小花鱼的做法-小花鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小花鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小花鱼怎么做？
2. 小梧桐花鱼的做法？
3. 宅花鱼家常做法？
4. 编花鱼做法？
5. 小花鱼煮汤的做法？

小花鱼怎么做？

做法如下

主料：小花鱼200克。辅料：葱姜适量。调料：油、盐、酱油适量。

1、花鱼去鳞，剖肚，去内脏。

2、洗干净的花鱼，背上划几刀，方便蒸熟。

3、花鱼放盘中，加上料酒，葱姜。

4、上锅蒸熟即可。

小梧桐花鱼的做法？

用料

桐花鱼 500g食盐 8克食醋 20克生姜 50克猪油 250克香葱 100克五香粉 10克白砂糖 20克

做法

01

桐花鱼去鳃、鳞、内脏，洗净沥干。

02

葱15克切末，余下的切成10厘米段。

03

熟猪油倒锅中，置旺火上烧至五成热，将鱼煎至两面金黄时盛出。

04

宅花鱼家常做法？

宅花鱼的家常做法

1、主料：鲈鱼400g。

2、辅料：花生油25ml、酱油10ml、醋10ml、葱10g、姜5g、蒜5g、豆瓣酱10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml。

3、做法：

（1）寨花洗去头及内脏洗净。

（2）在鱼身的凉面分别打斜刀。

（3）锅中下油，先放入寨花两面都煎一下。

（4）再加入白酒，美极鲜，酱油，醋，豆瓣酱滑一下锅。

（5）再加入水，白砂糖，葱段，姜片，蒜瓣大火烧开。

（6）转小火盖盖炖10分钟。

半个番茄切月牙片，青椒滚刀切好，蒜米生姜拍一拍，葱花切段

步骤 3

比平时炒菜多放一些油，确保热锅热油，调中火偏小，再放鱼~热锅热油能保证煎鱼的时候不会粘锅~

步骤 4

把鱼从锅边轻滑进油里，这样可以避免油飞溅，这个阶段建议离锅远一点。然后排列好，用中火偏小煎鱼，不断转动锅子，保证鱼都被煎到~如果担心煎鱼会粘锅，可以在放鱼同时稍稍晃动锅子，这样鱼就不会粘锅~

编花鱼做法？

鳊花鱼去腮、去内脏后清洗干净，沥净水分备用。鳊花鱼的两面划成菱形小方块，以便更好入味。红辣椒切成段、大葱切成段、姜切成片。

锅中放入适量的油烧热，鱼的一面都煎至金***，再翻到另一面成金***。

放入葱段、姜片红辣椒段和花椒粒小火煸炒出香味，加入适量的热水，再调入适量的料酒、盐、醋、老抽、味极鲜、白糖大火烧开。

烧开后再中小火炖约20分钟，炖时可以将鱼汤淋鱼身，汤汁浓稠，鱼肉软趴入味了即可出锅装盘，再撒上些许的小葱花点缀一下。

小花鱼煮汤的做法？

小花鱼煮汤是一道美味可口的汤菜，下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 小花鱼：适量

- 姜蒜：适量

- 枸杞：适量

- 青菜或其他蔬菜：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

食材用料

小黄鱼、嫩豆腐

方法/步骤分:

1.胡萝卜削皮，滚刀切成小块.

2.将生姜削皮切成薄片，香葱清洗干净打成结。

3.将小黄鱼一只只去除内脏，表面的鱼鳞刮洗干净，然后放入水龙头中冲洗一下，把鱼冲洗干净。

4.起锅烧油，油热后，将小黄鱼下锅煎至，煎鱼想要不破皮不粘锅，一定要热锅时把油下锅，油要足够热，把鱼下锅。

5.接下来很重要的一步，就是用铲子把鱼剁碎，捣得越碎越好。捣碎完继续小火煎，煎得越熟透，熬出来的鱼汤就会越浓白鲜美。

6.接下来往锅中加入开水，加入生姜和葱段，中小火熬煮10分钟左右。

7.接下来另取一个锅，准备一个细密的漏勺，将鱼汤过滤一下， 把鱼的残渣过滤一下。

到此，以上就是小编对于小花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小花鱼的做法的5点解答对大家有用。