油麦菜炒豆腐的做法-油麦菜炒豆腐的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油麦菜炒豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油麦菜炒豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐和油麦菜能一起炒吗？
2. 豆腐和油麦菜虾仁的做法？
3. 菜怎么做好吃，干豆腐炒油麦菜的家常做法？

豆腐和油麦菜能一起炒吗？

可以。

那么很多人会问,油麦菜和豆腐可以同时一起吃吗,答案当然是肯定的,油麦菜和豆腐可以一起吃,二者之间也没有相冲相克的地方,二者可以一起炒食,具体的操作步骤如下,首先准备好一些油麦菜,一盒豆腐,还有一些调味料,准备两汤勺左右的生抽,适量的植物油,以及三四克左右的食用盐,然后我们可以切豆腐,将豆腐切成一点五厘米长宽高的小豆腐快,然后烧一锅水,加一勺食用盐在水里,将切好的小豆腐快放进去,等水再被煮开一分钟之后,捞起来沥干,这样做的目的在于,后面再加工豆腐的时候,这些豆腐不容易碎。然后把洗干净的油麦菜切成可食用大小的段状,开火热锅倒油进去,放洗干净的油麦菜进去大火快速的炒,当菜叶子变软塌的时候就可以加盐进去,再炒匀,然后把菜叶子扒拉在锅的一边,锅底留出空余以及菜汁,豆腐进去,加两勺左右的生抽,翻炒一下,再把菜叶子扒拉到豆腐里,二者混合翻炒均匀之后关火出锅装盘即可。 油麦菜和豆腐,都是我们平常经常吃到的菜品,油麦菜的功效作用很高,豆腐的功效作用也很高,油麦菜是可以和豆腐一起吃的菜,二者并没有什么相冲的地方,大家可以买这两种菜品回来吃,可以分开吃也可以放一起炒着吃,口味都很不错。

答:豆腐和油麦菜能一起炒吗（能）

【食材】油麦菜/豆腐/葱/姜/盐

【制作步骤】

1，油麦菜清洗干净后切成段，豆腐用清水冲洗一遍，切成小块。

2，热锅凉油，倒入姜丝和葱段，小火炒出香味，如果喜欢吃辣，也可以在这时加入一些辣椒一起炒香。

3，把切好的豆腐倒入锅内，然后加入清水，水量和豆腐平齐即可。大火烧开后盖上锅盖，中小火炖5分钟。

4，5分钟后倒入切好的油麦菜，开大火，用铲子轻轻地把油麦菜翻匀。

豆腐和油麦菜虾仁的做法？

依旧是配料全家福，豆腐切块，油麦莱切段。

步骤 2

虾仁用〔腌虾仁调料〕拌匀腌10分钟。

步骤 3

鸡蛋加盐和水搅拌均匀。

步骤 4

锅中入油，烧热后倒入鸡蛋炒碎。

步骤 5

加适量的开水，煮开。

步骤 6

1将白豆腐切成5*5*1cm的片

2将豆腐片炸成淡***并捞出

3姜丝下油锅，放入虾仁和油菜翻炒几下

4将炸好的豆腐倒入锅中一同翻炒

5放入生抽和少许盐

6快熟时放入一点点水淀粉。收汁出锅就好了。

虾去头，去皮，去虾线，洗净；豆腐切成块，块的大小同***块大小即可；油麦菜清洗干净，切成段；葱、姜切成末；香葱切成末；所有食材准备就绪，待用。

2、在虾的背部横切一刀，然后往切好的虾背里放入半勺料酒、少许淀粉、少许白胡椒粉，用手机抓均匀，腌制5分钟左右，这样做是为了让鲜虾在保持鲜的同时提前入味。

3、取一炒锅，热锅冷油，油烧至5分热，把腌制好的虾放入锅中，中小火滑炒变色。

菜怎么做好吃，干豆腐炒油麦菜的家常做法？

1. 干豆腐炒油麦菜可以做得很好吃。
2. 做好干豆腐炒油麦菜需要注意以下几点：首先，干豆腐需要提前泡发，这样才能更好地入味；其次，油麦菜需要洗净切段，热水焯一下，这样可以去除菜中的苦味；最后，炒的时候需要先炒干豆腐，再加入油麦菜，最后放入调料，翻炒均匀即可。
3. 如果想要更加丰富的口味，可以加入一些蒜末、姜末、辣椒等调料，或者加入一些肉类，如瘦肉丝、鸡肉丝等，这样可以让干豆腐炒油麦菜更加美味可口。

要让菜做得好吃，关键在于调味和火候的把握。以下是干豆腐炒油麦菜的家常做法：

材料：

- 干豆腐150克

- 油麦菜适量

- 青椒半个

- 干辣椒2个

- 蒜末适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、油适量

干豆腐200克切成丝热水焯烫一遍油麦菜200克，摘洗干净，热水焯烫一分钟，挤干水分，切成寸段。

锅内放油，放葱，姜末爆香，再放入油麦菜翻炒，再加入豆腐丝，五香粉，海鲜酱油，食用盐，快出锅时再加入少许味精，淋入少许香油不，即可出锅。

回答如下：干豆腐炒油麦菜的家常做法：

材料：

干豆腐200克、油麦菜250克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量

步骤：

1. 干豆腐切成小块，油麦菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄。

3. 在锅中加入葱姜蒜末爆香，倒入油麦菜翻炒均匀。

4. 加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至油麦菜变软烂即可出锅。

小贴士：

1. 干豆腐要事先用温水泡发，更加容易入味。

到此，以上就是小编对于油麦菜炒豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油麦菜炒豆腐的做法的3点解答对大家有用。