干橄榄菜的家常做法-干橄榄菜的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干橄榄菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干橄榄菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干橄榄菜怎么吃？
2. 干橄榄菜作汤的方法？
3. 干橄榄菜用焯水吗？
4. 干橄榄菜怎么泡？
5. 手撕橄榄菜的做法？

干橄榄菜怎么吃？

拌橄榄菜的做法 ≮美食原料≯ 橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。 ≮美食做法≯ 橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。 ≮美食特色≯ 碧绿色，鲜咸，清淡，脆，微苦 江虾橄榄菜的做法 原料 活江虾250克。 调料 瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。 制作 清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。 特点 色彩鲜艳，口味鲜美。 制作关键 一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可

干橄榄菜作汤的方法？

干橄榄菜是一种干货，它我们的生活中是比较常见的一种干货，我们在食用它的时候，应该要泡在清水一段时间后在拿来炒，这样可以让干橄榄菜充分的发酵膨胀，有利我们的食用。我们在生活中主要制作干橄榄菜的做法有凉拌橄榄菜、干橄榄菜炒豆角以及干橄榄菜炒江虾等，这些做法做出来的食物是比较美味的。

干橄榄菜用焯水吗？

干橄榄菜不用焯水,在吃橄榄菜的时候我们要清洗好才行,对青炒或是跟香菇混炒的橄榄菜来说,我们就可以选择直接洗净,不要用刀切,直接用手掰开比用刀弄开,烧出来的味道更正。

凉拌橄榄菜在做的时候需要被烫熟。凉拌橄榄菜的做法：橄榄菜去掉老梗和老的菜叶，浸泡洗净之后沥干。把大蒜拍松之后切成沫。然后取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥干水。最后将橄榄菜装盆，在橄榄菜上放上大蒜沫，再加上鲜酱油、麻油即可。

干橄榄菜怎么泡？

　　1、拌橄榄菜的泡法

　　原料：

　　橄榄菜心300克、精盐4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。

　　美食做法：

　　橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。

　　特色：

　　碧绿色，鲜咸，清淡，脆，微苦

　　2、吃法：

　　江虾橄榄菜

　　制作方法：

1、拌橄榄菜的泡法　　原料：　　橄榄菜心300克、精盐4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。　　美食做法：　　橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。　　特色：　　碧绿色，鲜咸，清淡，脆，微苦　　

2、吃法：　　江虾橄榄菜　　制作方法：　　原料 ：活江虾250克。　　调料 ：瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。　　制作 ：清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。　　特点 ：色彩鲜艳，口味鲜美。 制作关键 一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。

手撕橄榄菜的做法？

1、橄榄菜一个，剥去外面一层清洗干净。

2、用手将橄榄菜一层一层的分离，然后掰成小块。

3、准备好干辣椒，蒜切薄片。

4、炒锅中放油加热，放入辣椒和蒜片炒出味。

5、倒入橄榄菜翻炒，放入适量味达美炒匀。

6、炒至橄榄菜炒熟，放入适量的盐翻匀即可关火。

1.橄榄洗干净后，用手撕成大小合适的块，撒入少许食盐，淋上香油，腌制片刻，准备好肉，蒜，姜，切好猪肉，姜，起锅，放入大料一两个，适量食用油

2.油热后炒肉，至变色出油，放入酱油一两滴，再放姜蒜片，倒入橄榄菜，迅速翻炒至变软，即可出锅。

到此，以上就是小编对于干橄榄菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干橄榄菜的家常做法的5点解答对大家有用。