大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜椒炒豆腐的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜椒炒豆腐的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
青椒切小块,豆腐切块
步骤 2
起锅烧油,七成油温下豆腐炸至金黄,盛出备用。
步骤 3
起锅烧油,下蒜蓉爆香,下青椒翻炒两分钟,再下豆腐,加生抽,盐,鸡精,翻炒1分钟,
步骤 4
盛出就可以了。
1. 很简单。
2. 青椒炒豆腐的原因是因为青椒和豆腐都是非常健康的食材,而且搭配在一起味道也非常好。
青椒富含维生素C和胡萝卜素,可以增强免疫力,豆腐则富含优质蛋白质和钙质,有助于补充营养和增强骨骼健康。
3. 可以根据个人口味进行调整,可以加入葱姜蒜等调料,也可以加入肉类或海鲜等食材增加口感和营养。
同时,青椒炒豆腐也是一道适合素食者的美食。
用料:
新鲜的豆腐一块,青椒100克,大蒜50克,大葱50克,姜10克
1.将新鲜的豆腐切成厚片,青椒切成小块备用
2.锅烧热油,下葱姜蒜沫,炒香,放切好的青椒,大火爆炒,倒出备用
3.重新倒油烧热,下切好的豆腐,将豆腐炸至两面金黄,捞出备用
步骤 1
青椒切小块
步骤 2
豆腐切块
步骤 3
起锅烧油,七成油温下豆腐炸至金黄,盛出备用。
步骤 4
起锅烧油,下蒜蓉爆香,下青椒翻炒两分钟,再下豆腐,加生抽,盐,鸡精,翻炒1分钟,
步骤 5
盛出就可以了。
第一步:准备食材:水豆腐、青椒、生姜、大蒜、淀粉等等;配料:油盐、生抽等等;将买来的豆腐放清水里浸泡,清洗干净,放到菜板上用刀进行切块,尽量切得薄一点,形状随自己喜欢,喜欢什么形状都可以试着切,切好之后千万别急着下锅炒,直接下锅翻炒容易粘锅,准备一个盆,里面铺上一层淀粉,把切好的豆腐块放进盆里,两边翻动一下,让水豆腐裹上一层淀粉。
第二步:将生姜清洗干净,只需一小块即可,放到菜板上用刀切成小碎块,装进碗里备用;在把大蒜的皮剥掉,掰两块蒜瓣,把蒜瓣的皮剥掉清洗干净,用刀背拍扁即可;把青椒清洗干净,根蒂除去,青椒要用新鲜的,那些又软有老的就不要选用,用刀把青椒切成丝装进碗里备用,起锅烧油,往锅里加入适量的油,先把豆腐块放进去翻炒,翻动的时候注意力道和铲勺的位置。
第三步:虽然豆腐块不粘锅,但是很容易就会被铲勺弄破,所以要注意,等到豆腐块两边变得金黄,这个时候就可以捞出备用,第一遍就算完成;接着再往锅里加入适量的油,把生姜和蒜先放进锅里翻炒,等锅里飘出香气,在把青椒放进锅里翻炒,大概过个两三分钟,再次把炒过的豆腐放进锅里进行复炒,翻炒两遍之后,加入一勺生抽翻炒,等里面的食材都炒熟了,加入少量的清水,再加入适量的盐,盖上锅盖煮一分钟,最后翻炒两下就可以出锅享用。
食材:嫩豆腐3块,青红椒各2根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,淀粉1汤匙
第一步:将豆腐切成长条,然后起锅加入宽油烧热,等油温烧至6成热左右的时候,放入豆腐,将豆腐炸至表面焦黄,然后盛出装盘备用。
第二步:准备一个碗,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,再加入半碗清水,然后搅拌均匀,做成碗汁备用。再顺手把青红椒切成菱形块,装盘备用。
第三步:锅内留底油烧热,将青红椒块放入锅中,翻炒几下,再放入豆腐,翻炒均匀,然后淋入调好的碗汁,再大火收汁,等汤汁浓稠裹到食材上面时,就可以出锅装盘了!
食材:辣椒、豆腐、蒜苗、生姜、豆瓣酱、花椒。
做法:豆腐切方块。辣椒去籽切段。蒜苗择好洗净切段。生姜切丝。
锅中加半勺清油,油温六七成时放入豆腐块煎至两面焦黄盛出。锅内余油爆香花椒、姜丝、豆瓣酱,放入辣椒、蒜末,加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、鸡精,大火翻炒三四下,倒入炒好的豆腐块,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火,出锅即成。
1、用料:青椒1个、老豆腐1块、盐适量、生抽1勺、蒜2瓣、葱1段、味极鲜1勺。
2、豆腐切小块,放入电饼铛(锅里也行)里面煎至两面金黄,盛出来备用。
3、锅内倒入油,放入辣椒,大蒜,葱,爆香。
4、倒入豆腐,生抽,味极鲜翻炒一下。
5、倒入盐,加上水,咕嘟咕嘟,可以多炖一会儿入味(喜欢吃酸的可以加点醋)。
到此,以上就是小编对于菜椒炒豆腐的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜椒炒豆腐的家常做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/30201.html