油炸猪蹄饺子的做法（油炸猪蹄膀）

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本文目录一览：

• 1、猪蹄里的胶原蛋白丰富多彩,炸猪脚的制作方法有什么样的?
• 2、油炸脆皮猪脚的做法
• 3、脆皮猪脚的做法

猪蹄里的胶原蛋白丰富多彩,炸猪脚的制作方法有什么样的?

1、一：酥皮猪脚的做法首先，我要说的第一种制作方法就是酥皮猪脚的做法，这种做法做出来的猪脚真的特别地好吃。现在，让我们来说说酥皮猪脚的做法吧。

2、在猪蹄上面刷一层白醋，这样炸出来的猪蹄儿会更加脆嫩。然后锅中倒入适量的油，有没有必要太多，覆盖锅底就足够了。把猪蹄儿下锅之后进行油炸，等到两面金黄，表皮有些起泡发皱就差不多了。

3、在卤熟之后就可以把猪脚捞出来进行炒制了。我们可以在锅中炒一个糖色，这样就能让猪脚有颜色，也可以加入一些老抽。炒猪脚应该趁热吃，这样才能享受到胶原蛋白的黏腻口感。

4、将猪脚放入高压锅中，加入适量清水，放入大葱段、姜片、大蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、盐，上汽后煮20分钟。捞出，沥干水分。步骤6 炒锅中油温6成热时，下入猪脚炸至金黄。步骤7 捞出装盘，撒上花生碎即可。

油炸脆皮猪脚的做法

1、将所有食材准备好，香料是用来卤猪蹄的，可以根据自己家人的口味来调整。猪蹄放入锅中浸泡，泡水的同时可以将猪蹄上的一些残留物清理干净（大***30分钟左右即可）。冷水将猪蹄下锅煮沸烧水，过程中将浮沫撇出去。

2、猪蹄能够全部，或剁块，洗干净。2添加葱姜、水，绰水。3焯焯水的脚手，能够再清除一下小毛，再清理干净。4再添加冷水，添加麻椒，把猪蹄煮七完善。5随后捞出来，控干水份，用木签扎一下，再皮上涮些白米醋。

3、鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。

4、正宗脆皮猪脚怎么做 用料主料：猪手700克辅料：姜汁10克、葱10克、蒜10克、花椒3克、腐乳(红)20克、白醋30毫升、冰糖30克、食用油500克 猪手可以整个，或剁块，洗干净。加入姜葱、水，焯水。

5、脆皮猪蹄的做法 猪蹄焯水，放入葱姜去腥，凉水下锅。撇净血沫。不炒糖色，直接是用这个酱汁的腌料让猪蹄变的红润有光泽。

脆皮猪脚的做法

1、做法： 将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。 将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。

2、食材：猪脚1千克，葱20克，姜20克，大料50克。方法/步骤：把猪脚放入清水中浸泡。将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。清洗煮好的猪脚。将猪脚放入高压锅中，加入辅料。

3、将所有食材准备好，香料是用来卤猪蹄的，可以根据自己家人的口味来调整。猪蹄放入锅中浸泡，泡水的同时可以将猪蹄上的一些残留物清理干净（大***30分钟左右即可）。冷水将猪蹄下锅煮沸烧水，过程中将浮沫撇出去。

关于油炸猪蹄饺子的做法和油炸猪蹄膀的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。