大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒油豆腐的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉炒油豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:油豆腐100克,五花肉100
辅料:油40克,盐1克,生抽15克,蚝油3克,料酒15克,八角1个,桂皮1小块,香叶3片
做法步骤:
步骤1
五花肉洗净,放入香料煮至七八分熟
步骤2
捞起晾凉切薄片,油豆腐洗洗切小块
步骤3
起油锅,放五花肉煸出油
步骤4
食材:油豆腐300克
猪肉200克,蚝油30毫升,酱油10毫升,老抽2滴,盐适量,火麻油10毫升
做法步骤
1.准备好油豆腐,最好选用比较干煸的油豆腐,而不是气泡那种油果类型的油豆腐
2.猪肉切片,放1勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油,润锅
4.倒猪肉进锅,再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后,调至中火,倒入油豆腐,并放入蚝油,翻炒至熟透,再放半勺盐即可出锅
油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。
2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。
材料:油豆腐、五花肉、胡萝卜、青蒜、色拉油、食盐、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、高汤。
做法:1.将胡萝卜和青蒜都清洗干净,分别将胡萝卜切片,将蒜切断,生姜切末以后备用。
2.将油豆腐切成两半,再将五花肉清洗干净以后,切片放入到碗中。碗中加入生抽、老抽、糖、生粉、香油搅拌均匀,腌制大约10分钟。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,将肉片放入到锅内炒熟以后取出。
4.锅内继续加入适量的油,将准备好的蒜炒香以后,加入胡萝卜翻炒熟。
5.再将油豆腐、盐、生抽、老抽放入到锅内继续翻炒,同时锅内加入适量的高汤。
6.将炒好的肉放在油豆腐的上面。盖上锅盖大约焖3分钟左右。
7.然后大火收汁以后,加入青蒜叶翻炒几次就可以取出食用了。
步骤 1 油豆腐冷水下锅煮半分钟,去掉多余的油脂、减少后续操作时间
步骤 2 挤干水份,剪成两半更好的入味
步骤 3 热锅冷油,中火,下五花肉~先不动他,容易粘锅,等温度上来后翻炒几下变色
步骤 4 下葱姜蒜小米辣炒香~
步骤 5 下油豆腐翻炒两下~
家常油豆腐炒瘦肉,也许是大多数家庭的家常菜。对于一个家庭主妇来说:每天都在为买什么菜,吃什么菜发愁。买来买去也就是些家常小炒,平淡的家常菜,过生活吧!就是这样。平淡的家庭,平淡的生活,平淡的家常便饭,平平淡淡才是真。
首先把油豆腐切三角块,冷水下锅焯水出国锅凉后压干水分,热锅凉油把腌好五花肉炒变色,加老抽,红辣椒,蒜沫,加豆腐炒,加水,盐,老抽,生抽大火在转中小火闷5分钟就可以了
1、准备好肉,切丝,蒜切末,生姜切丝。
2、油豆腐切开,青椒切成片。
3、瘦肉上的肥肉练出来的油,又香,而且吃起来也有嚼劲!
4、肥肉的油都亮出来后,依次下入蒜末,生姜爆香后,下入肉丝,青椒,放入适量的盐和美味鲜进行调色!
5、接着放入油豆腐翻炒,炒均匀后,加入适量水,进行焖煮,期间不需要翻动,让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点,这样更入味!
材料:油豆腐、五花肉、胡萝卜、青蒜、色拉油、食盐、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、高汤。
做法:1.将胡萝卜和青蒜都清洗干净,分别将胡萝卜切片,将蒜切断,生姜切末以后备用。
2.将油豆腐切成两半,再将五花肉清洗干净以后,切片放入到碗中。碗中加入生抽、老抽、糖、生粉、香油搅拌均匀,腌制大约10分钟。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,将肉片放入到锅内炒熟以后取出。
4.锅内继续加入适量的油,将准备好的蒜炒香以后,加入胡萝卜翻炒熟。
到此,以上就是小编对于肉炒油豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒油豆腐的做法的4点解答对大家有用。
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