水煮青椒鱼的做法-水煮青椒鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮青椒鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮青椒鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清水煮罗非鱼最简单做法？
2. 水煮花鲢鱼，花鲢怎么做好吃？
3. 陕北霞姐的红烧草鱼怎么做？

清水煮罗非鱼最简单做法？

材料：罗非鱼1条、油适量、豆腐1块、葱姜适量、香菜适量

1、将罗非鱼取出内脏后清洗干净，切花刀，抹上盐、十三香、胡椒粉、一点生抽腌制五分钟备用

2、葱姜切丝，香菜切段，装碗备用

3、起锅烧油，油热倒出后换凉油，把鱼入锅煎，煎至两面黄

4、加入足量开水，开大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤

5、十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，再煮五分钟加入盐和胡椒粉调味后即可出锅

1.罗非鱼挖鳃去鳞，去掉内脏，打上花刀。

2.加入盐，生抽，料酒，葱姜抓匀腌制5分钟。

3.起锅烧油，罗非鱼煎至两面金黄，加入清水没过食材，炖煮15分钟。

4.加入盐鸡精调味，撒上香菜即可出锅。

水煮花鲢鱼，花鲢怎么做好吃？

水煮花鲢鱼，花鲢怎么做好吃？

1先将鱼鳃去除干净，剁成块状，姜、蒜剁细，将鱼放在盆里 放入姜、蒜、盐、料酒和醋，将鱼腌制30分钟左右。

2锅开火，油烧至8成熟时，放入姜丝、蒜蓉爆香，如果想吃辣点的话，可以再放一点辣椒跟姜蒜一起翻炒一下，这里要快，不然就糊了，爆香后倒入清水即可成汤。

3水开后，放入腌制好的鱼，调味料即可，待水再次开后，放入香菜及香葱就可以了。还可以放一些蔬菜跟鱼一起煮噢。

材料：花鲢鱼一条约750克、红辣椒12个、花椒粉1匙、蒜4瓣、葱4棵、藿香叶6棵、盐适量、料酒3匙、淀粉2匙、豆瓣2匙、酱油1匙，醋1匙，白糖1匙，味精适量。

1、鱼宰好，处理干净，取下净鱼肉，斜刀将鱼肉片成片。

2、往鱼肉里加入适量盐，3匙料酒，2匙淀粉抓匀。

3、红辣椒切末、蒜瓣剁末，葱切碎，藿香叶切碎。

4、锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出沥干油。

5、锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。

6、加入约半斤水，放入料酒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。

7、鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。

陕北霞姐的红烧草鱼怎么做？

用料

草鱼1条葱 少许料酒 1勺老抽 2勺蒜 4瓣姜 3片盐 少许西红柿 半个香菜 1根冰糖 少许克花椒 少许

做法

切块沾好面粉备用的鱼块，备锅热油准备炸鱼，这一步是为了在炖鱼时防止鱼肉松散。将鱼块煎至金黄备用煎好鱼块备用，锅中热油放冰糖化糖色。

将鱼块倒入锅中上色，再将切好的葱姜蒜花椒辣皮子倒入锅中爆香。加入适量老抽、料酒和盐。锅中倒入适量的水没过鱼块大火顿二十分钟。在出锅五分钟前放入西红柿和香菜末。这样鱼味道更鲜美。

原料

草鱼500克、生姜片、小葱。油10ml、料酒10ml、老抽10ml、糖20g、红醋8ml、盐、鸡精少量、生粉5g。

操作

1、新鲜草鱼中段洗净，一定要洗掉鱼肚内的黑色内膜。

2、鱼肚肉切成4厘米大小的方块，鱼背肉切成1.5厘米厚的块。

3、起油锅，油热后，放入鱼块稍炒，加入生姜片，至鱼肉表面转色。

4、加入料酒、老抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和糖（可根据自己的口味）。

5、再加入水，不要没过鱼块就可以了，再盖上锅盖，中火煮至收水，时间大致掌握在7分钟左右，中间尽量不要翻动，不然鱼肉会过老，并会散架。

6、最后，加入红醋、鸡精，用生粉水勾芡，洒上葱花就完成了。

用料

草鱼750g

油、盐、味精、料酒、八角、桂皮、葱姜蒜、耗油、酱油各适量

做法

1.垂钓的草鱼，清理干净冲水控干！

2.去掉头。

3.分解成两瓣！

4.取约750g的量改成小块儿！

5.冲洗干净！

6.放入漏勺沥水！

材料

草鱼，葱，姜，辣椒，花椒

做法

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

到此，以上就是小编对于水煮青椒鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮青椒鱼的做法的3点解答对大家有用。