大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于内蒙古烩菜的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍内蒙古烩菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:土豆一个,豆腐半块,***适量,木耳少许,粉条一把,生抽一大勺,盐适量,料酒少许,白糖少许。
做法:
1.把土豆切块,豆腐切块,提前泡好的粉条和木耳,圆***,***都可以,锅内烧油,炒香姜末蒜末。
2.放入土豆翻炒,加入生抽上色,放入木耳和粉条,翻炒均匀放入豆腐和***,用的冻豆腐。
3.加水煮开,放调料调味,汤汁收差不多即可。里面加肉也可以。
材料
土豆2粒,豆腐半斤,粉丝少许(宽粉),五花肉,油菜
做法
1、五花肉切片,土豆切小块,豆腐切三角形片,油菜切段;
2、将锅中加油,将少许五花肉翻炒出油至干,加葱姜蒜出味,可以加一点十三香,依据个人喜好可加可不加;
3、倒入土豆翻炒,至土豆变成金***加老抽,加水没过土豆,大火烧开;
4、改小火加入豆腐炖大约需要15分钟后加入粉丝炖2分钟;
5、加入油菜段翻炒使其均匀,加入葱花出锅装盘。
1、油七分热,放八角和花椒
2、出香味后,放入葱姜蒜,炒香后,放土豆
3、翻炒过的土豆容易熟,土豆入油后,放盐
4、把***削入锅里,这样比切出的***更入味
5、***炒软点,加酱油
蛋饺 1盘,嫩豆腐 1块,*** 半颗,西红柿 2个
蒜瓣 1个,生姜 1块,大葱 1根,油 适量
家乐浓汤宝(老母鸡味儿) 1块
开水 适量
盐 1勺,鸡精 适量。葱花 适量
食材
土豆4个,豆角500克,西红柿3个,鲜香菇6个,青椒2个,红尖椒1个,葱花儿5克,蒜瓣3个,生抽5毫升,香油3毫升,食盐适量
做法步骤:
1/4
把菜洗净备用
2/4
土豆洗净后去皮切块
3/4
把香菇洗净切块备用
4/4
原料
猪瘦肉200克;猪夹心肉100克;猪五花肉100克;土豆300克;豆腐250克;茄子500克;水发海带200克;大青椒2个;小青椒6个;粉条100克;鸡蛋液150克;湿淀粉80克;姜米、蒜米、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量;精炼油1000克,约耗100克。
做法
烹制炒锅上火,入适量精炼油烧热,投入花椒、大料炸香后捞出,下入姜米、蒜米、葱花炒香,再下海带爆炒几下,然后加入肉片、豆腐、土豆、茄子和粉条翻炒片刻,调入精盐、胡椒粉、酱油,掺入鲜汤,炖约5分钟,再下入丸子、酥肉、大青椒、小青椒,续炖3分钟至入味,调入香醋、味精,淋入香油,撒入香菜节,起锅装入汤内即成。
内蒙烩菜的家庭版做法
材料
土豆2粒,豆腐半斤,粉丝少许(宽粉),五花肉,油菜
做法
1、五花肉切片,土豆切小块,豆腐切三角形片,油菜切段;
2、将锅中加油,将少许五花肉翻炒出油至干,加葱姜蒜出味,可以加一点十三香,依据个人喜好可加可不加;
3、倒入土豆翻炒,至土豆变成金***加老抽,加水没过土豆,大火烧开;
4、改小火加入豆腐炖大约需要15分钟后加入粉丝炖2分钟;
5、加入油菜段翻炒使其均匀,加入葱花出锅装盘。
原料 去皮土豆300克,酸菜100克,猪排骨80克。
调料 红绿尖椒丁、大葱花、小葱花各20克,熟猪油50克,麻油20克,盐5克,味精2克,鸡粉3克,色拉油10克,卤汤1500克。
制作
1.将土豆切成片,入蒸箱蒸熟;将酸菜切成丁;将排骨洗净,入沸水中汆净血水,捞出控水。
2.锅入卤汤烧开,入排骨卤熟取出,取净肉,切成末。
1.准备好所需食材。
2.大***洗净改刀。
3.起锅烧油下入花椒,八角炒香放葱姜炒香。
4.放入肉片翻炒。
5.放料酒,醋,生抽,老抽翻炒。
6.放入***。
7.翻炒均匀。
8.加高汤或者水都可以。
9.放入粉条,粉条最好提前泡软。
10.放木耳盖上盖子小火炖十分钟。
食材
土豆4个,豆角500克,西红柿3个,鲜香菇6个,青椒2个,红尖椒1个,葱花儿5克,蒜瓣3个,生抽5毫升,香油3毫升,食盐适量
做法步骤:
1/4
把菜洗净备用
2/4
土豆洗净后去皮切块
3/4
把香菇洗净切块备用
4/4
到此,以上就是小编对于内蒙古烩菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于内蒙古烩菜的做法的2点解答对大家有用。
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