正宗干锅娃娃菜的做法-正宗干锅娃娃菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗干锅娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗干锅娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅娃娃菜正宗做法？
2. 干锅娃娃菜做法王刚？
3. 蒜蓉娃娃菜怎么做干锅娃娃菜的做法？

干锅娃娃菜正宗做法？

五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯***调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙

准备工作：

五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。

制作方法：

1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。

2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。

3.锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒。

4.煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡***。

5.放入虾干炒出香味，加入红油豆瓣酱炒出红油。

6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。

主料：娃娃菜500克

辅料：虾干20克、鲜茶树菇10克、熏干10克、葱2根、姜5片、香菜3根

调料：盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、花椒适量

烹制方法

1、锅中加适量水，加少许盐和食用油，开锅后将娃娃菜放入焯烫捞出挤去水分备用；

2、坐锅点火倒油，下花椒煸香，放入虾干、熏干小火煎出香味，再加入茶树菇煸软，加葱姜、香菜碎炒匀，将剩余葱姜、香菜中放入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、少许水调成碗汁，放入娃娃菜、淋入碗汁炒匀；

3、将干砂锅烧热，加少许油、姜片爆香，关火后将炒好的菜倒入加盖焖制1分钟即可。

干锅娃娃菜做法王刚？

做法如下：

　　1.首先将娃娃菜切块，去掉根部。

　　2.将泡发的木耳切块，洋葱切块，五花肉切片、葱切段、姜切菱形片、干辣椒切节、蒜子切片。

　　3.锅中放入油，将五花肉倒入锅中，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、干辣椒，煸炒数秒后，加入葱段、洋葱、木耳，略微翻炒。

　　4.再将娃娃菜下锅，翻炒至有香味时，加入一勺盐、少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油调味，均匀翻炒至娃娃菜变软，香味溢出时就可以出锅装盘啦。

主料:

娃娃菜1棵

五花肉100克

小尖椒5个

辅料:

洋葱1个、香葱3棵、干辣椒8个、大蒜4瓣、郫县豆瓣酱适量、料酒1茶匙、蚝油适量、白糖少许

做法:

步骤1

准备食材。

步骤2

五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯***调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙

准备工作：

五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。

制作方法：

1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。

材料：娃娃菜 一包,盐 少许,胡椒盐或七味唐辛子 适

做法：

1: 准备一包娃娃菜

2: 将娃娃菜，根部较老部份切除，再将娃娃菜切对半

3: 清洗娃娃菜内叶部份，再将水份沥干

蒜蓉娃娃菜怎么做干锅娃娃菜的做法？

五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯***调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙

准备工作：

五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。

制作方法：

1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。

干锅娃娃菜做法一:

原料：娃娃菜4棵，去皮五花肉75克

调料：美极20克，蚝油5克，鲍汁5克，鸡粉2克，干椒节1克。葱姜蒜各10克，葱油100克，老抽10克，高汤150克。

做法：

1.娃娃菜每棵切成八瓣，洗净待用。

2.五花肉洗净切块（宽2cm长4cm）

3.锅上火添油，下入葱姜蒜，肉片，干椒节炒香，下入老抽抄上色，放入娃娃菜煸，并依次下入调料，高汤，煸炒入味至熟，盛入锅仔内即可。

特点：鲜香微辣，入口爽脆。

干锅娃娃菜做法二:

五花肉切薄片，在锅里逼出油来。加辣椒，很多很多，拍几个大蒜下去，炒香了，加盐，很多，再加点豆瓣酱。娃娃菜切细长条，倒入，小火煮，盖上锅盖。

到此，以上就是小编对于正宗干锅娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗干锅娃娃菜的做法的3点解答对大家有用。