爆炒大头菜丝的做法-爆炒大头菜丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒大头菜丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍爆炒大头菜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒大头菜丝儿？
2. 炒大头菜丝的做法，炒大头菜丝怎么做好吃，炒大头菜？
3. 炝头菜丝的做法？
4. 清炒大头菜做法？

炒大头菜丝儿？

用料：大头菜1个，干辣椒5个，葱蒜适量，盐4克，生抽1匙，白糖2匙，醋2匙，花椒粉适量，蚝油1匙。

做法：

1、大头菜切去根部，用淡盐水泡五分钟，用手撕一成块。

2、葱蒜切片。

3、碗中调入盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用。

1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。

2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。

3、放入一小勺盐进行调味。放入味精。放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝，翻炒均匀出锅盛盘即可。

4、一盘素菜，也能下好几碗白米饭，希望你也是一个胃口这么好的人！

炒大头菜丝的做法，炒大头菜丝怎么做好吃，炒大头菜？

1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。

2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。

3、放入一小勺盐进行调味。放入味精。放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝，翻炒均匀出锅盛盘即可。

用料 大头菜（不是圆的，要扁的） 半颗 油 适量 干红辣椒 3、4个 麻椒（花椒也可） 6、7粒 老干妈辣酱 两小勺 蒜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 火爆大头菜的做法 大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。

锅里放油，放入麻椒（要凉油下锅，不然会糊就变苦味了），出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。要用大火爆炒哦，翻炒5分钟。炒软后加入盐、鸡精（我还喜欢放麻辣鲜），翻炒几下就可以出锅喽。火爆大头菜的做法 步骤4 小贴士 扁的大头菜可能东北比较常见，圆的也可以将就啦，就是容易出水，在炒之前可以先用盐拌一下。最不可缺少的就是万能的老干妈，豆豉酱也可以哦，不过我还是喜欢前者。超级简单的快手菜，亲们快行动起来吧，拒绝地沟油、二手辣椒，争取过上自己动手丰衣足食滴幸福生活！！咩哈哈~~

炝头菜丝的做法？

炝头菜丝微辣鲜咸，清爽可口，非常好吃。必须牢记六字要诀：锅热、油多、火猛。

做法如下：

食材明细

头菜半个、鸡蛋2个，红辣椒2个、姜一块、葱白一个、蒜5瓣、花生油2勺，盐1勺，生抽1勺，老抽半勺。

1、头菜一层层扒开，清水泡几遍，控水。

2、头菜切丝。

3、葱姜切丝，蒜切片，红辣椒掰断。

4、鸡蛋磕入碗中，搅拌。

5、锅内放油烧热，鸡蛋煎成薄饼。

6、鸡蛋饼切丝。

大头菜洗净切丝，放入开水中烫至变色捞出控干放凉，切蒜末适量，放盐，白糖，米醋，鸡精，干辣椒丝或辣椒碎适量，锅中倒油，烧开后稍微晾凉半分钟，分次淋在辣椒碎上，击出香味后拌匀即可食用，这道菜开胃解酒，色泽清亮，色香味俱全，而且物美价廉。

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

3.全部的材料准备好了：切好的芥菜丝，两个小米辣，一个杭椒切圈（我炒的少，很快就吃完了。如果炒的多就用干辣椒），10粒花椒，适量的盐。盐要比平时炒菜略多点

4.热锅凉油，炸香花椒粒。有时也炸花椒、大料和干辣椒来炒。5.捞出花椒，倒入芥菜丝，快速翻炒。

6.快速加入青红辣椒圈、盐翻拌均匀。有微微的辣味飘出，关火。整个炒制过程大约40秒左右，千万不要炒的过熟，过熟怎么也闷不出芥辣味。

7.快速将芥菜盛入盆中，压实。家里有耐高温的罐头瓶，可以直接装进去。

8.盖上保鲜膜，用布子包严实保温一晚

清炒大头菜做法？

用料

大头菜 1颗 红干椒 两个 蒜 一瓣 麻椒 几颗 麻油 盐 鸡精 油 醋

爆炒大头菜的做法

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。大头菜洗净切好，控干多余水分

2.蒜切末，干椒切段

到此，以上就是小编对于爆炒大头菜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒大头菜丝的做法的4点解答对大家有用。