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茄子丝炒肉的做法-茄子丝炒肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茄子丝炒肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茄子丝炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 青茄子炒肉的家常做法?
  2. 茄子炒肉片做法?
  3. 茄子炒肉如何做?

青茄子炒肉的家常做法?

1.茄子洗净切成条,用冷水泡着。猪肉、红辣椒和青辣椒洗净切丝,蒜瓣切末。猪肉切丝后用两小勺料酒、两小勺酱油、一小勺盐和两小勺淀粉腌制,备用。

茄子丝炒肉的做法-茄子丝炒肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

2.锅中倒入适量水,加一勺盐,水开后,倒入茄子,用开水焯一两分钟。

3.茄子出锅沥干水分。

茄子丝炒肉的做法-茄子丝炒肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

4.炒锅中倒入两大勺油,烧至七八成热后,放入沥干的茄子。

具体做法如下∶

茄子丝炒肉的做法-茄子丝炒肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

①五花肉切片,加入葱姜,盐,味精,酒淀粉,酱半小时左右。

②青茄子洗净

③青茄子切片,五花肉酱好。

④热锅,冷油。

⑤五花肉入锅翻炒,五花肉半熟时,再倒入茄子,翻炒。

⑥菜熟时,加入酱油少许。步骤 7再加少许糖,翻炒几下。

⑦再加少许糖,翻炒几下。

⑧出锅装盘即可。

1步、准备青茄子切片,猪肉切丝,蒜头切碎备用。

第2步、起锅烧油,油温七八成热下肥猪肉下去包油,之后再下入瘦肉炒香。

第3步、下蒜蓉下去爆香。

第4步、加入青茄子和适量的盐下去翻炒。

茄子炒肉片做法?

用料:茄子2个,猪肉100克,

辅料:姜5片,青椒1个,生抽2勺,蒜1瓣,盐20克,豆瓣酱1勺,老抽1勺,料酒1勺,

烹饪步骤:

1.把茄子切成小丁

2.把瘦肉切成片

3.把蒜姜切成片

4.开大火倒油,多倒点,放姜蒜青椒,放肉炒一会,

5.放豆瓣酱,过一会再放茄子,翻炒以后加水,生抽、老抽、料酒、盐,闷煮至茄子可以用筷子夹断,就可以起锅了,

用料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克

鱼香汁:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克

做法:

1、茄子切片,放1茶匙盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水份

2、青红椒切丁,锅中放色拉油,茄子过油炸,捞出

做法如下

1. 肉切片,茄子切滚刀状,蒜切片,葱切小段。

2. 锅里放油,油热后放葱蒜,炒出香味后放肉,翻炒至两面金黄。

3. 倒入茄子,炒一会倒入味极鲜适量,再炒一会倒入少许醋,等茄子变软后放少许盐,出锅。

茄子炒肉是一道很普通的家常菜,做的好吃注意以下几点。

食材,长茄子一个约300克,去皮后切成长条用盐腌一下去掉水分备用。

猪里脊肉200克洗干净,切细丝,在碗中放入50克玉米淀粉冷水调成芡,将肉丝放入充分挂糊备用。

调味料,葱姜蒜各3克,耗油5克,味极鲜酱油6克,番茄酱10克。

起锅烧油,油温3成下葱姜蒜沫爆香,倒入猪肉划散,小火炒至变色,放入茄子大火翻炒二分钟加番茄酱至上龟,再加盐与耗油,出锅前淋味极鲜酱油即可。

— 食材清单 —

主料:长茄子2个

辅料:青椒1-2根,蒜和姜若干,肉200克左右,水果椒1跟

— 烹饪步骤 —

1· 茄子洗干净,切成短条,备用。葱姜、辣椒切好备用。

茄子炒肉如何做?

茄子炒肉是一道家常美食,做法简单,味道美味。下面是制作茄子炒肉的步骤:

所需材料:

- 茄子1个

- 瘦肉或者五花肉100克

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 食用油适量

- 盐、生抽、糖、鸡精适量

- 生粉(可为玉米淀粉或小苏打粉)适量

步骤:

到此,以上就是小编对于茄子丝炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茄子丝炒肉的做法的3点解答对大家有用。