荔枝夹心肉的做法-荔枝夹心肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝夹心肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荔枝夹心肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夹心肉烧荔枝的做法？
2. 荔枝炖夹心肉最正宗的做法？
3. 吕小厨宫保肉丁正宗做法？

夹心肉烧荔枝的做法？

做法如下：

准备主料：五花肉、荔枝干、黑枣。

辅料：黄酒、红糖、姜片。

步骤操作如下二

1.准备好所需要的材料（肉别太肥了）

2.将切好的肉块放入水中焯一下水（肉别切太小，因为烧后肉会缩小）。

3.焯好水的肉，出锅冲洗干净。

4.高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒。（酒可以放多点，这样更香）

5.再放入红糖。（我放了一小碗的红糖）

6.倒水漫过肉。

荔枝炖夹心肉最正宗的做法？

猪肉洗净切大一点的块

2、荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用

3、起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色

4、把上好色的肉块捞出来，洗干净锅，不要放油，把干辣椒，葱段，姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶放在锅里干煸出香味，大概半分钟，再加一点点油，把肉块放进去翻炒。

5、加小半碗料酒，一罐啤酒，2勺盐，2勺生抽，2勺老抽，盖上锅盖，小火慢炖30-40分钟。

吕小厨宫保肉丁正宗做法？

材料：

猪肉、花生、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、一品鲜、料酒、盐、鸡精、耗油、葱、姜

做法：

1 花生去皮炒熟;

2 猪肉切丁，放入盐、水淀粉、料酒腌制10分钟;

3 胡萝卜、黄瓜、红辣椒切丁备用；

4 勺内放少许油，下入腌好的猪肉丁、葱姜滑炒，少加一点清水（防止糊锅），下入3炒熟，最后下入炒好的花生和盐翻炒几下关火，加入鸡精，少许耗油出锅装盘。

1、干辣椒切成节，去籽，味汁在碗中调匀，葱切丁，姜蒜切片，临炒时一起倒进味汁碗搅匀

2、肉切1.5公分的丁，用5克酱油和5克黄酒抓匀，撒适量干淀粉拌匀腌上

3、炒锅烧热，倒适量油，先放花椒温油小炸一下，待油温上升，花椒颜色变棕色，放干辣椒炸至棕色

4、下肉丁大火炒散，炒约四十秒左右至九成熟

5、将葱姜蒜和味汁调匀后，倒在锅中大火炒匀至明油亮芡

步骤1

备好花生米，猪梅花肉洗净，猪梅花肉，肉质鲜美可口，久煮不老。买的时候可以问摊主，也可以用猪夹心肉代替

步骤2

把梅花肉切成丁后加入1汤匙黄酒，1汤匙生粉和1汤匙生抽用手抓匀后腌制半小时。这个时候把料汁提前调好，把鲜酱油，香醋，白糖和1汤匙清水加入小碗里调匀，调的时候可以边尝试味道边依照自家的口味调整酸甜度。再把小葱葱白和葱叶分别切细，干辣椒剪成段后把里面的辣椒籽去掉，大蒜拍碎去皮切成细末，备好花椒

步骤3

需要的食材准备好。

2/10

鸡脯肉洗净切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉，1勺生抽，少许淀粉抓匀，腌制10几分钟。

3/10

锅中倒入适量油，加入花生米炒至外表焦黄捞出控油去皮，（最好用热水浸泡生花生，轻松去外皮，再放入油锅炸），大葱洗净切成小段，干辣椒切成小段，蒜粒切片。

4/10

调个芡汁，2勺香醋，半勺老抽，2勺生抽，半勺白糖，少许胡椒粉，少许水淀粉拌匀。

5/10

锅多倒些油热，把鸡肉块放入锅中，迅速炒散，鸡肉变白盛出备用。

吕小厨宫保肉丁是一道非常经典的中式菜肴，其口味独特，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面我们就一起来看看吕小厨宫保肉丁的制作方法吧！

首先，准备食材。吕小厨宫保肉丁所需的主要食材包括猪里脊肉、花生米、青椒、红椒、姜蒜等。这些食材可以根据个人口味适量调整。

接下来，将猪里脊肉切成小丁状。切丁的时候，要注意丁的大小要一致，这样炒出来的肉丁口感更好。姜蒜切末备用。

然后，将切好的猪肉丁用料酒、生抽、盐腌制一会儿。腌制的时间不宜过长，大约十分钟左右即可。

接着，将花生米焯水煮熟备用。可以通过焯水去除花生米的苦味，同时使得花生米更加饱满。

然后，将青椒、红椒洗净切丁备用。切丁的时候，可以根据个人口味调整辣椒的数量。

接下来，热锅倒油，放入腌制好的肉丁煸炒。煸炒的时候，要保持火力较大，快速翻炒，使得肉丁均匀受热。待肉丁变色后，盛出备用。

接着，继续热锅倒油，放入姜蒜末炒香。然后将青椒、红椒丁放入一同翻炒，椒丁变软后，加入适量的料酒、盐等调味料，再将之前炒好的猪肉丁放入锅中。翻炒均匀后，加入适量的糖，提升宫保肉丁的口感。

最后，放入煮熟的花生米，翻炒均匀即可。可以根据个人口味适量添加适量的淀粉水勾芡，使得宫保肉丁有更好的口感和浓郁的汁液。

吕小厨宫保肉丁做法简单易学，几个步骤下来即可制作出美味可口的宫保肉丁。它口感鲜嫩，麻辣可口，独具风味，深受人们的喜爱。大家不妨在休闲时亲自动手尝试一下，相信一定会收获满满的美食享受！

到此，以上就是小编对于荔枝夹心肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝夹心肉的做法的3点解答对大家有用。