入花生碎炒香，盛出

9.放入肉末爆香

10.加入生抽，老抽调色

食材清单

蒜薹 200g 、 猪五花肉 150g 、 胡萝卜 半根 、 藕 半个 、 熟花生米 100g 、 红柿子椒 1/4个 、 生姜 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量

1.生姜切丝以外，其他所有都切成丁（肉、蒜薹、藕、胡萝卜、柿子椒、花生米）

2.热锅热油，放生姜炒香后把肉放下去炒至变色

3.倒入蒜薹、胡萝卜、藕丁、柿子椒一起炒至7分熟

食材

千刀肉

猪肉、蒜苔、青豆、瘦肉、尖椒；

配料：葱、姜。

制作过程

1、将原料全部切丁；

2、油热葱、姜炝锅放肉丁炒至稍变色后加入酱油；

3、放青豆、蒜苔炒一会加点水稍煮一会；

4、加入尖椒、盐、白糖少许炒至辣味渗入，加入鸡精调味即可。

千刀肉的做法老陕说菜？

锅中放入适量的油，倒入花生米，炒至花生米微***色盛出，备用

2

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将蒜薹、里脊肉、尖椒、蒜洗净备用

3

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将肉、蒜薹、蒜、青椒切成丁，分别盛放备用；准备好葱花

4

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锅中放油，油热后放入葱花煸炒

徐州千刀肉怎么做？

猪肉

葱 姜 辣椒 花椒

蒜苔

花生米

正宗徐州千刀肉的做法

首先把五花肉切成肉丁备用，把蒜苔切成与猪肉差不多的丁备用

把葱、姜、干辣椒切好备用

现在需要把少量的花生米放入油锅中炸至成熟，把油滤干取出晾凉，然后用擀面杖把花生米擀碎备用

现在开始炒制：在锅里放入少许油，然后放入花椒、辣椒、葱、姜爆锅，然后把切好的肉丁倒入锅中炒制至变色，加一点点生抽调色，继续把切好的蒜苔丁倒入锅中炒制，蒜苔炒至断生即可出锅，加入盐和鸡精调味即可

其实到这里这道菜已经炒制完成，但是我们还有一个画龙点睛的东西没上，那就是我们的花生米。这时我们可以把花生米倒入锅中拌匀（这时可以把火关了），然后可以出锅喽

到此，以上就是小编对于千刀肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于千刀肉的家常做法的4点解答对大家有用。