番茄烧鱼的做法-番茄烧鱼的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄烧鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄烧鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿煮红烧鱼块的做法？
2. 番茄酱红烧鱼的做法和步骤？
3. 百香果烧鱼的做法？

西红柿煮红烧鱼块的做法？

西红柿煮红烧鱼块是一道美味健康的家常菜肴，酸甜可口，有浓郁的番茄香味。下面是一个简单的做法：

所需食材：

- 鱼肉 500克

- 西红柿 3个

- 姜蒜末 少许

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 适量

西红柿煮红烧鱼是一道家常菜，味道鲜美。下面是一份简单的红烧鱼西红柿的做法，供您参考：

所需材料：

1. 鱼 500克

2. 西红柿 3个

3. 姜 适量

4. 大葱 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 白糖 少许

8. 盐 少许

1.将鱼洗净切块

2.加入盐、料酒、鸡蛋、生粉腌制10分钟

3.锅内放入适量油烧热，放入鱼块

4.油炸到鱼块双面焦黄

5.鱼块装盘备用

6.西红柿去皮切块装碗中，加入盐、醋、冰糖

7.西红柿倒入锅内煮出汤汁

8.把红烧鱼块倒入西红柿汤汁中焖5分钟

9.西红柿焖红烧鱼块做好。酸甜可口好下饭

首先用花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。

切好姜丝、蒜片、辣椒。

盛一小碗水，把淀粉，花生油，盐，生抽，耗油，鸡精，放进去调好酱汁。

然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒。炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮。煮成这样子稠糊状出锅放好

番茄酱红烧鱼的做法和步骤？

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鱼切块，加醋，加料酒，食盐腌十五分钟后用水清除血水，洗净后重新加上述调料腌制十分钟。

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两块至三块一起炸，不要一次性入锅炸，容易粘锅，而且效口感差很多。有点费时间。

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百香果烧鱼的做法？

首先把鲤鱼内脏清理干净，百香果、姜片、小米辣准备好。

把百香果的果肉挖出来，加入小米辣、两勺生抽、小半碗水进去搅拌均匀备用。

开火下油，放鲤鱼进去用小火煎。煎4分钟左右，把鱼翻转过来再煎3分钟左右放姜片进去。

然后把百香果调料浇到鱼面上。盖上盖子小火焖五分钟左右，焖的期间把鱼翻转一。非常清香的百香果焖鲤鱼就好了。

一般成熟的百香果是能够从外表看出来的，成熟的可以直接泡着蜂蜜水喝，不成熟的就可以这样来做，把百香果切成两半。用勺子将果实取出，接下来就是咱们的鱼上场了，其实鱼的口感和鱼的片的薄厚是很有关系的，鱼可以选择鲈鱼也可以选择鳜鱼。将百香果放入锅中，再加入纯净水后把作料放入，煮5分钟左右，加入鱼片。煮的过程中，加入白糖以淡化百香果的酸，煮至鱼熟即可，煮好后，可以在网上选购云南米线，因为云南米线比较好煮。

食材清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

罗非鱼 条1

、 百香果 个2 、 蒜瓣儿 4颗 、 辣椒 个4 、 花椒 少许 、 香菜 根1 、 干椒 少许 、 糖 克30 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

将配料切小段备用

步骤2/5

百香果取出果肉备用

步骤3/5

步骤 1

百香果切半、取肉，罗非鱼片下鱼肉、切片；

步骤 2

姜切片，葱切段，小米椒一切二，大芫荽切段；

步骤 3

热锅起油，下入百香果炒至金黄，下葱、姜、小米椒翻炒，加水烧开；

步骤 4

放入鱼片，下盐、糖煮熟；

步骤 5

成盘时碗底部垫入米线、薄荷，舀入鱼片和汤汁即可。

鱼的处理：将新鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成厚片，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

百香果的处理：将百香果剖开，挖出果肉备用。将果壳洗净，切成小块备用。

炒配料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、大蒜翻炒出香味，再加入干辣椒和花椒炒香。

炖煮：将腌制好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

加入百香果：将百香果果肉倒入锅中，继续炖煮5分钟，让百香果的味道充分融入鱼肉中。

到此，以上就是小编对于番茄烧鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄烧鱼的做法的3点解答对大家有用。