大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒三文鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炒三文鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
爆炒三文鱼
三文鱼130g,杏鲍菇110g,青椒1个,干辣椒7、8个,花椒1g,柠檬草1g,蒜香辣酱30ml,生抽15ml,清水300ml,食用油30ml。
【方法步骤】
1、将三文鱼切厚片,杏鲍菇、尖椒洗净切大片备用;
2、柠檬草切小段,干辣椒分段,姜蒜切片;
3、锅热后放入油,姜蒜煸香,加入蒜香辣酱微炒;
4、倒入清水烧开,将花椒、干辣椒、柠檬草放入调味包中,扔进锅里,加入生抽慢慢熬煮;
5、汤汁收到三分之二时,加入杏鲍菇片继续小火熬煮,直到调味料的味道完全沁出;
6、待汤汁中的香味浓郁后,倒入三文鱼片和青椒旺火快炒,鱼肉熟后立即关火即可
第一步,把姜蒜切末,然后加所有的调料混合,调成一碗调料汁备用。
第二步,三文鱼洗干净切段,然后放入调料中,包上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制30分钟。
第三步,然后将三文鱼放入烤盘中,放入烤箱,200度烤15分钟。
第四步,锅中倒入照烧汁,烧至浓稠,最后淋在烤好的三文鱼上,撒些葱花和芝麻即可。
三文鱼炒饭制作步骤:
食材:三文鱼肉,鸡蛋,米饭
调料:食盐,胡椒粉,鸡精,葱花
做法:
(1)将买回来的三文鱼肉切成丁,用一点食盐和胡椒粉腌制一下。
(2)鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀,让米饭都裹上鸡蛋液。
(3)在锅中倒油,放入葱头炒香,倒入三文鱼肉丁,略微翻炒后装盘备用。
(4)刚刚的锅不要洗,直接倒入米饭翻炒,加入食盐,胡椒粉,等米饭炒的粒粒分明的时候倒入刚刚炒好的三文鱼肉丁,翻炒均匀后撒入葱花,加入适当的鸡精,关火装盘。
材料:菠萝1个,三文鱼50克,米饭1小碗,洋葱半个,鸡蛋1个,少量的
毛豆和蟹味菇。
制作:
1 将鸡蛋打成蛋液,将所有的食材清洗干净切成粒状;
2 将三文鱼切成小丁,淋入少量料酒抓匀去腥气;
材料:三文鱼300克,甜豆50克,青、红、黄椒各1只,藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只,干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法
1、三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟,以去掉三文鱼淡淡的海腥味;
2、鸡蛋打开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻,待用;
3、电磁炉调中火,起锅,倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒,待其定型后,再将另外两面煎至变金***约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟;
三文鱼是一种营养丰富的食材,常见的烹饪方法包括煎、烤、蒸、煮等。以下是一种简单的三文鱼做饭做法:
材料:
三文鱼 1 块
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
海盐 适量
柠檬 1 个
步骤:
将三文鱼洗净,用纸巾擦干水分。
在三文鱼表面均匀地涂抹橄榄油。
材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
1、把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;
2、取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
豆腐切成片,三文鱼切成块。用餐馆纸把它包住,放在豆腐上。
放一点盐,豆腐也放一点。
放一点黑椒粒、把葱白姜丝放在上面。烧开一锅水,把三文鱼放下去。
盖盖大火蒸五到六分钟。
六分钟到,打开盖鱼就熟了。关火拿出来,把盘里的水倒掉。放点葱花、淋一点滚油、旁边倒一点蒸鱼酱油就好了。
到此,以上就是小编对于炒三文鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒三文鱼的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/30332.html