大烤目鱼的做法-大烤目鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大烤目鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大烤目鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤目鱼的配方？
2. 墨鱼大烤做法？
3. 空气炸锅烤目鱼简单做法？
4. 目鱼有哪几种烧法？

烤目鱼的配方？

   烤目鱼的配方如下：

原料：

1.鲜目鱼1只（约900克）

2.五花肉100克

3.老抽20毫升

4.生抽15毫升

5.料酒20毫升

6.生姜适量

7.小葱适量

8.茴香适量

墨鱼大烤做法？

主料：墨鱼适量

辅料：五花肉适量，葱适量，姜适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，茴香籽适量，老抽适量，白糖适量，排骨酱适量，鸡精适量，黄酒适量

做法步骤：

步骤1

墨鱼洗净去皮，切长条，入开水锅焯水后捞起备用

步骤2

五花肉切厚片，葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包

步骤3

锅内热油，七成热时，放入五花肉与墨鱼条，烹入绍酒，加入老抽、糖、排骨酱，炒至食材完全上色，倒水没过食材，放入辅料包，大火烧开后，改小火约炖一个半小时（肉片要是切得薄的话，可缩短时间），放入鸡精，再大火收干汤汁即可

用料：

1.墨鱼 1大只

2.葱、蒜、姜 少许

3.茴香、八角、香叶 适量

4.黑胡椒粉、番茄沙司 适量

5.冰糖、料酒、生抽、老抽 适量

做法步骤

步骤 1

墨鱼洗净，千万不要去皮和去海螵蛸，否则大火一煮墨鱼身子就缩小了。

步骤 2

空气炸锅烤目鱼简单做法？

将墨鱼剥皮去内脏洗净控干，并须将其腹腔深处擦干水分，抹上少许精盐、味精、酱油 料酒腌制片刻；

2胡萝卜、黄瓜、青蒜洗净切成长约15￣20厘米 、宽约1.5厘米的4￣6根长条；备用。

3将胡萝卜、黄瓜、青蒜长条间隔地插入墨鱼腹腔内，并等距插入牙签固定其内长条，码入烤盘，浇上色拉油，放进烤箱用中火约烤20分钟至香熟时取出，用刀切片，取出牙签、胡萝卜、黄瓜、青蒜条装盘，趁热食用。

目鱼有哪几种烧法？

目鱼的制作方法有很多，不知道你喜欢什么做法，比如目鱼汤、烤目鱼、红烧目鱼、清蒸目鱼等等，下面我就简单介绍一下。方法（一）

1、偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净。2、在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。

清蒸比目鱼

3、盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时。

4、沸水下锅蒸15分钟左右。

        目鱼烧法有：红烧目鱼，咸菜目鱼，目鱼炒芹菜，蒸红目鱼，糖醋目鱼条，青蒜炒目鱼，葱姜目鱼仔，雪菜炒目鱼，茭白炒目鱼，目鱼豆腐猪蹄汤，蒜蓉辣酱目鱼等。

到此，以上就是小编对于大烤目鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大烤目鱼的做法的4点解答对大家有用。