肉炒鲜蘑的家常做法-肉炒鲜蘑的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒鲜蘑的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒鲜蘑的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青蘑炒肉家常做法？
2. 肉炒蘑菇怎么做好吃？
3. 鲜蘑不焯水可以直接炒吗？
4. 大脚菇炒肉怎么炒才好吃？

青蘑炒肉家常做法？

青蘑菇与肉炒，再加入一些辣椒好吃。

1、食材：青蘑菇800g、大蒜3头、干红辣椒适量、盐适量、食用油适量、花椒粒一小把。

2、青蘑菇洗干净，借助小牙刷刷去泥土，切片。

3、大蒜切片，干红辣椒切段。

4、锅内下油，油热后加入花椒粒，让油能浸透花椒的麻味。

5、然后捞出花椒扔掉，下蒜片爆香。

6、接着下红辣椒爆香，再倒入切片的青蘑菇，翻炒。

7、翻炒到青蘑菇颜色完全看不见靛蓝色，一定要炒熟。然后放适量盐，翻炒均匀即可出锅。

先把入切成丝，放入料酒、老抽、盐、淀粉抓拌均匀备用，再把青蘑切成片，青椒切成菱形，再切一点木耳，锅里烧油，放入姜蒜炒出香味，再放入肉丝抄散，然后放入青蘑、青椒翻炒，最后放入木耳、盐、13香、蚝油翻炒均匀即可出锅。

做法步骤：

青蘑用水清洗干净，撕成小块。

瘦肉洗净，切成小块，加入少许盐、少许料酒，搅拌均匀腌制15分钟左右。

锅中加热适量的油，放入葱姜蒜爆香。

放入腌制好的瘦肉慢慢煸炒，煸炒至肉变色。

加入青蘑，加入适量的盐和生抽，继续煸炒，让青蘑变软。

在炒好的青蘑和瘦肉中加入少许水，加盖焖一下，让青蘑更加入味。

在锅中放入生粉水勾芡，使菜汁变得浓稠即可。

青蘑炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

1. 猪肉（切丝）- 250 克

2. 青蘑菇 - 250 克

3. 葱（切段）- 1 根

4. 姜（切丝）- 10 克

5. 大蒜（切末）- 10 克

6. 盐 - 适量

7. 生抽 - 适量

准备：

口蘑 青红椒 五花肉 葱姜蒜

料汁：

生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，白糖一小勺（调料勺），两勺水，鸡精一小勺，调成汁；

步骤：

口蘑切片，焯水（水开以后15秒左右）捞出过水备用；

锅中放油，下五花肉和姜丝翻炒轻***色，把焯好的口蘑片倒进来继续翻炒，再下青红椒块翻炒两下，倒入酱汁，继续翻炒，淋入水淀粉翻炒即可

肉炒蘑菇怎么做好吃？

1/7 五花肉洗净切片。



2/7 蘑菇洗干净切块。



3/7 将生抽、老抽、蚝油、生粉、水倒进碗里，搅拌均匀。



4/7 热锅，将姜丝、猪肉炒至变色。



5/7 加入蘑菇，大火翻炒。



主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

方法/步骤分步阅读

1/7

将肉切成小片。

2/7

加入盐1茶匙。生抽1汤匙 ，料酒，生油拌匀腌20分钟。

3/7

蘑菇洗净切片。

4/7

烧开水煮开下菇焯煮一下。取出冷水冲净。

5/7

将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。

煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。

鲜蘑不焯水可以直接炒吗？

蘑菇可以不焯水直接吃的,相信有一些人在吃蘑菇的时候是不焯水的。有些人认为蘑菇焯水就是为了口感的原因,其实口感相对于健康来说是小事,重要的是对身体有害,就是蘑菇含有的草酸和嘌呤。

可以直接炒。如蘑菇炒肉，具体做法如下，首先准备材料：

蘑菇：300克、猪肉：50克、食用油：适量、葱、姜：适量、十三香：少许、糖：半勺、盐：少许、水淀粉：适量。

1、蘑菇用手撕成小块，然后清洗干净备用。

2、葱切段、姜切丝，猪肉洗净切薄片备用。

3、平底锅倒入适量的食用油，放入肉片煸炒。

4、肉片变色后放入葱、姜爆香。

5、加少许十三香、半勺糖、少许老抽。

6、放入蘑菇，翻炒3分钟。

7、出锅前撒盐调味，勾薄欠。

8、完成。

大脚菇炒肉怎么炒才好吃？

大脚菇炒肉是一道常见的中式菜肴，下面是一种简单易做且美味的家常做法：

材料：

- 大脚菇：适量

- 猪肉（里脊肉或瘦肉）：150克

- 姜蒜：适量，切碎备用

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

到此，以上就是小编对于肉炒鲜蘑的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒鲜蘑的家常做法的4点解答对大家有用。