蒜蓉剁椒娃娃菜的做法-蒜蓉剁椒娃娃菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉剁椒娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉剁椒娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是什么？
2. 蒜泥娃娃菜做法？
3. 蒜蓉娃娃菜做法？
4. 剁椒娃娃菜做法？

剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是什么？

1将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

2然后放入剁椒炒出香味

3再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤，大火烧开后关火

4将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐

5将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下

6将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条

7将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上

8将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

蒜泥娃娃菜做法？

准备食材，娃娃菜1-2颗，大蒜，小葱，生抽，盐，耗油，新鲜小米辣，白糖，淀粉，胡椒粉。

步骤1、把娃娃菜切除底部然后掰开洗干净，可以撕成长条，也可以切成六块。

步骤2、把准备好的大蒜切成蒜末，备用。

步骤3、把新鲜小米辣切碎备用。

步骤3、准备锅，锅里倒入清水，水开后放入准备好的娃娃菜，煮3分钟，（娃娃菜比较嫩，煮时间太久会变软变烂，影响口感，营养流失，煮时间太短煮不熟***汁太多也会影响口感，吃不好会拉肚子，3分钟既不会影响口感也不会吃坏肚子。）

步骤4、把煮好的娃娃菜捞出放到盘子里摆好，备用。

步骤5、调酱汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺食醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备（也可以根据自己的口味喜好调加入自己喜欢的调料自己调配。）

步骤6、锅里倒入适量食油，倒入蒜末和小米辣丁小火慢慢炒出香味，炒出香味后倒入调好的料汁煮到料汁粘稠后倒在娃娃菜上，撒点葱花点缀就可以开始享用啦。

蒜蓉娃娃菜做法？

锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。

加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。

临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

剁椒娃娃菜做法？

　主料：　娃娃菜（500克）。

　配料：

　剁椒（30克），白醋（10克），食盐、鸡精（各2克），蒜（适量）。

　步骤：

　1、娃娃菜洗净掰开，焯水后过凉水投凉，沥干水分。

2、蒜捣碎，放入碗中，加入食盐、白醋、鸡精、剁椒和少量清水搅拌均匀。

3、将调好的料汁浇在娃娃菜上拌匀，待30分钟后入味即可食用。

到此，以上就是小编对于蒜蓉剁椒娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉剁椒娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。