肉炒酸豆角的家常做法-肉炒酸豆角的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒酸豆角的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒酸豆角的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸豆角炒肉怎么做？
2. 酸豆角炒肉最正宗的做法？
3. 怎样做肉末炒酸豆角？
4. 如何做酸豆角炒肉？
5. 酸豆角炒羊肉的做法？

酸豆角炒肉怎么做？

原料 酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

【制作过程】

1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

酸豆角炒肉最正宗的做法？

需要食材：自制酸豆角1000克、猪肉末50克、葱2克、姜2克、蒜子4克

需要调料：味精1小匙、鲜酱油5克、鸡精1小匙、十三香1小匙、香油1克、干辣椒2个、花椒粒1克

制作过程：

1、将酸豆角捞出洗干净，去除根部，把泡酸豆角里的野山椒和辣椒留用。

2、把酸豆角切成碎末，把泡辣椒和野山椒切成小段。葱切成葱花，姜去皮切姜末，蒜子拍碎切成蒜末，干辣椒切段，花椒洗净备用。

主料：酸豇豆适量，猪肉适量

辅料：粉丝适量，黑木耳适量，泡椒适量，生姜适量，干红辣椒适量

配料：鸡精适量，料酒适量

做法：1.准备好所有食材，先将酸豇豆洗一下去点咸味，切粒，黑木耳，粉丝加水泡好。

2.猪肉洗净切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。

怎样做肉末炒酸豆角？

食材:酸豆角适量，瘦猪肉适量，盐少量，生粉少量，老抽少量，鸡精少量，大蒜少量，干尖椒少量。步骤:

1、将酸豆角切成小段，泡在热水里反复冲洗，去除过多的盐分和泡菜的涩味。

2、瘦猪肉切末，加少量盐、生粉、老抽拌匀入味，大蒜切小丁，干尖椒剪好备用。

3、炒锅倒入适量的油，油温至八成热时，下入肉末炒熟。

4、将肉末扒至一边，下入大蒜、干尖椒炒香。

5、最后下入酸豆角翻炒。

6、起锅时加入少量鸡精炒匀即可。

准备一块后腿肉洗干净，酸豆角洗净备用。辅料准备红小米椒，大葱和生姜。后退肉洗干净切成肉末，豆角也切成沫。

生姜切沫，大葱切成葱花，小米辣切成小圈。锅中倒油，油温六成热将肉末放进去小火翻炒至白色。

里面加料酒生抽和少许老抽翻炒均匀。将葱花，生姜末和辣椒圈放进去炒出香味。再将酸豆角末放进去翻炒均匀。里面加盐，白糖，胡椒粉和鸡精再淋少许香油翻炒均匀关火。

如何做酸豆角炒肉？

1.将买回来的酸豆角泡入水中, 多洗几遍,不然炒出来会很咸。

2.把洗干净的酸豆角拿来沥干。

3. 把沥干后的酸豆角切短,放入一个干净的碗中,然后瘦肉切丝备用。

4. 起锅后油温五成时倒入瘦肉和酸豆角,然后放入食盐 鸡精等调料,最后翻炒均匀出锅即可完成酸豆角炒肉制作。仅参考

1. 酸豆角炒肉的做法很简单。
2. 酸豆角和肉都是比较咸的食材，所以在烹调时需要注意控制盐的用量。
另外，酸豆角需要提前泡发，去除一部分酸味，肉需要切成薄片或丝，这样更容易入味。
3. 酸豆角炒肉的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。
一般来说，先将肉片用盐、料酒、淀粉等腌制一下，然后将酸豆角切成小段，与葱姜蒜一起炒香，再加入肉片翻炒至熟透即可。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒肉前加入少量的鸡蛋液，这样肉片更容易入味。

酸豆角炒肉是一道传统的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：

食材：

瘦肉150克，酸豆角100克，葱姜蒜适量，辣椒1个，盐、酱油、料酒、生抽、白糖、淀粉适量

步骤：

1. 瘦肉洗净切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟备用。

酸豆角炒羊肉的做法？

首先，将豆角去头去尾洗净切成段状备用，将羊肉切成片状备用。

接着，将锅烧热，放入适量油，等油热后放入蒜末和姜末煸炒至香味出来。

然后放入豆角翻炒数分钟，再放入羊肉片翻炒至变色。

最后，加入适量盐、酱油和料酒翻炒均匀即可。这道酸豆角炒羊肉既鲜美又健康，是一道家常菜肴。

到此，以上就是小编对于肉炒酸豆角的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒酸豆角的家常做法的5点解答对大家有用。