番茄柠檬鱼的做法-番茄柠檬鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄柠檬鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄柠檬鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬鱼酸菜鱼的做法？
2. 云南罗非鱼是哪个地区的小吃？
3. 香煎鲈鱼王刚？

柠檬鱼酸菜鱼的做法？

柠檬鱼是酸菜鱼中的一种

柠檬鱼

材料

鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。

做法

1、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。

2、酱汁：柠檬挤汁,和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。

3、鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入锅蒸5分钟后,将盘中的汤汁倒入酱汁,再将酱汁倒回准备,再蒸35分钟入味(依鱼的大小),取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成!

泰式柠檬鱼

云南罗非鱼是哪个地区的小吃？

是云南地区的特色美食之一，

云南罗非鱼是云南地区的小吃，以罗非鱼为主料，加入各种调料和蔬菜烹制而成。罗非鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是云南地区的特色美食之一。

罗非鱼是西双版纳的特产，这里被列为云南省优质水产养殖示范基地，仅2011年就养殖4万亩，产量29400吨，产值达到3.234亿元。2018年7月，国家罗非鱼水产***场项目开工奠基仪式在勐海县举行。目前的规模更大了，从江河湖渠到自家小鱼塘，从水产大户到农贸市场都有大量的罗非鱼。罗非鱼成了西双版纳人的佳肴，走进当代饮食文化中而声名远播，也成为我餐桌上的美味了。

西双版纳主要喜欢吃罗非鱼，特别是喜欢做成酸辣鱼、酸菜鱼、酸菜鱼片、清蒸鱼、臭豆腐煮鱼、酸笋煮鱼、西番莲煮鱼、番茄煮鱼、菜包鱼、烤鱼都很好吃，烤鱼也分好几种有香毛草烤鱼、作料烤鱼、柠檬鱼，还有傣族爱吃的鱼剁生吃不习惯生的朋友可以把鱼剁生放点本地的作料煮一下特别好吃就是有点辣。

香煎鲈鱼王刚？

香煎鲈鱼做法步骤:

1鲈鱼去骨取净肉切块,加入少许盐,胡椒粉,白葡萄酒,柠檬汁腌制备用。

2锅内放少许橄榄油，腌制好的鲈鱼表面沾少许面粉，放入锅中煎至两面金***备用

3洋葱,大蒜切末待用。另起一锅,锅内放少许橄榄油炒香洋葱，蒜末后烹入少许白葡萄酒,待酒精挥发后下入淡奶油,少许盐,鸡粉,番茄沙司。制成奶油番茄汁备用。

4将煎制好的鲈鱼码放盘中淋入奶油番茄汁。番茄丁,小茄子,柠檬片装饰即可。

1、食材：鲈鱼200克辅料，柠檬30克，大葱10克，姜5克，大蒜5克，辣椒酱10克，鱼露10克，白酒5克，香菜10克。

2、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；

3、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；

4、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；

5、香菜择洗干净，切成末；

6、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；

7、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

用料：

鲈鱼1片

姜些许

岩盐,黑胡椒些许

米酒,柠檬些许

做法：

1/2 将鱼用米酒,盐,和姜梢微腌一下

2/2 起油锅,放入鱼身,两面煎至酥黄即可,起锅后加点黑胡椒和柠檬

材料

鲈鱼 150g,紫高丽菜 少许,小黄瓜 少许,芦笋 少许,金桔 半颗,甜椒 少许,大蒜 少许,海盐 少许,芥末胡椒 少许,巴西里 一小朵

做法

1、鲈鱼抓腌后，热锅加油煎至两面上色全熟即可

2、随意摆盘。

鲈鱼、青红椒、大蒜、生姜、小葱、小米辣、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖

4、先把处理干净的鲈鱼打上花刀，小葱切段，生姜切片。鱼身上放入少许食盐，正反面都擦上，再淋入料酒，再把葱姜擦在鱼身上，多擦会，有去腥的作用，腌制半个小时备用

到此，以上就是小编对于番茄柠檬鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄柠檬鱼的做法的3点解答对大家有用。