河南郏县豆腐菜的做法-郏县豆腐菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南郏县豆腐菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍河南郏县豆腐菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 郏县豆腐菜的秘制辣椒做法和配方？
2. 郏县十大特产有哪些？
3. 平顶山揽锅菜排名？
4. 中国最有名的烩菜？
5. 平顶山有啥好吃的啊？

郏县豆腐菜的秘制辣椒做法和配方？

原料：

　韩国青辣椒3斤，生姜1.5斤，蒜瓣2斤，花椒3大勺，洋葱、水果（我通常是用苹果或梨子，你也可以尝试换成其它水果）、炒熟的白芝麻、高度白酒、盐适量。

　做法步骤：

　1、青辣椒洗净晾干后摘去辣椒蒂，剁碎，放入干净的小盆里，加盐，戴上一次性手套拌匀，再反复揉搓均匀。

　2、揉到青辣椒的颜色稍***成深绿色，有点断生的样子为止，然后蒙上保鲜膜静置一夜。

　3、生姜去皮后洗净晾干，蒜瓣洗净晾干，洋葱洗净晾干，水果洗净晾干后削去果皮并挖掉果核，待用。

　4、再次戴上一次性手套，用力把青辣椒腌出的水分挤出来（我一盆青辣椒大约挤出小半盆水来），挤过水分的青辣椒放在干净的小盆里。

　5、把生姜和蒜瓣剁成碎末（或者用料理机打成碎末），放入挤过水分的青辣椒中，再加入剁碎的洋葱和水果，加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4到6小时。

　6、接下来，把青辣椒一层一层地装入可以密封的容器中（我用的是大玻璃瓶子），装的时候要注意层层压实，每装一层就撒些盐。

　　7、青辣椒全部装入容器中以后（不要装太满，最上面一层要留点空隙），淋点高度白酒（我用的是二锅头）并密封容器，剁椒的制作就算是完成了。

郏县十大特产有哪些？

1、坡河萝卜

坡河萝卜　　坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。“坡河萝卜”种植有着悠久的历史，“坡河萝卜”口味好、品质佳、绿色环保。坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。距河南省郏县城东30里的长桥镇，有一个名叫坡河的村庄，自古以来就有种植萝卜的习惯。清朝以后，因康熙皇帝与乡村神医的一件轶事一夜成名。 相传，清康熙年间，康熙皇帝微服私访，从京城一路南行，沿途寻***情，查问民生，不动官府，不扰黎民。当时，三藩已定，台湾光复，国泰民安，一派盛世景象。一日，康熙一行来至郏县长桥一带，恰逢久雨初晴，艳阳高照，万里澄清，白云疏淡，镇上店铺林立，车水马龙，商贾小贩，熙熙攘攘，热闹非凡。特别是中原历经战乱，人烟稀少，如今，早已拂去战争的创伤，人民安居乐业，康熙不禁龙颜大悦，就在悦来酒店住下，品尝美食，与民同乐，又贪宝丰酒之清美香纯，不觉微醺，加上舟车劳顿，秋风渐凉，偶染风寒之疾，卧病李家庄，茶饭不思，心烦意乱。 皇上有病急坏了随从，太医拿出御药，尽平生所学仍不能医

平顶山揽锅菜排名？

排名比较复杂，以下列举一些比较知名的餐厅：

1. 洛阳揽锅：以传统的洛阳揽炒饭为主，口味丰富，口味浓郁，深受当地居民的喜爱。

2. 平顶山火锅：以平顶山火锅为主，口感浓郁，口味独特，深受消费者喜爱。

3. 郑州揽锅汤：以郑州揽火锅为主打，口感鲜美，口味醇厚，深受食客喜爱。

1. 羊肉冲汤 综合指数91.7

2. 鲁山揽锅菜 综合指数90.9

3. 郏县饸饹面 综合指数90.7

4. 叶县烩面 综合指数90.2

5. 鲁山胡辣汤 综合指数89.1

6. 郏县豆腐菜 综合指数88.9

7. 宝丰买根烧鸡 综合指数88.2

8. 张集硬面馍 综合指数87.6

9. 舞钢热豆腐 综合指数87.1

中国最有名的烩菜？

1.安阳扁粉菜 2.郏县豆腐菜 3.鲁山揽锅菜 4.禹州杂炣 5.烩羊肉 6.咖喱烩饭 7.山西大烩菜 8.素烩菜 9.老陈家烩菜 10.陕西烩菜 11.冬瓜大肉炖粉条 12.博爱杂拌 13.林州大烩菜 14.登封烩羊肉15.小气鬼烩菜16.朝周烩菜 17.老高烩菜 18.安阳烩菜 19.海烩菜 20.上烩菜等

中国有名的烩菜包括：东北菜里的乱炖；安徽菜里的李鸿章大杂烩；还有豫菜中的开封大烩菜。开封大烩菜中主料包括五花肉、酥肉、丸子、***、豆腐、海带和粉条等，统统安顺序下锅炖制，辅料有葱姜、大料、花椒、精盐、料酒、酱油、鸡精和五香粉，口味咸香浓郁，十分可口下饭。

平顶山有啥好吃的啊？

1. 平顶山有很多好吃的。
2. 因为平顶山地处豫西地区，地理位置优越，同时也是一个历史文化名城，吸引了很多美食文化的传承和创新。
比如，平顶山牛肉面、平顶山烤鸭、平顶山烤鱼、平顶山豆腐脑等等，都是非常有特色的美食。
3. 此外，平顶山还有很多其他的美食，比如当地的小吃、特色菜等等，可以让你在品尝美食的同时，也能够感受到平顶山的独特魅力。

到此，以上就是小编对于河南郏县豆腐菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南郏县豆腐菜的做法的5点解答对大家有用。