饭店油泼娃娃菜的做法-油淋娃娃菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店油泼娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饭店油泼娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油淋娃娃菜的家常做法？
2. 油泼毛肚的做法，油泼毛肚怎么做好吃，油泼毛肚的家常？
3. 油淋百叶毛肚的做法？
4. 油淋牛百叶最正宗的做法？

油淋娃娃菜的家常做法？

做法步骤

1. 娃娃菜洗净切丝，蒸2-3分钟至断生即可。

2. 将蒸好的菜控水后码在深盘中待用。

3. 切葱花、蒜蓉洒在娃娃菜上，放入生抽、鸡精、干辣椒丝，盐依个人口味酌情添加。

4. 热锅烧滚油浇淋于盘中。

油淋娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材为娃娃菜和食用油。以下是一种常见的油淋娃娃菜做法：

所需材料：

1. 娃娃菜：1颗

2. 蒜末：1勺

3. 生抽：1勺

4. 老抽：1勺

5. 红糖：1勺

6. 清水：半碗

7. 食用油：适量

你好，油淋娃娃菜是一道很好吃的家常菜，下面是做法：
1. 菜洗干净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入菜小火翻炒至变软。
3. 加入适量盐、生抽、糖等调料，继续翻炒均匀。
4. 关火，淋上适量的香油和辣椒油，拌匀即可。
油淋娃娃菜有时候也会加入蒜末、香菜等食材，可以根据个人口味进行调整。

娃菜 2棵

、 大蒜 5瓣 、 小米椒 2个 、 盐 1勺 、 花生油 3勺 、 青椒 2个 、 鸡精 1勺 、 生抽 3勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

娃娃菜焯水

摆盘+小米辣+青椒+蒜末+盐+鸡精+生抽+耗油

油热后泼上去

原料：娃娃菜、辣椒、蒜末、葱、酱油、蚝油、香油。

做法步骤：

第1步、一颗娃娃菜，蒜末、辣椒、葱。

第2步、娃娃菜洗好，用刀竖切菜梗部分，也不需要切断。

第3步、整整齐齐放入滚水中，水滚后两分钟捞起来。

第4步、整齐捞起来沥干水份，摆入盘中。淋上酱油和蚝油。

第5步、爆香蒜末、辣椒，加几滴香油，淋到娃娃菜上面即可。

第6步、成品。

油泼毛肚的做法，油泼毛肚怎么做好吃，油泼毛肚的家常？

功能作用贫血补气感冒美容延缓衰老油泼毛肚的做法1：毛肚洗净，沥干水分。

2：烧一锅水，将毛肚放入，烫至刚收缩即可捞出。

3：烫好的毛肚过凉水。

4：大葱斜切成片。

5：毛肚沥干水分放入盘中，放入盐、鸡精、生抽、醋，放上葱。

6：锅内放油，放入花椒和干辣椒炒香。

7：将热油泼在葱上，拌匀即可。

主料：毛肚、牛百叶、莲藕、娃娃菜、豆芽、

辅料：蒜、油、盐、鸡粉、淀粉、姜片、花椒粒

制作步骤

1、蒜瓣切蓉;姜切片;莲藕切片;娃娃菜、豆芽洗干净切小块;牛肉切小块，用油、盐、鸡粉、淀粉腌制15分钟;牛百叶洗干净切小块;

2、热锅烧开水，把刚刚准备好的娃娃菜、豆芽、藕片放入锅里煮2分钟左右(时间不能太长，因为煮太久的菜不够爽脆的)。

油淋百叶毛肚的做法？

主料：毛肚、牛百叶、莲藕、娃娃菜、豆芽、

辅料：蒜、油、盐、鸡粉、淀粉、姜片、花椒粒

制作步骤

1、蒜瓣切蓉;姜切片;莲藕切片;娃娃菜、豆芽洗干净切小块;牛肉切小块，用油、盐、鸡粉、淀粉腌制15分钟;牛百叶洗干净切小块;

2、热锅烧开水，把刚刚准备好的娃娃菜、豆芽、藕片放入锅里煮2分钟左右(时间不能太长，因为煮太久的菜不够爽脆的)。

用料：水发毛肚200克、莴笋一根约400克、蒜泥2粒、油适量、盐适量、糖适量、老抽半勺、醋半勺、生抽三勺

油淋双脆（毛肚+莴笋）的做法步骤：

步骤 1、毛肚水里清洗一下，切丝。我买的是水发毛肚，就是烫10秒就能吃的那种，时间长了就老了咬不动了。

步骤 2、超市买的毛肚，供参考。

步骤 3、莴笋切丝洗净。

油淋牛百叶最正宗的做法？

1、蒜瓣切蓉;姜切片;莲藕切片;娃娃菜、豆芽洗干净切小块;牛肉切小块，用油、盐、鸡粉、淀粉腌制15分钟;牛百叶洗干净切小块;

2、热锅烧开水，把刚刚准备好的娃娃菜、豆芽、藕片放入锅里煮2分钟左右(时间不能太长，因为煮太久的菜不够爽脆的)。

3、煮好的配菜捞出来放入碗中最底部，备用;锅里的热水不要倒，随即放入牛百叶滚5分钟左右(这样做确保牛百叶熟透)捞出，备用。

4、大火热锅，倒入多点油(比平时一般炒菜多3倍左右)，油烧开后放入姜片、花椒粒，炒香后，随即加入两大勺豆瓣酱，翻炒几下香味出来后，加入一大碗水，水煮开后后，用筷子把刚刚腌制的牛肉一片一片的放入锅中，放完后要筷子划开，避免粘成一块。随即再加入刚刚煮好的牛百叶，盖锅，计时2分钟左右即可关火。(不能煮太久，因为牛肉会老影响口感)

5、把煮好水煮牛肉，一锅倒入刚刚准备好的配菜大碗中。

到此，以上就是小编对于饭店油泼娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店油泼娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。