最简单大盆菜的做法-最简单大盆菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单大盆菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最简单大盆菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大盆菜的做法？
2. 盆菜的做法及用料？
3. 一人盆菜的做法？
4. 顺德盆菜做法？

大盆菜的做法？

牛仔粒160克、洋葱角30克、葱白25克、炸蒜子8粒、黑椒碎2克、黄油5克、美极生抽2克、李派林喼汁2克、味粉3克、糖5克、生粉5克。

做法：牛仔肉切成小方块，洋葱切成菱形，葱白切小段，蒜头炸香待用。牛仔粒用少许美极、味粉、生粉腌制大约15分钟待用。烧红锅放油把牛仔粒煎香滤起。继续把洋葱、葱白、蒜子与酱料放入锅内，翻炒。再把煎好的牛仔粒倒入锅里大火翻炒两分钟即可。

盆菜的做法及用料？

材料：茄子1根，土豆2个，油菜1把，西红柿2个，青辣椒适量，葱花。

做法：将土豆洗净去皮，其余蔬菜洗净切好，土豆切片；锅中烧热少许油，爆香葱花后倒入茄子和土豆翻炒3分钟；然后倒入油菜，加入适量的盐和酱油，变色后加入西红柿翻炒；炒熟即可出锅。

盆菜材料：蛋饺200克，鹌鹑蛋200克，金针菇200克，栗子200克，鱼圆200克，荸荠200克，鸡腿菇200克，莲藕200克，玉米200克，蘑菇200克，冬笋200克，鸡肉500克，螃蟹200克，鸭肉500克，牛肉500克，爆鱼500克，虾100克，香菇100克。

盆菜的做法：

1、 锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜，煮开后把水倒掉；

2、 锅中放入几片生姜先煸炒出香味；

3、 加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡。加点料酒，放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了；

一人盆菜的做法？

家常版盆菜做法：

准备食材：大头虾3只、牛肉丸6只、萝卜一根、蛋饺适量、冬菇6朵、鸡肉适量、鸡汤适量、蚝油少许、鲜鲍鱼适量。

1、将所有食材清洗干净，白萝卜去皮洗净切块待用、蛋饺和鸡肉提前做好待用。冬菇泡发，加入适量水和蚝油煮20分钟待用。

2、准备一个砂锅，在锅底放上白萝卜块垫在砂锅底。

3、接着把蛋饺放在萝卜上面，围着砂锅摆放整齐了。

4、依次摆上大头虾，煮香的冬菇、牛肉丸、鲍鱼。

顺德盆菜做法？

原料：西兰花、大蒜、烧鹅、蚝干、姜、烧肉、粉葛、白切鸡、大***、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼、鸡汁豉油、鲍鱼汁、冰糖、清水、食用油。

做法步骤：

第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大***一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。熟肉在买的时候就让档主帮忙切好小块，鲜鲍鱼洗净切井字花，西兰花掰成小朵，白萝卜和粉葛切小块，大蒜切成段，姜切片，大虾和蚝干洗净备用。其实这些食材的搭配和份量是可以随意调配的，看个人喜好。

第2步、西兰花焯水捞出沥干水份备用。

第3步、大虾焯水捞出沥干水份备用。

工具材料：

虾 400克 烧鸭 半只 鲍鱼 200克 肉丸 200克 白萝卜 半个 香菇 适量 瑶柱100克 西兰花 一个 生姜大蒜籽 各适量 白切鸡 半只 粉葛 一条 叉烧 一小条

操作方法

01

先把白萝卜去皮切成块，粉葛也去皮切成块。锅里放些鸡汤或者大骨汤或者清水。最先把白萝卜和粉葛放进去开小火烧。

答：1、材料：墨鱼干半个、客家咸鸡翼1只、腊鸭腿1个、叉烧肉6片、卤鸭腿1个、鲜菇、腐竹、猪大骨、鱼丸、油豆腐、大***、白萝卜、生姜、鹌鹑蛋4粒、竹笋、菜花。

2、配料：胡椒粉。

3、步骤：把材料洗好切好，鹌鹑蛋用煮蛋器煮上；先将猪骨、墨鱼干和姜煮半小时，然后放白萝卜再煮半小时，汤底就做好了，加入胡椒粉备用。

4、第1层放白萝卜，第2层放竹笋片，第3层放猪骨，第4层放鱼丸；第5层放油豆腐，第6层放腐竹，第7层放大***，第8层放菜花。

5、第9层放鲜菇，第10层放鸡鸭和鹌鹑蛋，加入刚才煮好的猪骨汤；再继续煮半小时就好了，满屋飘香，味道真是好极了。

(放盐)烧热开水把黄芽白，萝卜，西兰花，大对虾（不要过熟）飞水……，待用。

2· 沥干水分份，然后用大盆装起来（摆造型）。

3· 大蠔士，花菇，大鲍鱼飞水，沥干。

锅放羗粒，蒜粒，蠔油，鲍鱼汁，料酒，生抽，鸡粉，盐，糖……加适量水大火转中小火熬制以上三种材料15分钟。收火后有条件放一晚味道会更好。如赶时间小火焖30分钟。

5· 收汁熬煮好的材料……。

到此，以上就是小编对于最简单大盆菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单大盆菜的做法的4点解答对大家有用。