渔溪鱼的做法-渔溪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渔溪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍渔溪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 渔溪鲶鱼做法？
2. 渔溪鱼怎么做？
3. 宜宾必吃馆子前十名？
4. 鱼贩子杀草鱼的方法？

渔溪鲶鱼做法？

1.把鱼先用豌豆粉码芡，将油锅端上，当油七八成熟的时候，把鱼下油锅一过即捞出来。

2.在锅内留少许油，凉至四五成热把姜末和豆瓣剁碎，放入油锅里煸炒，炒香后放入鸡汁或者其他鲜汤熬开。

3.汤开后把鱼块倒进锅内，用中火烧炖七到十分钟，少翻动为好。

4.起锅前几分钟将花椒、芹菜、蒜瓣等作料撒入锅内，勾水芡、收汁。起锅后撒上葱花、些许花椒面，盛盘装好。

材料：准备两条鲜活上等的鲶鱼，四斤紫长茄子，五十克葱段，五十克蒜瓣，三十克姜丝，十克花椒粉，二十克酱油，十克料酒，十克食盐，十克味精，十五克白糖，一百克豆油，五十克黄豆酱。

做法：

1、把锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣(拍)姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。(水量以没过茄子为好）。

2、用大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。

渔溪鱼怎么做？

材料：鲇鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜 制作过程： 1.把鱼先用豌豆粉码芡，将油锅端上，当油七八成熟的时候，把鱼下油锅一过即捞出来。

2.在锅内留少许油，凉至四五成热把姜末和豆瓣剁碎，放入油锅里煸炒，炒香后放入鸡汁或者其他鲜汤熬开。3.汤开后把鱼块倒进锅内，用中火烧炖七到十分钟，少翻动为好。4.起锅前几分钟将花椒、芹菜、蒜瓣等作料撒入锅内，勾水芡、收汁。起锅后撒上葱花、些许花椒面，盛盘装好。菜品特点：汁红肉嫩，香味浓郁，麻辣可口。适合人群：喜爱川菜的人

宜宾必吃馆子前十名？

莱丁香精品馆，人民路宜宾燃面馆，大南街炖鸡面馆，水井街李庄白肉餐馆，大碑巷口蘑王面馆，南岸中渡口面王，南岸中渡口康大面庄，女学街豆腐脑店，南岸巴实渔溪鱼餐饮店，南岸萃一色肥肠汤餐馆。

鱼贩子杀草鱼的方法？

1、 取一把剪刀（刀）从草鱼的***处开始往鱼的腹部直接剪到鱼头部。剪好后手伸进鱼的腹部取出鱼的内脏洗净。

2、.鱼的内脏取出后洗净鱼肚子中的黑色液体。鱼肚中黑色液体随说不会中毒但对人体不利。妇人容易得妇科。

3、将鱼放在圆板上用刀切掉鱼尾巴，刀放在鱼的尾巴上段侧着往鱼头划，划到头部后竖着放一刀下去成两半。

4、然后按着小炒鱼或大块鱼的方式切。

切好后注意了鱼头部有渔溪需要用手拔掉或用刀剪掉。最后装入到盘子中草鱼就杀好了。

到此，以上就是小编对于渔溪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于渔溪鱼的做法的4点解答对大家有用。